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我家领导不爱吃鸭子,好久没有做了,以前贴过做法,现在觉得烤鸭更简单。做法还不够简单可靠,毕竟锻炼的机会少!以后成熟了再贴做法。
mario
(mario)
:
(#15049963@0)
Last Updated: 2022-12-23
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
最想吃的几个菜:葱姜龙虾,鳗鱼饭,潮州卤水鸭,风鹅。。。过年我只能做两个,你们最想吃什么???
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049504@0)
满汉全席再加一个馒头
-
ysysning
(三果);
2022-12-23
(#15049506@0)
+1
哪里有满汉全席?
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049534@0)
+2
何必为难自己呢?四样全做了,吃一样倒一样。
-
mapleleafss
(MapleLeafs);
2022-12-23
(#15049514@0)
不会做啊,风鹅要时间的呀,鳗鱼饭也不行,因为不吃活物。龙虾也只能买龙虾尾
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049526@0)
捡容易的做
-
whoislikethegod
(We The People);
2022-12-23
(#15049642@0)
准备做龙虾和鸭子
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049914@0)
不会做那还有的选吗?
-
mapleleafss
(MapleLeafs);
2022-12-23
(#15049699@0)
+1
不是要大家选,是希望互相分享自己现在最想吃的菜是什么
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049916@0)
你这几个菜的是我喜欢的,过年我们家有东坡肉吃。
-
livantai
(了凡);
2022-12-23
(#15049517@0)
+1
哦?口味相似啊。。。我居然没吃过东坡肉
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049532@0)
3,1
-
thegirlbefore
(Normal is remote);
2022-12-23
(#15049543@0)
忘本呀
-
xiaozuiba
(xiaozuiba);
2022-12-23
{14}
(#15049547@0)
正宗南京盐水鸭
LZ不会做呀。
-
thegirlbefore
(Normal is remote);
2022-12-23
(#15049566@0)
我会做:),但是更喜欢卤水鸭
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049569@0)
网上谱子很多呀
-
april
(april);
2022-12-23
(#15049714@0)
+1
啥?。。。你真该试试风鹅,超特别的味道
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049549@0)
水笋烤肉,春卷。
-
xjcjq
(rufeng);
2022-12-23
(#15049556@0)
+2
水笋烤肉怎么做的?
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049558@0)
笋干泡发切丝,五花腩洗净飞水。五花腩下锅煎至表面略略焦白,下水笋丝一起翻炒,加生抽(一点一点老抽色泽略深),少量糖(不喜可不放),翻炒至均匀,加开水至盖没食材,小火慢炖至肉酥笋嫩。最后的慢炖可以用慢烧锅,可不用担心会烧焦了。
-
xjcjq
(rufeng);
2022-12-23
(#15049580@0)
我也喜欢吃笋,但是这个有点麻烦,还要泡,买新鲜笋可以吗?可以用五花肉代替五花腩吗?
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049589@0)
鲜笋就味大不同,一定是要晒干的大片毛笋,泡发真的是要好些天,因为要泡了煮,煮了再泡来回几次,五花腩=五花肉。你也可以华人超市买扁尖(焙熄)来做这道菜,也很好吃,不过也是另外一道菜了,不能叫做水笋烤肉。
-
xjcjq
(rufeng);
2022-12-23
(#15049608@0)
偶婆婆以前给我们买过很多笋干,都没怎么吃,扔掉了,嫌麻烦,,,,现在肠子都悔青了:(
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049616@0)
晒干的笋干在这里放很多年都不会坏,扔掉真是可惜了。
-
xjcjq
(rufeng);
2022-12-23
(#15049663@0)
是啊,好遗憾,还有那种很嫩的小绿笋干
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049912@0)
那是扁尖,超市有卖的,不过是湿的,可以开袋后自己晒干或放冰箱尽快吃掉。
-
xjcjq
(rufeng);
2022-12-24
(#15051102@0)
最近也做了这道菜!美味.
