就3个关键点,非常简单。做出的肠粉入口滑溜,鲜美可口,绝不输给茶楼
【鮮蝦腸粉】Cheung Fun 入口滑溜,晶瑩油亮,如何用家裏普通工具做出茶樓風味的腸粉
就三個關鍵點,各種粉的比例,水的比例,還有如何蒸制。 學會了,在家輕鬆做出茶樓級別的腸粉。食譜醬汁 dipping sauce:熱水 hot water 4 Tbsp白糖 sugar 1 Tbsp生抽 soy sauce 2 Tbsp蠔油 oyster sauce 1 Tbsp香油 sesame oil 0.25...