酱鸭是浙江菜,流行于浙江省,上海市,江苏省南部地区。其具有鲜,嫩,咸甜,酱香浓郁的口感,色泽诱人,是宴客的大菜。热吃冷吃都好吃。
今天我做的这道酱鸭是有些改变的,在烧制时加入了蔓越莓干,增加其风味,味道可以说是像北京烤鸭的味道,实在太好吃了。
这里配有一个短视频演示制作:
酱鸭是浙江菜,流行于浙江省,上海市,江苏省南部地区。其具有鲜,嫩,咸甜,酱香浓郁的口感,色泽诱人,是宴客的大菜。热吃冷吃都好吃。
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