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晨散钻进一久违的林子,发现新品种的菌。


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 游山玩水 / 晨散钻进一久违的林子,发现新品种的菌。 +1


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    • 第一张图片是有名的毒蘑菇:毒蝇伞,最有名的是红色的,但也有白色,黄色的品种。 +1


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      • 专业 👍,是的我也看见桔黄色的。
        • 桔色的我几年前在单位后面林子里也见过。见了蘑菇我都拍照,但不敢吃。
          • 好像俗语有说漂亮的蘑菇不能吃,总之都是毒蝎美人。😝
            • 这个蘑菇漂亮,但是沒毒,加拿大非常有名的 chicken of the woods. 我每年都能看到,以后有机会想试一下,据说味道如鸡肉。


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              • 千万别啊 ~ 这个看着感觉很毒的样子。我就是随手拍来完的,从来不敢吃野生的菌菇。据说今年云南很多当地人吃野生菌种毒的,都是他们熟悉的品种却不知为何今年的毒性大。
                • 相似的品种不少,确实是除非专业人士,我们业余的可能混淆和没毒的外表相似状态相似的毒蘑菇。
                • 这个我还真敢吃,辩识度太高了,沒有相似的其他毒蘑菇。今年春天我还采了羊肚菌,这个也是辩识度高的种类。
                  • 四年前在省立公园看到的。


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                  • 去年我家邻居门口树上的。


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              • 餐馆里很贵,营养价值高,加特有的美味。林子里见过没摘。有次馆子吃饭,我婆婆和大厨聊着,她家周围林子里开春就有,婆婆问可否摘了自己做,大厨说最好别,除非是“专业人士” 很懂野生蘑菇😝,他说有种毒蘑菇和这很相似,长的地方样子等等很相似,弄不好难收场。你注意。
                • 谢谢提醒,我认蘑菇有十来年的经验了。但是只尝试过羊肚,牛肝和马勃。都是不容易混淆的种类。
      • 收藏,谢分享.
    • 第三张图片也有微毒,我记不住名字了,去年夏末在林子里看到过,当时用谷歌图片查了下,就记得会引起呕吐。 +1
      • 近期在看Les Stroud的野外求生书,里面有不少教怎样识别可食野菜花卉等等,推荐一下. +4
        • 谢推荐,一年疫情沒法旅游,在林子里逛逛认识了不少植物。3月底收了十升 maple sap, 熬出半瓶糖浆。 春天还找到羊肚菌,野荠菜。上月采了些槐花做饼。 +1
          • 野荠菜是bittercress? 味道如何? 后院有过,就一两棵,拔了。
            • 不清楚英语叫什么,我的小区有大片野荠菜,去年刚发现。今年4月采了一次。


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              • 这就是我小时候采的野荠菜啊。一点都没有变! 非常好吃。采的时候有一点点刺, 对吧? 羡慕羡慕。我们家这里没有这个
                • 到林子纵深一些的地儿。 +1
                • 我们小区的野荠菜长在高压线下的空地上。 +1
          • 这仨只吃过野荠菜。疫情前只要妈妈不太忙几乎每年会大规模挖回给爸包馄饨,凉拌等等,冻着慢慢吃,基本成他俩的一年一度的仪式了。婚后和妈妈有过一次女人对女人的长谈,记得我问,野荠菜对她和爸爸来说是否等同于普罗旺斯的薰衣草。她说差不多那意思。
            我个人不太喜欢,妈妈包前用滚水处理过荠菜,吃起来不苦不涩淡淡的清香。
            忘了,多提一句薰衣草。特别是英国薰衣草做Lemondade特好喝。你试下。别用法国(普罗旺斯,西班牙等地)的那种,用英国的。
            • 谢谢介绍,对薰衣草不太熟悉,以后试试。
              • 你家没种啊?这边一般都英国薰衣草,好种,好吃,香气扑鼻。去过Peterborough附近的Pigeon Lake没?很多wild rice,有的是土著种的。有时会遇到他们打米,算一景吧。
                • 我后院沒有一块地日照超过4小时。只能种喜阴的花草。
    • 请问这是啥?


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      • 不认识。
      • 榆黄蘑,长白第一鲜。
        • 咋弄呢?去年夏天在 Quebec看到不少。