-
retirecat
(多吃石榴);
2022-12-23
(#15049930@0)
最想吃的是老家的婚宴大席,烧鸡,肘子,四喜丸子汤,芹菜肉丝,羊肺炒白菜,羊肝拌藕片,回锅蒸锅包肉,羊肉汤,吊炉烧饼,水煎包,肉盒子等
-
landlover
(landlover);
2022-12-23
(#15049655@0)
+1
这是哪儿的婚宴?四喜丸子,想吃,明天就做
-
mangyu
(());
2022-12-23
(#15049670@0)
山东,四喜丸子是小丸子,非常碎的肉泥加鸡蛋然后水汆的
-
landlover
(landlover);
2022-12-23
(#15049696@0)
谢谢,都是好吃的
-
mangyu
(());
2022-12-23
(#15049707@0)
四喜丸子必须是大丸子,一盘四个
-
rockall
(we will, we will);
2022-12-23
(#15049779@0)
那是一种,大的过油炸,小的那种水汆做四喜丸子汤
-
landlover
(landlover);
2022-12-23
(#15049785@0)
感觉肉盒子好吃
-
chongxinlaiguo
(马佳);
2022-12-23
(#15049793@0)
面要软才行,所以需要多年手艺才行,我试过发面的,凑合着还行
-
landlover
(landlover);
2022-12-23
(#15049811@0)
这也太丰盛了,口水嗒嗒啦
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049908@0)
有些还可以,有些做不出来,做出来的都走样,上次去freshco专门买了羊肺煮了煮,然后炒白菜
-
landlover
(landlover);
2022-12-23
(#15049942@0)
没吃过羊肺:)
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049945@0)
要新鲜才好吃
-
landlover
(landlover);
2022-12-23
(#15049981@0)
+1
这太有难度了
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-24
(#15050428@0)
确实,我很多年都没有做过,老家是现杀的羊,然后洗净直接把所有羊杂,羊肺,羊肝,羊肚,羊肠子,羊心一起煮了,一点腥味都没有,这里超市买的一煮下去腥味很大,都不想吃了
-
landlover
(landlover);
2022-12-24
(#15050459@0)
是我在这里买的羊肚也很腥
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-24
(#15050469@0)
来一盘葱姜龙虾🦐🦐🦐
-
mangyu
(());
2022-12-23
(#15049659@0)
圣诞夜主菜:)
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049905@0)
风鹅。你有谱子么?
-
april
(april);
2022-12-23
(#15049720@0)
+1
记得以前看到过,要腌、卤、风干,几十天才能做好,只适合大量生产。
-
mario
(mario);
2022-12-23
(#15049786@0)
查了一下做法,是挺麻烦的。
-
april
(april);
2022-12-23
(#15049792@0)
没有,只是以前吃过
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049903@0)
吃过风鸡风鸭,风鹅没吃过,想尝尝
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2022-12-23
(#15049773@0)
风鸡风鸭我都没有吃过,风鹅真是人间美味,不可多得
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049901@0)
你这么一说,我的人生又不完整了😂
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2022-12-26
(#15055768@0)
我做的卤水鸭比潮州或非州的都好吃。
-
mario
(mario);
2022-12-23
{200}
(#15049838@0)
:
快给个方子,这么馋人,小心被扁!LOL
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049897@0)
我家领导不爱吃鸭子,好久没有做了,以前贴过做法,现在觉得烤鸭更简单。做法还不够简单可靠,毕竟锻炼的机会少!以后成熟了再贴做法。
-
mario
(mario);
2022-12-23
{200}
(#15049963@0)
:
👌
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-24
(#15050415@0)
看着就馋!我也买了两只鸭子,准备一只盐水,一只卤水,轮流做
-
littlesquirrel
(贪吃的松鼠);
2022-12-24
{70}
(#15051070@0)
领导怎么会不喜欢吃鸭子呀?好可惜哦!
非州也有卤水鸭啊?
领导不吃肥肉,不吃烤鸭皮!最爱的就是粉丝等各种carb.
-
mario
(mario);
2022-12-24
(#15051750@0)
领导不吃的我都爱,烤鸭皮可是鸭子的精华!
