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光饼夹肉
braveheart2011
(懒女人2011)
北方有肉夹馍,南方有光饼夹肉。红糟肉加笋片,夹在自己做的刚出炉的酥脆光饼里,味道不输肉夹馍。
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(#15218752@0)
Last Updated: 2023-2-23
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Replies, comments and Discussions:
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美食天地
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光饼夹肉
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braveheart2011
(懒女人2011);
2023-2-23
{497}
(#15218752@0)
+1
北方有肉夹馍,南方有光饼夹肉。红糟肉加笋片,夹在自己做的刚出炉的酥脆光饼里,味道不输肉夹馍。
:
:
我去,光饼都可以自己做啊?怎么做的?昵称为什么是懒女人,能够做出光饼的必勤快。还有那红色的肉,馋哪,口水😋滴答中。
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littlebell9876
(None);
2023-2-23
(#15218925@0)
+1
面粉250克,
-
braveheart2011
(懒女人2011);
2023-2-23
{368}
(#15219144@0)
酵母2克,水110克左右,盐1小撮,糖一点,有的人会再加小苏打或碱面,我一般不加。还可以加点油揉面,做好的光饼会更酥脆。面团发两倍大,排气,分45克左右剂子,压扁沾糖水再沾上白芝麻,可用筷子沾油在中间戳洞,静置10-15分钟,180度烤箱烤15-20分钟,也可以200度烤13-15分钟,温度和时间都要根据烤箱而定,一般是看饼鼓起来,色泽金黄就好了。红糟肉做的时候要多加糖,少盐,我用的是五花肉。
偏干的面团?哦,看到水的含量了👍
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littlebell9876
(None);
2023-2-23
(#15219150@0)
懒女人这么勤快,有木有yt 频道。
-
johnfraserap
(TBO);
2023-2-23
(#15219186@0)
没有,我比较懒。
-
braveheart2011
(懒女人2011);
2023-2-23
(#15220027@0)
赞
-
bigcatf2
(ToBe);
2023-2-23
(#15220125@0)
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最近几次回国吃烤鸭就在小大董,
聽說用鐵鍋炒菜特別香,還能炒出鍋氣。於是我買了一個價錢不便宜的鐵鍋,也很用心地進行了開鍋處理。然而,煎個雞蛋就粘鍋,炒青菜時,菜也變得黑乎乎的。大家有沒有遇到過我這樣的鐵鍋使用問題呢?
烤鸭,哪里的味道都差不多,对我来说。我回国都是独来独往,不见任何人,专找便宜的地方解馋,要求不高。
想自己做香肠和腊肉,是不是白天温度15度左右就可以做了?另外,在GTA西边哪里能买到肠衣?最好是散装的,可以少买一些,因为不打算做太多。
刚吃饱回来,三个人花了360,含小费和税。实际吃了270. 这顿饭在中国只需要270人民币。
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