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五月的郁郁葱葱—大蒜中后期……

        春夏之交的5月,正是风信子,郁金香、黄水仙、玉兰花等花仙子们争先恐后怒放之时,后院菜地里的大蒜苗也长得郁郁葱葱了,大家去年10月底11月初播种的大蒜,如果种的较密的,不妨间青蒜苗来吃好了,不管是用来炒腊肉还是炒回锅肉,都会让人垂涎三尺哈。

        因此,一些群友的问题来了,种的蒜剪蒜叶吃可以吗?我的回答是:吃蒜苗也是种蒜的目标之一,但是,剪蒜苗后大蒜结球肯定受影响,如果你想收蒜头就不能剪叶子。如果你既想吃蒜苗也吃蒜头,那不妨在秋天种蒜时种密一些,然后在春天隔行采收蒜苗,剩下的蒜用了来收蒜头,注意,采收蒜苗要一次连根拔起,以免影响后面蒜头的生长。

        好了,我们说一说收蒜头的大蒜的田间管理。首先水和肥少不了,蒜苗返青后,在下雨前或浇水前,给蒜苗撒些鸡粪肥并松松土。到了6月中,蒜苔长出来并卷了一圈,是时候收蒜苔了,剥蒜苔有蒜苔刀片,操作倒是快捷,但我更喜欢用如下方法:用一回形针,拉直一头,就是很好的抽蒜苔工具。选择个晴天的早上,由下及上数到第4或第5片叶子处,用回形尖头插入,戳断蒜苔,然后用巧劲儿慢慢抽出蒜苔,这样子抽蒜苔蒜茎伤口较小,降低细菌感染的几率。为了更加容易抽蒜苔,可以在雨后进行或事先给大蒜浇水,这样蒜苔会更脆好抽些。要注意的是抽蒜苔后当天不要浇水,避免因浇水引起感染大蒜烂根,谨记。抽完蒜苔后,我会撒些草木灰,促使蒜头长得更大更健康。

        在这特别强调一下:抽完苔后千万别踩倒蒜苗,前年夏天好多朋友跟网上的视频学,在收获蒜苔后将大蒜的茎叶踩倒闷大蒜的做法,易导致蒜头烂根坏掉,严重影响大蒜产量和质量。大蒜苗还需要叶子进行光合作用,蒜头才能长得足够大。

        如果想做糖蒜,在收蒜苔2~3周前后收获的大蒜正合适。留种或吃老蒜头的一般留到4周左右才收获,大蒜连叶、茎晾一两天,编辫子挂在阴凉通风处晾干,不要在太阳下暴晒它。


种大蒜注意以下几点:

1、选本地蒜种

2、大多伦多地区种植时间以10月底至11月初为最好

3、一定要有充足的基肥。堆肥、牛、羊、马粪、鸡粪、草木灰,有骨粉更佳

4、5~6月大蒜生长旺盛期,一定要有充足的肥水供应

5、收蒜苔时从下向上数,在第4或5片茎叶处戳一个小洞

6、收完蒜苔千万别踩倒大蒜

7、收完蒜苔4周左右收蒜头

8、蒜头最好编辫子在阴凉处晾干,不要在太阳下暴晒。



        最后祝大家新季节新气象,收获满满!


秋末种大蒜请参考:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/78496/202109/34885.html
https://www.haiwai.com/blog/p/1812513


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  • 枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 五月的郁郁葱葱—大蒜中后期…… +5

            春夏之交的5月,正是风信子,郁金香、黄水仙、玉兰花等花仙子们争先恐后怒放之时,后院菜地里的大蒜苗也长得郁郁葱葱了,大家去年10月底11月初播种的大蒜,如果种的较密的,不妨间青蒜苗来吃好了,不管是用来炒腊肉还是炒回锅肉,都会让人垂涎三尺哈。

            因此,一些群友的问题来了,种的蒜剪蒜叶吃可以吗?我的回答是:吃蒜苗也是种蒜的目标之一,但是,剪蒜苗后大蒜结球肯定受影响,如果你想收蒜头就不能剪叶子。如果你既想吃蒜苗也吃蒜头,那不妨在秋天种蒜时种密一些,然后在春天隔行采收蒜苗,剩下的蒜用了来收蒜头,注意,采收蒜苗要一次连根拔起,以免影响后面蒜头的生长。

            好了,我们说一说收蒜头的大蒜的田间管理。首先水和肥少不了,蒜苗返青后,在下雨前或浇水前,给蒜苗撒些鸡粪肥并松松土。到了6月中,蒜苔长出来并卷了一圈,是时候收蒜苔了,剥蒜苔有蒜苔刀片,操作倒是快捷,但我更喜欢用如下方法:用一回形针,拉直一头,就是很好的抽蒜苔工具。选择个晴天的早上,由下及上数到第4或第5片叶子处,用回形尖头插入,戳断蒜苔,然后用巧劲儿慢慢抽出蒜苔,这样子抽蒜苔蒜茎伤口较小,降低细菌感染的几率。为了更加容易抽蒜苔,可以在雨后进行或事先给大蒜浇水,这样蒜苔会更脆好抽些。要注意的是抽蒜苔后当天不要浇水,避免因浇水引起感染大蒜烂根,谨记。抽完蒜苔后,我会撒些草木灰,促使蒜头长得更大更健康。

