秋天是新鲜红薯上市的时候,今天我们来做健康又好吃的红薯小餐包。
材料: 高筋面粉 300克 白糖30克 红薯泥 150克 牛奶100毫升 酵母 4克 无盐黄油30克 盐1.5克 鸡蛋1个 奶粉20克 葡萄干少许
做法:
1.红薯去皮切成片,上蒸锅或者微波炉蒸熟,然后碾成泥
2.打一个鸡蛋,加上奶一共150毫升,把发面的材料一起倒入面包机发面
3.发好面后分成9等分,把葡萄干包在里面做成小面包坯子二次发酵
4.二次发酵好的面包坯子刷蛋奶液,撒上芝麻
5.烤箱预热355F/180C, 烤15-18分钟就好了
非常简单又柔软好的的小餐包,做早餐尤其合适。