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请教下,这种 Carbon Steel Wok 内层会掉东西吗?怎么看着里面有鳞状的内层,会掉下来的样子呢?谢谢了。
starrystarrynight
(StarryNight)
Lagostina Carbon Steel Wok features a honeycomb non-stick interior that assures superior food release and easy clean ups | Canadian Tire
Full Story:
https://www.canadiantire.ca/en/pdp/lagostina-carbon-steel-wok-12-in-1422642p.html?rrec=true#spc
(#13419727@0)
Last Updated: 2021-1-2
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
请教下,这种 Carbon Steel Wok 内层会掉东西吗?怎么看着里面有鳞状的内层,会掉下来的样子呢?谢谢了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
{617}
(#13419727@0)
Lagostina Carbon Steel Wok features a honeycomb non-stick interior that assures superior food release and easy clean ups | Canadian Tire
Full Story:
https://www.canadiantire.ca/en/pdp/lagostina-carbon-steel-wok-12-in-1422642p.html?rrec=true#spc
会,只要是不粘锅就会
-
guwangyan
(瞎说话);
2021-1-2
(#13419734@0)
+1
谢谢姑。看来还是得纯铁锅。去华人店看过,请问姑,怎么分辨是不是纯铁的?纯铁,和那些颜色类似的有涂层的锅,咋分辨?先谢仙姑。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13419770@0)
这个难住我了,我都是图省事用不粘锅。顺便推荐全自动瓜子剥壳机,肉联推送的
-
guwangyan
(瞎说话);
2021-1-2
(#13419809@0)
瓜子剥壳机会不会剥夺了嗑瓜子的初心?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13419817@0)
一粒一粒剥的,保护牙齿人人有责
-
guwangyan
(瞎说话);
2021-1-2
(#13419826@0)
认真的照了镜子,Organic 瓜子剥壳机果真有豁口了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13419827@0)
我也有一个。牙医提醒我,我才意识到。
-
sunny5158
(小米);
2021-1-2
(#13419837@0)
“ 瓜子剥壳机”== your front cutting tooth?
-
troyd
(Troy);
2021-1-2
(#13419845@0)
正解。想起来铁杵磨成针的诗句了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13419858@0)
+1
我朋友他们都是手剥,不嗑。
-
sunny5158
(小米);
2021-1-2
(#13419835@0)
正在研究,准备阿里上下单,解决了我老年生活的困苦
-
guwangyan
(瞎说话);
2021-1-2
(#13419863@0)
手剥手痛啊。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13419869@0)
哈哈,说得正是。。。
-
sunny5158
(小米);
2021-1-2
(#13419833@0)
去华人超市,有纯铁的卖,有写中文的,实则韩国产的
-
somepeople
(不要PM我,就不改);
2021-1-2
(#13419877@0)
我去的华人超市倒是有不少锅,但没法分辨哪个是纯铁锅。好多也是涂层锅。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13419885@0)
用久都会掉,俺平均不到半年换一只!😅
-
cookie321
(cookie);
2021-1-2
(#13419744@0)
就是不想老甩锅,所以想找个一劳永逸锅。😅
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13419775@0)
也不能背黑锅。。
-
235
(不吃豹子);
2021-1-2
(#13419783@0)
轻纯铁锅是不是都是黑的?如果是,那我愿意背。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13419790@0)
铁锅要么粘锅,要么要养,不用用洗洁精去油洗锅。感觉左右为难。
-
sunny5158
(小米);
2021-1-2
(#13419852@0)
点心做的好,这个是秘诀?
-
235
(不吃豹子);
2021-1-2
(#13419781@0)
甩了才能不停滴换帅锅!😂
-
cookie321
(cookie);
2021-1-2
(#13419792@0)
买最普通的Carbon Steel 和 Cast Iron 铁锅,然后用高超的个人技巧令其不沾,才是正解。
-
averagejoe
(小疯小浪);
2021-1-2
(#13419841@0)
+2
Cast Iron 铁锅好,用什么都能去戳,粘也不怕。就是太沉,不适合炒菜,掂锅。Carbon Steel 姑说会掉渣儿。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13419862@0)
你主贴里那个是带涂层的Carbon Steel,别买那个,买不带任何花里胡哨涂层的就行了。
-
averagejoe
(小疯小浪);
2021-1-2
(#13419870@0)
请问咋分辨?不想要涂层,商家总是加上涂层,有的还不说。我主贴里那个是因为有花纹,才觉察出异常。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13419873@0)
一般包装盒上会标识不沾涂层之类的。再就是看表面的纹理和手感,和一般的铁锅不一样。
-
averagejoe
(小疯小浪);
2021-1-2
(#13420040@0)
谢谢。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13420387@0)
韩国产的不重
-
somepeople
(不要PM我,就不改);
2021-1-2
(#13419879@0)
谢谢。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13420388@0)
搭贴请教一下这种锅里面搪瓷的内层可以用那种铁丝球擦洗吗?
-
thegirlbefore
(Jane);
2021-1-2
{64}
(#13419892@0)
+1
不行,如何清洗,您还是看看说明书,那层东西是陶瓷,硬度不如钢丝。用尼龙的PAD就好了。
-
alaabracadabra
(AlaAbracadabra);
2021-1-2
(#13419909@0)
说明书早扔了啊,我最擅长的就是扔东西。
-
thegirlbefore
(Jane);
2021-1-2
(#13419963@0)
帮你找了一个链接。。。如何清洁搪瓷锅
-
alaabracadabra
(AlaAbracadabra);
2021-1-2
{609}
(#13419970@0)
If you want to learn how to restore discolored enamel cookware to its original state and how to prevent discoloration for as long as possible, read on!
