一进入腊月,年味儿就开始浓了;腊月初八喝腊八粥,作为一种民间风俗,流传至今已有一千多年了。
看着简单的《腊八粥》,做起来也是有讲究的,不同食材煮的时候需要的火候是不一样的,注意细节才能做出一锅浓香的《腊八粥》;今天就和我一起来做腊八粥吧。
材料: 红豆20克 绿豆20克 花生20克 莲子20克 薏米20克 紫米15克 糯米50克 中等大小红枣12个
做法:
1.比较不容易煮软烂的豆类食材先洗干净,放入电饭锅里煮熟
2.米类食材另外洗干净浸泡一小时
3.煮好的豆类食材加入浸泡过的米类食材,加水后大火烧开,小火炖煮一直到自己满意的浓厚,最后加糖
看似简单的《腊八粥》,做起来也有小诀窍的,细节部分可以观看视频。