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我找炒菜锅，不涂层，也找了很久，家里失败的也好几个。😂
bske
(Easy Life)
后来那个lodge三寸深，11吋左右直径用了一阵子，都挺好，就是太重了，LD单手带手套，握的地方靠近锅用力，还拿得起。我绝对不可能。就像以前国内把锅留炉子上。后来就买了碳钢锅。不用太大，12吋的炒锅就够了，太好用了。我买的 JOYCE CHEN的牌子，好像台湾的。一年多前Amazon才三十多加元，后来好像涨价了,找到链接了，现在五十多了。
https://www.amazon.ca/dp/B0000VLQAW/ref=sbl_dpx_B01IEMFMJY_0
(#12786355@0)
Last Updated: 2020-3-22
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
看到一款降价铸铁锅，值不值得拥有？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784776@0)
可能有病毒, 还是用旧的吧。
-
bigbread
(匹格);
2020-3-21
(#12784792@0)
+1
忒坏了，好不容易能占个便宜，就打击积极性。：）
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784826@0)
+1
我一直惦记这种铸铁锅，又拿不准，就上网搜了下，结果是：如果是玻璃炉头，就不要用这种锅。
-
897102
(⑧⑨⑦⑩②);
2020-3-21
(#12784795@0)
是怕刮花玻璃炉头吗？还是其他原因？
-
f123456
(开心);
2020-3-23
(#12790885@0)
送你个这样的，要不要？
-
troyd
(.);
2020-3-21
(#12784817@0)
看了价格，腿已吓软。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784822@0)
白送的，又没让你出邮费，软啥。
-
troyd
(.);
2020-3-21
(#12784823@0)
我我我！我要这种洋煲。
-
897102
(⑧⑨⑦⑩②);
2020-3-21
(#12784828@0)
看成洋葱了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784835@0)
拿回家就得天天供着了。：）
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784831@0)
都是被你那不黏锅贴吓的。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784851@0)
LOL。你看看 DUPONT 的官司就知道了。TNT 杀虫剂都是无法去除的，还有最近高 WEED KILLER 的官司。
-
troyd
(.);
2020-3-21
(#12784864@0)
说的我马上想把家里的锅都扔出去了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784879@0)
整个这个炖肉
-
kking
(捣蛋);
2020-3-21
(#12784989@0)
看着不错啊，就是不看实物，怎么能从描述里，判断是不是铁的，里面有没有涂层？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785025@0)
下面明明写着 cast iron.
-
curve
(curve);
2020-3-21
(#12785233@0)
我看有些cast iron的，里面花花的，像是有涂层。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785238@0)
里面应该是搪瓷的吧？反正高级的铸铁锅都是这样的
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12785628@0)
原价夸张了
-
fansile
(随风而去);
2020-3-21
(#12784818@0)
+1
忒坏了，以为好不容易能占个便宜，就打击积极性。：）
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784827@0)
我们家就买的这个，也是打折贪便宜买的，主要也就烘烘饼子，煎煎牛排，炒菜的不行
-
littlesquirrel
(小松鼠);
2020-3-21
(#12784857@0)
+1
炒菜为啥不行？这个太小了，大些的不行吗？传热慢？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784874@0)
很慢 && 很慢。
-
troyd
(.);
2020-3-21
(#12784878@0)
咋整？先被你帖子吓的，又想起人家彬彬老大好像就用的铸铁锅，想着厨艺能借此提高下呢。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784892@0)
炒菜还得中国铁锅，掂得动，这个锅炒菜，掂两下把炉头砸烂了。
-
897102
(⑧⑨⑦⑩②);
2020-3-21
(#12784884@0)
这个到没事，反正也不会掂勺。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784908@0)
+1
这个太重啦，又厚。上次superstore打折买的超大的薄铸铁锅，炒菜倒是很不错
-
littlesquirrel
(小松鼠);
2020-3-21
(#12785077@0)
请给个链接？我就是想买不重的，能单手举起来的，加热快，不难伺候的没有涂层的锅。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785104@0)
这种，不过不能一手拿起来
-
littlesquirrel
(小松鼠);
2020-3-21
{158}
(#12785557@0)
https://www.realcanadiansuperstore.ca/Home-%26-Lifestyle/Home-%26-Outdoors/Kitchen-%26-Dining/Cookware/President's-Choice-Cast-Iron-Wok-with-Lid/p/20980382_EA
