我对枫下论坛一直感觉挺好的,觉得这里的人友善而且乐于分享。但我不知道这里的很多人为什么对视频有那么多偏见。
我是在20年新冠期间决定拍美食视频,做youtuber的。几年前就有这个想法了,但一直没有行动。这里要感谢小高姐,CookieTree,Apron,很喜欢看她们的美食视频,就想把自己的烘培经验、配方和做法也全部记录下来,等几年后再来看之前的视频,也会是一笔不小的财富。
从去年5月初上传第一个视频到现在,我的频道仅仅收获了15K的订阅,算是非常失败的。但是每一个视频就像是自己的孩子一样,即使不被看好也是自己的心血。所以看到这里这么多人对视频有那么多偏见,心里感觉很难受的。
视频相比于文字和图片,是一种更加丰富的媒体展现形式。视频提供的沉浸式体验,是一种最接近人一开始去认识周围环境的方式,非常直接和高效。美食是最适合用视频来表达的主题。美食的状态,质感,制作过程中的视觉、声音,都是文字和图片难以生动表达的。
另外,视频的制作成本和难度比文字和图片要高多了。制作之前需要有成熟的思路或文案,录制时不仅要考虑动作,还要考虑场景、灯光、录音,录制后要剪接、字幕、配音。一个比较简单的美食视频从构思到完成,通常需要3-4天时间。所以每一个用心制作的视频都是值得尊重的。
拿我制作的生吐司视频举例,8-10分钟的一个视频,包括了原材料选取、原材料温度,工具使用,揉面过程,温度控制,面团状态,面包造型手法等细节。都不说我前期花了多少时间来调试配方,仅是录制视频时,我前后都制作了3-4次,只为了呈现出30-40秒的完美成品展示。这里是这个视频的链接https://youtu.be/sx1CYxPCkHM 供大家参考。
现在是有很多抄袭或是粗制滥造的视频,滥竽充数骗点击。碰到这种情况,其实处理方法很简单,你可以打开Youtube 页面点“Dislike”就可以了,大可不必在这里将美食视频一棍子打死。
很少在枫下发言,希望大家理解。不管你喜不喜欢我的视频,我都非常感谢你的宝贵意见。
https://www.youtube.com/c/AllCookingStuff