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弄地小温等切切😂
mangyu
(laohuang)
(#13405967@0)
Last Updated: 2020-12-27
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
【上海羌饼】非传统版,独家的配料让你吃出不一样的味道
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chuyang1987
(楚天太阳);
2020-12-27
{783}
(#13405311@0)
能带给我满满回忆的上海羌饼可以说是上海的一道传统早点,因为面团经过两次发酵,做出来的羌饼里面非常柔软,外层很酥脆,口感非常丰富。因为传统的羌饼一般做的比较厚,所以家庭制作的时候改良了一下,调整了厚度。满满的葱香和芝麻香,闻着就已经非常香了,再加上个人喜好的调味,给这道老牌点心注入了新的味道,家人都非常爱吃。这款羌饼现做现吃最为美味,如果当天吃不完,第二天TOASTER 一下,瞬间让你找到刚出炉的味道,希望你尝试以后和我一样喜欢。
材料:
面粉250克(1 2/3杯),泡打粉1小匙(不喜欢可以不放),温水150克(3/4杯),糖1小匙,酵母1小匙,玉米油1大匙,盐3/4小匙,香油1.5大匙,白胡椒粉1/4小匙,白芝麻适量,葱末1/2杯,植物油适量
https://youtu.be/EcmWwlb1bJk
学习了。谢谢! 那种很薄脆的葱油饼会做吗? 也是一大个圆饼,买的时候要几两就买几两。
-
april
(april);
2020-12-27
(#13405757@0)
会,那是油炸的,对吧?
-
chuyang1987
(楚天太阳);
2020-12-27
(#13406066@0)
对, 挺多油的那种。期待!
-
april
(april);
2020-12-27
(#13406199@0)
【上海水饺】还是没见大家的饺子。自损一会,看看俺南方乡下人包的白菜啥肉馅的上海饺子。非传统版, 样子不咋地,但味道绝对是我吃过最好的水饺,应该比姑姑家的好吃多了。
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hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-27
{58}
(#13405865@0)
赞至少个大!😃
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-12-27
(#13405899@0)
赞至少个大!😃 -starrystarrynight(StarryNight);
-
guwangyan
(瞎说话);
2020-12-27
(#13405904@0)
+1
哈哈,回上面两位朋友,一下就吃了35个,然后又喝了一碗水饺汤,吃撑了。一年多没吃了。好吃!
-
hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-27
(#13405929@0)
👍年轻肚量大
-
april
(april);
2020-12-27
(#13405954@0)
猜:3-5个,主食是鱼
-
guwangyan
(瞎说话);
2020-12-27
(#13405969@0)
让你们笑话了。原打算只吃10个,可是水饺太好吃了,又好久没吃饱过。想着过节,就放开肚子。
-
hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-27
(#13405970@0)
这么大个儿,还吃了35个?新卡的马甲吧?加强版新卡。🚒
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-12-27
(#13405985@0)
吃完后,肚子疼了,大概那碗饺子汤不能喝:)
-
hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-27
(#13406001@0)
喝原汤化原食该喝。
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-12-27
(#13406026@0)
快慢慢溜溜。
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starrystarrynight
(StarryNight);
2020-12-27
(#13406027@0)
中年老人要管住嘴呢,我中午吃了6个饺子。
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redneck
(Cracker);
2020-12-27
(#13405995@0)
对,我是怕把胃撑破了:)
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hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-27
(#13406011@0)
死面不好消化,跑步机1小时吧。
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redneck
(Cracker);
2020-12-27
(#13406016@0)
啥肉馅是啥肉
-
kking
(捣蛋);
2020-12-27
(#13405928@0)
哈哈,就是玩笑忽悠一下,就是猪肉白菜。我也不知道放啥好。下回想试试羊肉的,姑姑好像做过。
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hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-27
(#13405943@0)
个儿大得一塌糊涂😃
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ingale
(英格儿);
2020-12-27
(#13405931@0)
格格好,好久没见到你了。圣诞快乐。~ 这每一个水饺都经过两个人的手,LD先放馅子,合起来,然后我再把边一点点地捏紧。
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hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-27
(#13405958@0)
卡卡同乐🎁🍾️连包个饺子都得秀恩耐😆
-
ingale
(英格儿);
2020-12-27
(#13406433@0)
回格格。原因是我包的都是扁扁的,站不起来,所以不合格。LD包的是你们那里的那种,但是LD说没力气把皮捏紧,所以我就被排上用处了。是不是这就是按能力分配task,各尽所能?
