確實沒吃過西冷牛排,但Eye of round 和Sirlion tip的區別還是太明顯,5塊一磅和7塊一磅。
-235(豹平安);
9-15(#16282117@0)
sirlion 是不是“西冷”?
-wandanla(ss);
9-15(#16282169@0)
牛排和牛肉差挺多,前者20多一磅吧?後者大塊的,15塊一公斤,去年12也有過。不過你這麽一説我倒明白了,Sirloin tip 15刀一公斤,Sirloin top 20刀一公斤,Tenderloin, Sirloin steak 20刀一磅。Sirloin tip 已經足夠軟嫩,不需要再提高到后兩者。謝謝野豬。
-235(豹平安);
9-15(#16282188@0)
Eye of round 切薄片涮火锅也不错,跟羊腿肉差不多价钱,但是干净整齐容易切,浪费少,口感差不多,甚至更好一些。sirloin tip 都说是最差的牛排,但是我也觉不出来比sirloin steak 差,可能手艺差,发挥到了极限。
-youbet(不亦乐乎);
9-15(#16282462@0)
上次no frills whole eye of round roast只要3.99,我还问了,都说很柴,你们说的就是这个吗?
-littlesquirrel(松鼠迷韭菜);
9-15(#16282668@0)