-
littlesquirrel
(贪吃的松鼠);
2022-12-26
(#15056190@0)
风鹅
-
retirecat
(多吃石榴);
2022-12-23
(#15049925@0)
wow~ ⊙o⊙又找到个同好
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-23
(#15049944@0)
粉蒸牛肉和红烧狮子头
-
hyg
(泠泠七弦上);
2022-12-24
(#15050103@0)
+1
除了一个牛肉一个猪肉,这两个菜好像啊(⊙o⊙):)
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-24
(#15050413@0)
这俩不一个做法也不一个味啊!
-
hyg
(泠泠七弦上);
2022-12-24
(#15051225@0)
+1
我家每顿只一个下饭主菜,今天是娃选定的,水煮牛肉,里面放白菜和口蘑。另外给娃蒸俩龙虾尾巴,LD吃熏三文鱼,给我自己切一碟冷肘子。仨人仨口味。我最挑食,不吃牛肉和鱼虾。水果是柿子苹果和蓝莓。
-
**🦋
;
2022-12-24
(#15050237@0)
和我家好像,经常三个人吃三样。。 但你这哪里是一个菜?🤭
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-24
(#15050420@0)
只起油锅烧一个菜,其它几个都是现成的,只有龙虾尾巴需要蒸一蒸,娃不要调料,省事。
-
**🦋
;
2022-12-24
(#15050604@0)
这明明已经四个主菜了啊!
-
hyg
(泠泠七弦上);
2022-12-24
(#15051222@0)
这几样都想吃
-
wuxin123
(饭袋子_不再凝视深渊);
2022-12-24
(#15050350@0)
爱好一样一样的,就这么相似!lol✌️
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-24
(#15050410@0)
🤣🤣😘
-
wuxin123
(饭袋子_不再凝视深渊);
2022-12-24
(#15050418@0)
+1
人老了突然对吃不上心了,没有特别喜好的菜,今年就特别随意。
-
sweettooth
(AAA);
2022-12-24
(#15050458@0)
+1
老不老都是自己的感觉,心态很重要哦
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-25
(#15052948@0)
确实。
-
sweettooth
(AAA);
2022-12-25
(#15053604@0)
没一个我能吃的。你家做不做素菜?
-
redman
(岡仁波齊);
2022-12-24
(#15051035@0)
做了个凉拌菜,有白菜丝,粉丝,金针菇和干豆腐丝
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-24
(#15051758@0)
谢谢!
-
redman
(岡仁波齊);
2022-12-25
{18}
(#15052022@0)
这下有的吃了!:)
吃完了,别忘了发照片
-
smileface2020
(笑脸);
2022-12-24
(#15051078@0)
直接躺平了
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-24
(#15051759@0)
哈哈哈。摸摸肚肚。
-
smileface2020
(笑脸);
2022-12-24
(#15051794@0)
爆双脆
-
cricketkiller
(白牙青);
2022-12-24
(#15051088@0)
啥?
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-24
(#15051760@0)
龙虾,卤水鸭
-
spicy
(人在旅途);
2022-12-24
(#15051207@0)
你也吃了吗?
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-24
(#15051761@0)
我没有,不做什么大菜。跟平常没区别
-
spicy
(人在旅途);
2022-12-24
(#15051841@0)
出去吃;)
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-25
(#15052944@0)
卤水鸭味道比卤水鹅差太远了. 潮州卤水鹅的肠子尤其好吃.
-
shouma
(Shouma);
2022-12-24
(#15051805@0)
你又来馋我,没吃过,想象一下会上瘾很不好lol
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-24
(#15051820@0)
没有最想吃什么,因为爱吃的平时都吃了,留不到过年才吃。😁 风鹅我倒是第一次听说,我只知道潮州卤水鹅包括鹅肝鹅肠鹅胗超好吃。
-
xiaoxiaoai
(小艾);
2022-12-24
(#15051837@0)
十1000
-
shouma
(Shouma);
2022-12-24
(#15051848@0)
吃不到啊,比如风鹅,卤水鸭也很少碰到好的
-
doris99
(欢喜心);
2022-12-25
(#15052945@0)
啥也不想吃,因为平时厨艺太好了,想吃的都吃了,每天就发愁肚子太大
-
bigcatf2
(ToBe);
2022-12-26
(#15056028@0)
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