一般我们蒸鱼都是用隔水蒸的方法比较多，但是如果你有一个法国出的Staub的铸铁锅，你就可以来一个无水蒸鱼的做法。整个过程有点像烧干锅的样子，非常简单而且省时间，前后15分钟就可以搞定这道菜。