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过年好🎊🙏💐除夕做了个狮子头,也其实还是没有搞明白狮子头和四喜丸子的区别。


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:得意之作,第一次尝试,做了blue cheese的蘸料,很般配的味道。

:糖醋鱼

海参笋片五花肉,好像海参的怪味道去除了

:蜜汁山药,做餐后甜点,也是太太太好吃了

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 过年好🎊🙏💐除夕做了个狮子头,也其实还是没有搞明白狮子头和四喜丸子的区别。 +6


    :

    :得意之作,第一次尝试,做了blue cheese的蘸料,很般配的味道。

    :糖醋鱼

    海参笋片五花肉,好像海参的怪味道去除了

    :蜜汁山药,做餐后甜点,也是太太太好吃了

    • 高高手
    • 👍👍👍这个狮子头做得有水平!!!看着就松软滑嫩
      • 我也是蛮得意这道菜的
        • 里面加面包渣了吗?还是你单纯靠切的的比较粗的肥瘦搭配的肉粒让它这么松软?
          • 没有放面包渣,放了马蹄,肉打水,团肉团不能太紧
            • 是先过油炸了再烧的吗?
    • 精致大餐 +1
      • 做了个豆沙八宝饭,也受欢迎


        :

        • 这个今年好像刷屏了,毫无头绪怎么做,不行明年我就买一个
          • 太简单了,比鲜肉月饼简单不知多少倍
            • 等哪天我搜搜看
    • 头大丸子小 +1
      • 用的肉也不一样的
      • 太大了一个就吃饱了
        • 平时油水少,1个不会饱
    • 扬州名菜清炖狮子头,好像没有油煎过,我家煎过的大狮子头用来炖砂锅粉丝狮子头,吃起来热乎乎滴。你这每道菜饭后甜点都是色香味俱全啊,揉脸米其林大厨非老黄莫属
      • 下次试清炖的,汤是不是都炖的白白的
        • 好像是高汤,挺讲究滴,这个要问扬州人咯
    • 弄不清楚为什么老黄手为什么那么巧! +1
      • 我还羡慕你家夫人呢
        • 我也羡慕我家夫人!🤣
    • 这个狮子头(肉圆)很见水平!
    • 大小之分。
    • 精品👍!那个蜜汁山药上面是什么丝丝?
    • 高手高手高高手
    • 手太巧了! 说说用了多久时间做的? 太厉害了。👍
      • 这几天和lg都休息,两个人一起不花多少时间的,做好了吃的高兴就成,🤪
        • 你这刚秀完厨艺又来秀恩爱啊😀
    • 色香味俱全的年夜饭。
    • 狮子头的肉汁,吃起来会觉得油腻吗?
      • 所以一般汤里会配青菜。
    • 颜值满满的👍!
    • 谁家的媳妇这么能干?
    • 老黄,确实不简单,从花草到美食,审美眼光都杠杠滴!
    • 你太过分了。。。对我造成非常大的心理伤害