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小麦,俺服你!
troyd
(Troy)
简单好学美味!娃都夸好吃!
(#13534155@0)
Last Updated: 2021-2-21
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
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【重庆辣子鸡丁】
-
lava100
(小麦美食);
2021-2-20
{526}
(#13532395@0)
+3
推荐这道红红火火的菜-重庆辣子鸡丁,香气四益,诱人食欲,麻辣酥香,做法上其实非常简单,是一道江湖菜,火候掌握好就是,辣子鸡的色泽鲜艳明亮,与辣椒交相辉映,入口酥脆,带有干辣椒干花椒过油的香气,麻辣干香发挥到及至。看完视频能在家轻松做出餐馆味道的辣子鸡
https://youtu.be/Yx_gPbesV20
有空实践,谢谢。
-
troyd
(Troy);
2021-2-20
{46}
(#13532422@0)
炸鸡块时候用不粘锅高温加热涂层,是不是有顾虑?
小麦,俺服你!
-
troyd
(Troy);
2021-2-21
{89}
(#13534155@0)
简单好学美味!娃都夸好吃!
我做辣子鸡每次的最大挑战是:鸡丁几乎很少可以炸到酥脆和金黄,请问你的秘诀是什么?油温?或者油量?
-
897102
(肉俩不良帅);
2021-2-21
(#13534166@0)
170度炸,取出,油升温至200度复炸
-
fromeastowest
(避风塘炒蟹);
2021-2-21
(#13534316@0)
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