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在南方很多地方,萝卜糕在过年的时候是必不可少的;作为贺年食品,也寓意着步步高升。
材料: 去皮萝卜700克 粘米粉 100克 澄粉 - 50克 香肠一大根 腊肉50克左右 水发香菇5-6个 干海米30克 大干贝4个 红葱头2个 糖 5克 盐3+2克 蚝油20克 白胡椒粉 总用水量220-230毫升