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老北京酸奶初试。一小包牛奶加了两小盒yogurt 做引子,
bezel123
(翩翩)
放了6个小时发酵了一点,家里温度低,最后还是放进烤箱里开着灯过了一夜。早晨起床试了一下还不错,酸度稍微差点,下次不加糖试试。不会整蛋糕就配一块costco 买来的 real date bisuits, 这bisuit 是甜的吃了它后反而加重了酸奶的酸度口感,刚刚好。 吃完准备出去放放风。
(#13057565@0)
Last Updated: 2020-7-1
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老北京酸奶初试。一小包牛奶加了两小盒yogurt 做引子,
-
bezel123
(翩翩);
2020-7-1
{433}
(#13057565@0)
放了6个小时发酵了一点,家里温度低,最后还是放进烤箱里开着灯过了一夜。早晨起床试了一下还不错,酸度稍微差点,下次不加糖试试。不会整蛋糕就配一块costco 买来的 real date bisuits, 这bisuit 是甜的吃了它后反而加重了酸奶的酸度口感,刚刚好。 吃完准备出去放放风。
用超市的kefir酸奶做引子,口感相当近似
-
guwangyan
(瞎说话);
2020-7-1
(#13057598@0)
好的,下次试试。昨晚就随便用家里现有的yogurt做引子,酸度好像差一点。。
-
bezel123
(翩翩);
2020-7-1
(#13057676@0)
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