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这个可以吧
wabuka
(So烦)
(#13428121@0)
Last Updated: 2021-1-5
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
/
【油墩子】最接地气的海派小吃, 要做到外皮酥脆不易会软有诀窍
-
chuyang1987
(楚天太阳);
2021-1-5
{565}
(#13427854@0)
油墩子这道街边小吃一定是很多出生在江浙沪地区人的童年的回忆.放学以后走在路上,买上一个油墩子边走边吃, 那个美味至今想起来还会让人不停的咽口水. 这道小吃要在家做,面糊的调制是关键,正好最近买到了油墩子模具,于是周末在家就操练起来了,外层香脆,内里鲜香,好吃极了。
【主要材料】
面糊: 低筋面粉,玉米淀粉,糯米粉,盐1/4小匙,植物油,水等。
萝卜丝馅: 白萝卜,盐,青葱,虾皮等
https://youtu.be/S-rK8XRSqXk
赞赞👍
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20121212
(121212);
2021-1-5
(#13427888@0)
“油墩子模具”是在哪儿买的呢?
-
april
(april);
2021-1-5
(#13428004@0)
拼多多
-
wabuka
(So烦);
2021-1-5
(#13428012@0)
拼箱海运过来的? -有点麻烦,我还是用我的旧的吧。
-
april
(april);
2021-1-5
(#13428020@0)
还有旧的用蛮好的,我啥都没有
-
wabuka
(So烦);
2021-1-5
(#13428037@0)
就这样的,老姐从国内带过来的
-
april
(april);
2021-1-5
{327}
(#13428042@0)
Full Story:
https://www.rolia.net/f/post.php?f=0&p=12882353
这要搞得半夜睡不着了,明天也要弄一个,冰箱里还有个青萝卜。就用铁汤勺凑合了
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wabuka
(So烦);
2021-1-5
(#13428112@0)
这个可以吧
-
wabuka
(So烦);
2021-1-5
{57}
(#13428121@0)
哈哈,也许吧。。。勺子一定要烫的很热,勺子里留点油再放内容,这样内容才容易脱落。
-
april
(april);
2021-1-5
(#13428184@0)
好的,明天一次成功
-
wabuka
(So烦);
2021-1-5
(#13428189@0)
好味哈😍
-
april
(april);
2021-1-5
(#13428195@0)
油墩子来啦,效果还不错
-
wabuka
(So烦);
2021-1-6
{230}
(#13428801@0)
真棒哦👍👍!
-
april
(april);
2021-1-6
(#13429024@0)
哈哈,也是有点麻烦,就做了三个。剩下的做佬波斯饼了
-
wabuka
(So烦);
2021-1-6
(#13429114@0)
看似很麻烦,炸萝卜丝丸子简单一点
-
info
(夏天);
2021-1-6
(#13429171@0)
+1
对啊,一样的成分,肯定是一样的味道,还不用搞得那么麻烦。聪明聪明
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wabuka
(So烦);
2021-1-6
(#13429286@0)
哦哟,砰砰响
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cricketkiller
(白牙青);
2021-1-6
(#13429130@0)
毛毛雨,小凯斯啦…
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wabuka
(So烦);
2021-1-6
(#13429155@0)
说你胖马上就喘了,哈哈
-
cricketkiller
(白牙青);
2021-1-6
(#13429189@0)
你说你唱歌这么拿手,不好好的创作,总要到食坛搞搞震,做啥呢。
-
wabuka
(So烦);
2021-1-6
(#13429298@0)
以前我在食坛上过不少货色,可惜你错过了
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cricketkiller
(白牙青);
2021-1-6
(#13429399@0)
这个是弄蛋饺的好哇
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cricketkiller
(白牙青);
2021-1-5
(#13428203@0)
+1
帮帮忙,一看就是外行
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wabuka
(So烦);
2021-1-5
(#13428221@0)
喷油弄过蛋饺哇,哦要这样问,看过弄蛋饺哇
-
cricketkiller
(白牙青);
2021-1-5
(#13428234@0)
弄蛋饺老剧来,平底锅嘛
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wabuka
(So烦);
2021-1-5
(#13428283@0)
那么你的蛋饺像荷包蛋
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cricketkiller
(白牙青);
2021-1-5
(#13428342@0)
这个就是做蛋饺的呀,就是电磁炉不好用,只能用平底锅,家里用气灶的当然还是用这把勺子弄蛋饺便当啦
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ilovechopin
(看不见海的城市);
2021-1-6
(#13429182@0)
又要刷油,抹蛋液,掌握火候,一手掂着一手加料。这么麻烦吃到嘴巴里没啥区别……是气灶,准备试试这么麻烦的手法
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wabuka
(So烦);
2021-1-6
(#13429308@0)
这个不用抹蛋液,转一下就铺开成一张皮,而且很均匀。随时可以离开火,不用掌握火候。油,就用一块肥肉擦擦
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ilovechopin
(看不见海的城市);
2021-1-6
(#13429372@0)
老底子的老办法就是好
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cricketkiller
(白牙青);
2021-1-6
(#13429401@0)
太小了.而且壁太厚.
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chuyang1987
(楚天太阳);
2021-1-6
(#13430335@0)
很专业
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redneck
(Cracker);
2021-1-5
(#13428344@0)
这个形状很漂亮
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ilovechopin
(看不见海的城市);
2021-1-6
(#13429356@0)
淘宝,亚马逊上都有.
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chuyang1987
(楚天太阳);
2021-1-6
(#13430330@0)
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