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看了眼酱油成分表
haihai
(享受阳光🌞)
:
:
(#16007254@0)
Last Updated: 3-17
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
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看了眼酱油成分表
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haihai
(享受阳光🌞);
3-17
{394}
(#16007254@0)
:
:
好的酱油通常就是盐 豆 水。在酱油上 我绝对哈日
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micah
(mica);
3-17
(#16007350@0)
+3
对的, 日本的酱油就是酱油, 没有生抽老抽味极鲜那么多分类
-
firenewt
(fn);
3-17
(#16007364@0)
+2
请推荐一款日本酱油,我家用功夫比较多。用了很多年才发现是台湾的。
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ysber
(ysber);
3-17
(#16007388@0)
万字牌酱油?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
3-17
(#16007391@0)
好的,谢谢!
-
ysber
(ysber);
3-17
(#16007395@0)
这个是不是美国酱油?
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xinbushefang
(灯亮);
3-17
(#16007400@0)
有可能是美国生产的 但龟甲万是日本牌子 日本的工艺
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micah
(mica);
3-17
(#16007405@0)
万字很不错 虽然是商业生产的 但质量很好。Yamasa山字是另一个商业品牌 一样好。这里都可以买到
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micah
(mica);
3-17
(#16007403@0)
我用过功夫 其实也蛮不错的。下次你买瓶万字 工夫 再买一瓶普通的珠江桥 很容易尝出来区别
-
micah
(mica);
3-17
(#16007410@0)
日本的化学不是世界第一就是第二,你这次哈日错了地方啦,国内网文说的10个有9个是错的,这种食品提鲜的,添加的大部分都是日本原创,怎么会没有
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opulus
(opulus);
3-17
(#16007389@0)
+2
可人家的酱油就是大豆盐和水 自然发酵的呀 没有别的任何原料和添加。其实我并不是一个特别要求无添加剂的人 但是日本酱油确实味道好 我喜欢。
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micah
(mica);
3-17
(#16007406@0)
+3
我也喜欢,更鲜,但是日本酱油大部分是有添加的,不是那种天然的,和中国的添加物是一样的
-
opulus
(opulus);
3-17
(#16007408@0)
最普通的万字 就是天然发酵 没有任何添加。日本调味品种类很多 有很多确实是在酱油基础上加别的东西 形成各种风味 但这些一般不会称作酱油。最简单的名字 最简单的原料 往往就是好的酱油
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micah
(mica);
3-17
(#16007413@0)
+2
你看一下我给的链接就知道了,日本大街上很多便宜的酱油没有添加,贵的酱油很多都有添加,比中国添加种类还多,所以非常鲜,添加不添加不是酱油好坏的标准
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opulus
(opulus);
3-17
(#16007416@0)
我现在冰箱里就有一瓶可能就是你说的这种 非常鲜 里面加了bonito extract 鲣鱼提出物 好吃极了。但这东西不能称作酱油 人家标的就是10x soup base
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micah
(mica);
3-17
(#16007434@0)
+1
借贴表扬一下日本产品的用心,买了一桶日本八角香油,那个桶口的设计真是深得我心,倒香油不会流出桶外,流到桶口边的还会流回桶里,真的是太用心了。真心👍一个。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
3-17
(#16007464@0)
海海生活得那么认真!你看人家小嘴巴什么臭豆腐啊螺蛳粉啊,自热饭啊,快餐面,还有油炸的外卖呀随便吃!
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mario
(mario);
3-17
(#16007365@0)
+1
放开嘴,民以食为天
-
xiaozuiba
(老牌铲屎官);
3-18
(#16007546@0)
这些都是合乎食品标准的啦,人日本的酱油也都可以添加这些,不信看人日本的酱油添加,看看和中国有没有不同,没有啦,当然中日都有酱油品牌完全不含添加,看自己的喜好,并不是好坏的区分,看不懂的话,可以谷歌翻译
-
opulus
(opulus);
3-17
{422}
(#16007382@0)
Full Story:
https://www.s-shoyu.com/knowledge/0210
不懂日语,里边有谷氨酸钠吗?
-
maplus
(马+);
3-17
(#16007407@0)
自己不会谷歌啊,给你谷歌了グルタミン酸ナトリウム,也有啦
-
opulus
(opulus);
3-17
(#16007411@0)
里边说原料和添加剂用 / 符号分隔,意思是没写添加剂就是没有吧?
-
maplus
(马+);
3-17
(#16007419@0)
应该是吧
-
opulus
(opulus);
3-17
(#16007432@0)
無添加の醤油の販売は簡単 現代の醤油の生産技術の向上はすごいものがあります。安価に「大豆、小麦、食塩」のみの醤油がつくられているので、無添加の醤油を販売しようと思えば、どの醤油メーカーも容易に取り扱うことができるのが実情です。
-
maplus
(马+);
3-17
{36}
(#16007422@0)
是什么意思?不是要你翻译,我google了
说中文
-
opulus
(opulus);
3-17
(#16007424@0)
销售无添加酱油很容易 现代酱油生产技术已取得巨大进步。由于酱油仅使用“大豆、小麦和盐”廉价制成,因此任何酱油制造商都可以轻松销售无添加酱油。
-
maplus
(马+);
3-17
{10}
(#16007428@0)
你应该懂啊
人给你解释了为什么添加,消費者の嗜好に対応するために,就是针对消费者的口味而已,要鲜的就要添加味精类的啦
-
opulus
(opulus);
3-17
(#16007431@0)
日本有无添加酱油,中国的酱油里好像都是有添加
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maplus
(马+);
3-17
(#16007433@0)
中国应该也有吧,谷歌一下就知道了
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opulus
(opulus);
3-17
(#16007437@0)
纯酿的会贵好多,加菜里吃起来放心,但味道未必最好
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ray1
(ray);
3-18
(#16007551@0)
食品上远离中国制造
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flyingdagger
(飞刀);
3-17
(#16007446@0)
+6
买那种需要放冰箱的日本酱油,确实只有盐豆和水,就是用起来麻烦点儿。没有添加剂,少盐的酱油,放外面很快就长毛了。
-
ff2021
(码农闰土);
3-18
(#16007740@0)
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