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hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-28
(#13408183@0)
弄地小温等切切😂
-
mangyu
(laohuang);
2020-12-27
{115}
(#13405967@0)
切不到😥
-
april
(april);
2020-12-27
(#13405978@0)
😂
-
mangyu
(laohuang);
2020-12-27
(#13405996@0)
喔噻!馄饨啊!对俺来说,人间美食!~ 那是纱布吗?
-
hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-27
(#13405980@0)
今天突然想起来吃,就自己擀皮喽😂
-
mangyu
(laohuang);
2020-12-27
(#13405991@0)
👍
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hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-27
(#13406021@0)
馄饨?饺?还是馄饨饺?
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wongbo
(万宝);
2020-12-27
(#13406025@0)
大馄饨😂
-
mangyu
(laohuang);
2020-12-27
{57}
(#13406035@0)
+1
这手艺,真招人嫉恨啊
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wongbo
(万宝);
2020-12-27
(#13406047@0)
👍
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-12-27
(#13406028@0)
侬老来噻疙!👍求倒插门
-
wabuka
(a.h.);
2020-12-27
(#13406355@0)
我第一次包这样的"饺子",随便损
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april
(april);
2020-12-27
{56}
(#13405977@0)
韭菜盒子😂
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mangyu
(laohuang);
2020-12-27
(#13405982@0)
韭菜小盒子
-
wongbo
(万宝);
2020-12-27
(#13406008@0)
站不起来的不叫饺子,这个要么是西人包的,要么是华人的盒子。
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sun050816
(No name);
2020-12-27
(#13405987@0)
赞至少个大!😃
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guwangyan
(瞎说话);
2020-12-27
(#13405988@0)
你家的好看,是真的水饺。啥馅子的?
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hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-27
(#13405992@0)
包的这么大,实在人😀
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smileface2020
(笑脸);
2020-12-27
(#13405994@0)
很不错哦
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redneck
(Cracker);
2020-12-27
(#13405998@0)
😄是个认真的南方人
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wongbo
(万宝);
2020-12-27
(#13406015@0)
楼上都很善哈😊。是酸菜perogies, 我吃了5个。
-
april
(april);
2020-12-27
(#13406206@0)
很丰满的饺,一口气吃35个,不信
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wongbo
(万宝);
2020-12-27
(#13406038@0)
全家人吧😂
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mangyu
(laohuang);
2020-12-27
(#13406056@0)
是那种大概一块多钱就有两包的那种饺子皮,共有70张左右,每张很小的,一个晚上两包全吃完。
-
hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-28
(#13408193@0)
这哪是上海水饺,明明韩国馒頭。
-
nowunderstood
(whooweswho);
2020-12-27
(#13406430@0)
+1
非常实在的饺子,味道一定好。
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cricketkiller
(白牙青);
2020-12-27
(#13406449@0)
葱油发面饼
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kking
(捣蛋);
2020-12-27
(#13405926@0)
是的
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chuyang1987
(楚天太阳);
2020-12-27
(#13406067@0)
这个在文学城上也贴过吧。我参考你这配方和小高姐的方子做过一次,很香,外表酥脆内里松软,唯一遗憾的是忘了放葱花就卷起来了,一直想着再做一次呢。
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sun050816
(No name);
2020-12-27
(#13405945@0)
是的,我是发过。
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chuyang1987
(楚天太阳);
2020-12-27
(#13406071@0)
真不错!哪天学着做一下的。
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starrystarrynight
(StarryNight);
2020-12-27
(#13406036@0)
羌饼是回族面食
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asrsparis
(去问驱蚊器);
2020-12-27
(#13406069@0)
不知道,只知道是早餐摊上的常见食品
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chuyang1987
(楚天太阳);
2020-12-27
(#13406073@0)
这个不好说,卖这个饼的都是上海人,没有见过回族人做这个
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ilovechopin
(看不见海的城市);
2020-12-28
(#13408327@0)
看上去很正宗。
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cricketkiller
(白牙青);
2020-12-27
(#13406435@0)
推荐一下楼主的饼,简单也好吃。
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hutuhao
(糊涂是福);
2020-12-28
{132}
(#13408151@0)
+1
我们也做过类似的葱油饼。有一点点小小的不同是,芝麻放里面,饼擀得薄一些。
~ 对不起楼主,昨天不好意思了,把楼主的羌饼帖歪成了饺子帖:)
这qiang饼也是我小时候的早餐之一 好像那时候里面没有那么多葱花吧 能有些芝麻就不错了
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jackbauer
(包小强);
2020-12-28
(#13408162@0)
我记得是没有葱花的。发面气泡也没有那么大,面团应该还是上海人爱用的半发面
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2020-12-28
(#13408309@0)
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