请问下，一直没弄明白，这种薄铸铁锅，英文怎么说？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785182@0)
这种应该可以一手拿起，看上去也不错
-
littlesquirrel
(小松鼠);
2020-3-21
{155}
(#12785560@0)
https://www.realcanadiansuperstore.ca/Home-%26-Lifestyle/Home-%26-Outdoors/Kitchen-%26-Dining/Cookware/President's-Choice-Light-Cast-Iron-Wok/p/21161215_EA
看着很不错，谢谢啊，我好好研究下的。为疫情过后的大吃大喝做准备。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12785598@0)
不煎牛排的话，没什么用处，有个电饼铛就够了。
-
tianwai
(Chummy);
2020-3-21
(#12784886@0)
+1
那就不买了？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784909@0)
买了就成鸡肋了。
-
tianwai
(Chummy);
2020-3-21
(#12785239@0)
不买了。家里鸡肋不少了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785393@0)
我家天天都在用这种锅，好用极了，不粘不糊，煎鸡蛋，Bacon，煎豆腐，煎鱼，煎牛排，煎羊排，做煎饼，做葱油饼，煎饺子，锅贴，水煎包子，生煎馒头，韭菜盒子，凡事是需要用平底锅的全是它。除了炒菜，要用圆底薄铁锅
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12785629@0)
+2
只适合煎，和平底锅可以互换。炒菜不灵。
-
tianwai
(Chummy);
2020-3-22
(#12785633@0)
是啊，炒菜要用薄的圆底铁锅
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786034@0)
看见你列出来的吃食，我又动心了，请问会不会加热很慢？大概多久锅能热？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786006@0)
先要加空锅加热几分钟，等锅热了再倒油、煎东西。锅烧热以后做东西很快的，因为储热量大又加热均匀
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786046@0)
谢谢了。沉吗？掂锅咱不会，但是乘菜，洗锅会不会困难？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786082@0)
我只用它煎东西，一般不炒菜，炒菜用薄圆底铁锅。需要双手拿下来洗。
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786274@0)
谢啦，我再去找款炒菜铁锅的。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786341@0)
借贴问一下，锅咋扔？塞黑袋子里，还是放草地上？乱七八糟锅不少，准备清理门户了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784963@0)
和一般垃圾一起放在草地上就可以了，要甩锅的话，请放在天地坛！😊
-
tianwai
(Chummy);
2020-3-22
(#12786731@0)
单放？还是塞进黑袋子？另外，请好心人麻烦给个天地坛的GPS路线图指路。：）
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786762@0)
等lodge 的打折时候买。
-
averagejoe
(小疯小浪);
2020-3-21
(#12785168@0)
谢谢了，沉不沉？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785178@0)
很沉。沉的好。
-
averagejoe
(小疯小浪);
2020-3-21
(#12785195@0)
不行啊，单手拿不动，不好乘菜，也不好洗吧。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785219@0)
我也推荐lodge的，便宜好用
-
benben_wab
(benben_wab);
2020-3-21
(#12785385@0)
谢谢，再考虑下。怕沉。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785395@0)
哦，和UW是邻居
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-21
(#12785181@0)
滑大？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785222@0)
是不
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-21
(#12785459@0)
不是
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12785595@0)
我错了
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-22
(#12785671@0)
错的有点儿远，加上俺家是熊娃，估计这辈子都和UW不是邻居了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786010@0)
铸铁锅可以放烤箱里烤，其他炒菜什么都不行。可以考虑做烤面包什么用，不如我后面多给大家出几款这个锅做的吃的？价格是很便宜，不过真有兴趣等好一点的牌子减价会更合算？
-
joycezbb
