BBQ spice 一茶勺,Mama Sita’s 两茶勺醃一小时或过夜,烤前加生粉和少许baking powder 拌至粘稠,再粘面包糠,正反面喷些油,烤箱400F 大概25 min.
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:推荐一下这种薯条,烤箱烤出来也非常香脆。我是在Costco 买的,别的店应该有小包装的。
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每次烤要想办法不让油溅出去。如果知道会有很多油可以加一层parchment paper, 那个更不容易起油烟。
:比如我这次的底下就用超宽的铝箔纸。