Full Story:
https://www.alices.kitchen/cookware/how-to-clean-discolored-enamel-cookware/
谢谢,看来bleach最好用。
-
thegirlbefore
(Jane);
2021-1-2
(#13420005@0)
不客气,根据刷铸铁锅的经验,用水先浸泡足够的时间令污垢彻底软化,然后用硬毛刷和尼龙丝垫去擦,遇到顽渍用竹木铲子去刮,基本就够了,不会伤到涂层。
-
alaabracadabra
(AlaAbracadabra);
2021-1-2
(#13420013@0)
你别听楼上的,他根本不懂也没有实际经验,里面不能用高标号的清洁用钢丝球,000steel wool 没问题,不过一般没那么脏。
-
curve
(curve);
2021-1-2
(#13420075@0)
谢谢啊,学习了
-
alaabracadabra
(AlaAbracadabra);
2021-1-2
(#13420124@0)
+1
这么客气啊,我都不好意思了。
-
curve
(curve);
2021-1-2
(#13420154@0)
这个0号的钢丝球的确是很专业!👍
-
alaabracadabra
(AlaAbracadabra);
2021-1-2
(#13420172@0)
是000吖,不要搞错了,0号粗糙很多,会伤表面的,其实这些工具本是上漆前打磨用的,不是拿来洗锅的。
-
curve
(curve);
2021-1-2
(#13420231@0)
这锅一用就糊,洗锅能把人洗死
-
guwangyan
(瞎说话);
2021-1-2
(#13419929@0)
就是好糊,想找个容易的方法清理。
-
thegirlbefore
(Jane);
2021-1-2
(#13419965@0)
你买个内层是黑的就容易洗。煎东西不要用这个,用carbon steel.
-
curve
(curve);
2021-1-2
(#13420083@0)
推荐法国的碳钢锅和搪瓷铸铁锅,碳钢锅要养,但是不沾,搪瓷锅比较粘,但是红烧炖煮烧烤特别好。这两种玻璃炉电磁炉都很好。
-
curve
(curve);
2021-1-2
{66}
(#13419933@0)
+1
Debuyers 和 Staub 是首选。不粘锅doushi以前留下来的,两年没买过了。
请教你的搪瓷锅如何清洗的?
-
thegirlbefore
(Jane);
2021-1-2
(#13419950@0)
里面用不太abrasive的pad就着热水洗,我一般不用洗洁精,外面的搪瓷每次翻过来用洗洁精洗,如果时间长了有黑色的 built up 自己看不顺眼的话用000号的 steelwool一下子就擦掉了,不伤表面的。
-
curve
(curve);
2021-1-2
(#13420004@0)
谢谢🙏。
-
thegirlbefore
(Jane);
2021-1-2
(#13420006@0)
不客气,steel wool 是这种很细的,别买错了。我每次就掰一点点下来用,用完就扔掉,一包能用5年.里面很顽固也能用000,但是一般到不了那个程度。
-
curve
(curve);
2021-1-2
{451}
(#13420026@0)
Full Story:
https://www.rona.ca/en/extra-fine-steel-wool-000-12-pack-59795286?catalogId=10051&langId=-1&storeId=10151
学习了,🙏。
-
thegirlbefore
(Jane);
2021-1-2
(#13420414@0)
我觉得这个东西也很好用,应该也不伤锅。每次我也是掰一点儿下来用。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
{483}
(#13420029@0)
Full Story:
https://www.mrclean.com/en-us/shop-products/magic-erasers
谢谢,这个看上去也不错。
-
thegirlbefore
(Jane);
2021-1-2
(#13420412@0)
从用了日本 River Light炒锅就没再换过牌子。轻便不沾锅。一直从Amazon买从日本寄过来。唯一的问题是我家用的是电磁炉,任何carbon steel炒锅用久了,多少都会有底部变型的问题。
-
elea
(JC);
2021-1-2
(#13420081@0)
请你用的是哪个牌子型号的?我想找一款加热均匀的电磁炉。
-
curve
(curve);
2021-1-2
(#13420101@0)
我用的是kitchenaid这款的。 我觉得还可以。
-
elea
(JC);
2021-1-2
(#13420854@0)
您觉得底部加热均匀不?我本来很喜欢 induction,后来看到很多加热不均匀又犹豫了。
-
curve
(curve);
2021-1-2
(#13420870@0)
这款底部加热均匀没问题。但是电磁炉对锅底平不平要求太高。这款炒锅一开始没问题,用久了底部不那么平,加热就不那么均匀了。还是锅底的问题。能用气炉最好,我是因为我妈妈总忘了关火,不敢买气炉。
-
elea
(JC);
2021-1-2
(#13420910@0)
我用铸铁锅底部应该是非常平的,但是放portable电磁炉明显看到有一圈在加热,而不是整个底部,carbonsteel也是,如果加热均匀还不如玻璃路,那我就不换了。
-
curve
(curve);
2021-1-2
{38}
(#13421177@0)
我想再研究下比较贵价的电池路看看结果。
请问这款有不粘涂层吗?谢谢。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13420162@0)
看了网上的介绍,需要养锅,没有涂层
-
wuyg719
(平平);
2021-1-2
(#13420225@0)
+1
你家要是气炉肯定好用,玻璃的话估计一般,底太薄不够平加热不均匀而且满慢。
-
curve
(curve);
2021-1-2
(#13420249@0)
谢谢楼上几位。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2021-1-2
(#13420385@0)
这款没有涂层,但是需要开锅养锅。如果你用气炉的话最好,能找到国内大厨炒菜的感觉(如果你会做饭)。电磁炉使用效果没问题,但是费锅,底部不那么平了就得换锅.
-
elea
(JC);
2021-1-2
(#13420889@0)
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