            在这特别强调一下:抽完苔后千万别踩倒蒜苗,前年夏天好多朋友跟网上的视频学,在收获蒜苔后将大蒜的茎叶踩倒闷大蒜的做法,易导致蒜头烂根坏掉,严重影响大蒜产量和质量。大蒜苗还需要叶子进行光合作用,蒜头才能长得足够大。

            如果想做糖蒜,在收蒜苔2~3周前后收获的大蒜正合适。留种或吃老蒜头的一般留到4周左右才收获,大蒜连叶、茎晾一两天,编辫子挂在阴凉通风处晾干,不要在太阳下暴晒它。


    种大蒜注意以下几点:

    1、选本地蒜种

    2、大多伦多地区种植时间以10月底至11月初为最好

    3、一定要有充足的基肥。堆肥、牛、羊、马粪、鸡粪、草木灰,有骨粉更佳

    4、5~6月大蒜生长旺盛期,一定要有充足的肥水供应

    5、收蒜苔时从下向上数,在第4或5片茎叶处戳一个小洞

    6、收完蒜苔千万别踩倒大蒜

    7、收完蒜苔4周左右收蒜头

    8、蒜头最好编辫子在阴凉处晾干,不要在太阳下暴晒。



            最后祝大家新季节新气象,收获满满!


    秋末种大蒜请参考:

    https://blog.wenxuecity.com/myblog/78496/202109/34885.html
    https://www.haiwai.com/blog/p/1812513


    • 厉害厉害!!!每年都吃不完浪费,我今年没再种大蒜了,不过地里自己长出来不少
      • 今年有望给你几头本地至尊宝级蒜种
        • 我去年种出一头不知什么品种的大蒜,一共只5个蒜瓣,但是每个蒜瓣特别大,有两个鹌鹑蛋大小
          • 现在蒜杆的直径都在2CM左右
    • 我中学老师,吃生蒜,新婚之夜,新娘无论如何都要离婚,味道受不了,老师是哪里人就不说了,免得地域歧视
      • 新娘是哪里人?我们不歧视新娘
        • 新郎山东,新娘上海
          • 新郎新娘合体,叫做江青
        • 新郎不是山东的,新娘不知道,可能是广西柳州人,也不一定,因为是铁路上,好多地方来的人

          凭什么歧视新娘
          • 拿大蒜当蔬菜吃的只有东北人。这是事实绝对不是歧视。我也喜欢生葱生蒜。
            • 不是东北人

              吃不是问题,举个例子,我抽烟,我朋友一般都不知道,因为我嚼口香糖,等等
            • 你还爱大葱蘸酱裹大饼呢
      • 新婚之前居然没亲过,哪里呀
        • 父母之命,揭盖头时首见
          • 这么傻的新娘少见
            • 这么臭的生蒜
              • 这么臭也嫁
                • 据说傻新娘离婚率低,生娃多
                  • 韭菜傻,幸福感高,社会稳定
                    • 人类社会不想消亡的话还得靠她们
                      • 五分之一而已
                • 知道晚了
          • 我们喜酒时也揭盖头还三拜九叩,为了孝敬父母的,结果引来很多服务员观看
        • 广西柳州
          • 好地方啊
            • 新娘如果当时果断端出一碗螺蛳粉,就可以直接盖过新郎的味道。
            • 相当好的地方,刘三姐家乡
              • 在youporn找柳州,才有惊喜呢
                • 哦?说有老挝来的
      • 是洞房揭盖头那种包办婚姻吗?
        • 不知道,应该不是
    • 叶子就是蒜苗?
    • 太及时了,我的蒜都是七八棵挤一堆,长得细,昨天剪了一些吃了,明天去拔了吃
      • 就是超市买的蒜就能种吗?好种我今年秋天也试试
        • 我的是邻居到我店里种的,也没有人收,一年年长
        • 楼主照片中的是本地蒜。我去年种了本地蒜和超市买的中国大蒜(公鸡牌)两种, 差别很大,有武松与武大郎的形象之对比。现在天天拔瘦小的中国蒜苗吃,留着伟岸的本地蒜收蒜头。
          • 我的中国大蒜都牺牲了。到时候求几头weian的本地蒜作种。
            • 农贸市场买本地蒜头
            • 好的
          • 超市里买的都是进口蒜,现在Costco也卖大袋蒜不知道哪里的
            • 中国的
            • 进口蒜大部分来自中国,少部分来自墨西哥,做了防出芽处理,主要用途是食用
              • Got it,那就有机会遇见农贸市场买几头。
    • 写的太及时了,谢谢你!你照片里面的大蒜密度怎么样?需要疏苗拔蒜苗吗?我的大蒜密度和你的差不多
    • 👍👍👍
    • 这楼主也太能干了