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这次布什放话了,继续建议加精。

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  • 枫下家园 / 幸福家庭 / (二)做饭篇:如何在繁忙中,有效利用时间,给孩子,给自己,做好每一顿健康餐?和处境相似的父母们交流
    本文发表在 rolia.net 枫下论坛家与公司的距离,local 7km, Highway 34km. 早8:30, 你应该在办公室,下午6:00, 你必须把孩子们从学校接走,没有别人能帮你,只有你自己。这就是现实。

    一开始,我每天紧张的屏住呼吸,每天有两段时间就像是打仗,每天来到办公室一坐,总是长长的呼出一口气,终于能放松一些了。

    人有潜力,你自己有时是意识不到。无所事事时,24小时一分一秒的过,你可能觉得还挺累,当许多事情压了过来,你不调整,就要出错时,你的脑,手,加快了节奏,各种资源重新调配,24小时,也就这样的过去了。

    早饭还好,cereal,milk, bread, peanut butter, wafer...."Gummy bears".

    晚饭,一开始,确实很困难,孩子们回到家,就像小饿狼一样,见什么就吃什么,等你终于做好了饭,端到桌上,他们就很有礼貌的告诉你:饱了。沮丧的你也不想吃了,疲倦,失意,一时间,全袭了上来。

    于是,有几天,我就带他们去吃piza, 麦当劳,中餐馆,吃完回到家,作业,娱乐,什么也没有了,太晚了,睡觉。这样的过了几天,我感到很惭愧,这不像是孩子应得的家庭生活。

    其实,只要规划好时间,做好准备,回家做饭,美食一顿,不难。他们爱吃西餐,我一个同事专程来我家,向我示范了如何做piza,various types of pasta with sauses,butter baked cheese bread,,,,我现在不仅会做,而且也爱上了,尤其pasta。:-)

    中餐:女儿爱吃肉丸子,儿子爱吃排骨,要想让他们多吃点蔬菜什么的,没有这些充充数,不行。周末采购完,准备工作就开始了。

    肉丸子:外边买的猪肉馅一般太肥,瘦肉打的馅不香,我就肥肉馅,瘦肉打的馅,按1:3搭配,葱末,香油,鸡蛋,荸荠末,酱油,盐,糖,淀粉,一样不少,活好了馅。现在发现大统华有卖瘦肉馅,以后就它了。

    排骨:1快多一镑的不要买,质量不好。3块左右一镑的排骨,正路。在家里,用水泡4个小时,把血水彻底泡掉。把排骨切好,用大三明治袋打成一个个包。

    每个weekday的前一天晚上,将菜切好,放进小盘中,存入冰箱。我喜欢把红,或黄色的pepper切成丝, 配上西红柿丁,和黄瓜片,颜色漂亮。

    第二天一早,用高压锅,将晚饭用的一袋排骨炖好,多放些汤,这些排骨汤,作为高汤,可做豆腐,可配其它菜。

    把孩子们接回家,战斗开始了,可让孩子们吃一些snack,但要约法三章,要好好等着吃正餐。然后,把做好的肉馅,做成丸子,一个个在滚水里喂熟。打开高压锅,取出炖好的排骨,配上备好的菜。20多分钟,一道三丁肉丸子,一道红烧排骨,一碗香喷喷的青豆豆腐汤,就上了桌。

    好了,战斗结束了,招呼孩子们吃饭,等着他们说:谢谢爸爸,好吃极啦!

