食材：

鱼柳 500克，罗非鱼，龙利鱼，石斑鱼，都可以

自制泡酸菜 200克

蒜 ，姜，朝天椒

配菜：

油麦菜，金针菇，土豆粉条，豆芽，都可以

过程：

1，片鱼片

2，调味鱼片

3，切配菜和酸菜

4，炒香料和酸菜

5，加开水煮10分钟

6，加入各种配菜煮熟捞出

7，最后加入鱼片，滑熟捞出

8，鱼片上放辣椒蒜末和芝麻，泼热油