第一次做,米放多了,味道还是不错的。
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大蒜切细加橄榄油煸香,放切小片的蘑菇一起翻炒加白葡萄酒提香,加少量盐。
另外准备一锅白水,放芹菜叶和半个洋葱,煮开后,用小火一直保持温度
在煸香的蘑菇中加煮开的芹菜水,加生米,开着锅,不断用铲子拌,加几次水。
等米熟了,关火,拌入一小块黄油,装盘后撒上芝士和香菜。