    我写这些,是为了我可爱的孩子们,我要感谢他们,让我有这么一段独特,美好的时光,与他们一同享受。

    明天,我女儿该有一场韵律体操表演,按规定,她应梳bun,或 puny tail 的发型,Gosh, 又有我这个当爹可学的了。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
    • 看的过程中,我脑海中出现一个系花围裙的猛男形象.......
      • 正相反,看的过程中,我脑海中出现一个系花围裙的慈母形象....... 直至最后看到:“等着他们说:谢谢爸爸,好吃极啦!”才猛然一惊:天哪,这样的爸爸,打着灯笼都难找呀。
    • 牛!
    • Picture of my two lovely kids.:-)
      • 小姑娘真好看,当然儿子也不错,只不过没什么更稀罕什么
      • 金童玉女
      • 好可爱。孩子精神,衣服也拾掇得漂亮。
      • lovely kids!
      • 两个娃很不错嘛! 牛哥怎么会这样呢?
      • 真是帅哥靓女啊。
      • 确实很漂亮,油中地说一声.
    • 真是尽心之做啦, 鼓鼓掌。 祝愿你们一家人早日团圆!母亲是一家不可或缺的角色。 ;)
    • 鼓鼓掌
    • 这次布什放话了,继续建议加精。
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    • 你的儿子太太太帅了。贴张爹的照片让我看看,是不是象爹:-)
    • 这是我们给孩子们在国内照的艺术照。:-)
      • omg!!男的帅,女的有味道,好想给她化妆弄头发哦~~
      • 小帅弟,抢啊。一定记得把你家大公子留给我家二小姐。
      • 你确信这是你老婆和你生的?你最好去问问你老婆。
        • man you are too mean...
      • Super kids,super dad &mom---super family...:)
      • 据说儿子像妈, 我想你的爱人一定是个美人.
      • 呵呵,还是更喜欢sophie的另外一个形象
        • !!!!
    • 顶!牛哥真牛,小帅哥太帅啦!建议贴全家福给大家瞧瞧!
    • 哇!很不错,很不错。
    • mark
    • 牛哥,早上出门别忘了关火。另外,梳那个bun有个很管用的方法,让你女儿趴在床边,头朝你,脸朝下,你就容易抓住并容易梳到头顶。没办法,新手就得这样了。时间长了就能用正常姿势梳了。再者,你原来在我脑袋里的形象就象极了你儿子。
      • 还有哇,别忘了把头发喷湿才好梳,而且不会看见杂头发。
        • 可以梳好了喷点发胶。她家女儿头发是卷的,可能会有很多小杂头发的
      • 不用那么麻烦,头天洗澡后要注意梳理整齐,扎的时候再梳一下,关键是手抓紧,孩子不 乱动,皮筋扎紧。
        • 做熟了自然是怎么做都行。第一次没那么容易。一倒手头发就散了。平时习惯向下抓头发,用同样的手势往上抓是不行的,手要反过来。所以,让她爬下,大人就不用改手势。另外,绑完后要把头发绕圈,新手也是不行的。要练习。
      • 谢谢,我早晨试了一下,最后还是把这个艰巨的任务交给了女儿的老师,实在是做不了啊。
        • 牛哥,这不象你啊!世上无难事,只要肯蹬攀!要给自己信心和力量!说10遍:我行!我做得到!我不把包袱推给别人!我女儿会无比自豪,如果头发是爸爸梳的!为了让女儿自豪!再想想黄继光,董存瑞!牛哥,加油!
    • 真豁的出去呀, 为了扳正幸福家庭的风气. Good~!
    • 崇拜!
    • This Cow Bro does have some bright points indeed. Bravo.
    • 牛哥真是好样的,爱孩子,能干。
    • 非常好。支持你!
    • 你真是一个好父亲,不过我有个疑问,你LP为什么不做饭啊,难道她很忙吗?
      • 哇,谢谢大家的鼓励,我太太现在不在家,所以我做饭,不过,即使她在家,我也是家里的厨师。我看不惯女人做饭慢。
        • 你LP真是好幸福啊。我就是在家里再磨蹭饭也得由我来做。
    • 给牛哥捧个场,俩孩子太可爱了,人生太有成就感了。
    • 多谢大家的鼓励。
    • 好爸爸,好爸爸,真是好爸爸,你两孩子好福气,有个这么好,这么有爱心,又这么能干的爸爸。衷心祝福你们。所有的爸爸们啊,该好好学习啊。
    • 这个爸爸不容易啊!好奇问一下,妈妈呢?难道妈妈在家一点家务都不用做?幸福!
      • 其实,我就是一个爱操心,爱干活的,孩子的裤子破了,我还能补呢。
        • 看来娶个美女当老婆也是挺辛苦的。呵呵
      • 孩子的妈妈出差了,时间不短。我也是头一次自己带他们,以前我出差的时候,家里总有老人什么的,这次我想,既然孩子们都在学校,一个人带,应该不是很麻烦,试试看吧!这次,孩子们从爸爸学到的东西,就是,纪律,和秩序。妈妈总是有些宠他们,我想管,也没机会啊。
        • 厉害!赞一个。
    • 好奇问一声:大家还用高压锅吗?我们当初曾经从中国带来一只,但一次没用,后来搬家几次嫌麻烦就扔了。:-)
      • 我一般做饭,除特殊情况,已不“煎,炸”, 以前用slow cooker,现在觉得,还是高压锅实用,只用在炖排骨。
      • 高压锅很快哦。不过我特别喜欢德国产的高压锅,非常安全。不知道国内的高压锅是不是还是老样子,自从有一次,所有的饭菜都喷到房顶后,我就拒绝使用国内的高压锅,太吓人了:)
        • 记得高压锅用过一阵子后锅底会变形,这样就不适用于平表面的range/stove。请问你家的高压锅会不会这样子?谢谢!:-)
          • 不会。建议买个好的高压锅,价格不便宜,但是5-10分钟结束战斗,而且味道很好。
      • 扔了?!。。。多实用的一样东西啊!。。。你怎么给扔了。。。
        • 很惭愧,我们现在变得比较怕S,以前在国内不是这样子的。:-)
          • 不会的,现在的高压锅都很安全的。。。只要不超过警界水位就没事。。。
            • 想知道锅底会不会变形啊?我家的range是平板陶瓷的那种,对锅头有要求。谢谢!:-)
      • 用啊,我还特意买了一个呢,省时省力还省气。
    • 模范爸爸:)可爱的一双儿女
    • 工作,家庭,灌水3不误,赞一个。
    • 好漂亮的一双儿女:)
    • 白璧微瑕:waffle; pony tail; pizza; 还有一些词我不认识就不说了
      • 谢谢,向你学习!
    • 您是单亲吗?
    • 这个爸当得有水平!谢谢分享。闷个闷蹄:
      在家里切排骨实在太费事,见没见过中国店卖小袋切好的?
      • 切腔骨费劲。
        • 不光是那个,主要担心四下里溅开。
          • 林教头,那个叫庖丁的是不是曾在你那里做过事?:-)我跟他学的。
            • understood now. sorry i was stupid :)
              • 不明白你为什么说切肉费劲,卖肉时,师傅会帮你把排骨纵向切成一条一条的,你付一定费用。你切成小块就容易多了。
                • 我不是从未买过嘛!:)
    • 由衷地说:真是一双好儿女,俊秀漂亮精神