(彬彬有院);
2020-3-21
(#12785450@0)
老大，啥时候整个锅的视频啊？什么cast iron，stainless steel，搪瓷的，铝的，纯铁的，都有什么优缺点，适合做什么食物，牌子，由俭入奢都给普及下知识呗？锅盲先谢了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12785597@0)
哎呀我这些都没有研究，就是有什么用什么，不是器材派的；待我研究一下啊😊
-
joycezbb
(彬彬有院);
2020-3-22
(#12787739@0)
我等！
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12787922@0)
google上搜 猫眼狗眼 锅 ，也算是个不浅的坑
-
benben_wab
(benben_wab);
2020-3-22
(#12785696@0)
我看还有专门的什么锅群，我完全没概念😂
-
joycezbb
(彬彬有院);
2020-3-22
(#12787740@0)
果断出手吧！这种锅非常非常好用，我家的一大一小用了4年了。今后也再不会买其他类型的平底锅了🍳
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12785627@0)
粘不粘锅底
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-22
(#12785672@0)
同问，再请问有多沉？加热有多慢？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786015@0)
加热3－5分钟吧。我需要双手拿。但做饭时也不需要拿锅啊。做完洗锅才需要
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786144@0)
你说的双手拿是大锅还是小锅？加热时间在可以接受的边缘。谢谢信息啦！
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786191@0)
Both
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786262@0)
她要学大厨，甩锅。
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-22
(#12787271@0)
不粘很好用，用完热水洗一下就行了。我家的已经用了三四年了，至今还不粘
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786127@0)
好，那我就去拎一个
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-22
(#12787265@0)
刚拎回来一个，太沉了，一路上都在想要不要去退掉。价格上我觉得倒是挺划算的。没想到是个大个儿的。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12787695@0)
太浅了，lodge的三寸深比较好，高温炸东西安全。炒菜有点太重了，单手拿不动，涂油seasoning以后，基本不沾。平时炒菜可以买个碳钢锅，carbon steel..
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12785758@0)
谢谢了，实用贴。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786014@0)
我找炒菜锅，不涂层，也找了很久，家里失败的也好几个。😂
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
{311}
(#12786355@0)
后来那个lodge三寸深，11吋左右直径用了一阵子，都挺好，就是太重了，LD单手带手套，握的地方靠近锅用力，还拿得起。我绝对不可能。就像以前国内把锅留炉子上。后来就买了碳钢锅。不用太大，12吋的炒锅就够了，太好用了。我买的 JOYCE CHEN的牌子，好像台湾的。一年多前Amazon才三十多加元，后来好像涨价了,找到链接了，现在五十多了。
https://www.amazon.ca/dp/B0000VLQAW/ref=sbl_dpx_B01IEMFMJY_0
谢谢啊，不过我看它说 “Non-Stick Coating”，是不是有涂层的意思啊？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786374@0)
不对，那个链接不对，我也刚发现，一定要没有coating的。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786385@0)
这个是14吋的，也没货好像，太大了，大了就会重。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786419@0)
谢谢了，是有点儿大，不过终于知道英文了，Uncoated Carbon Steel pan。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786433@0)
仔细看一下，那个coating好像不是不粘锅的coating。大概是很多人搞不定如何season弄出的新东西。season弄不好，锅容易生锈。那个还是个碳钢锅。法国的那个也有coating。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786502@0)
不懂啊，看到coating就觉得是化学涂层。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786519@0)
找到我原来的链接
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786553@0)
谢谢啦，bookmark了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786713@0)
容易得网球肘
-
wifi
(远方);
2020-3-22
(#12786022@0)
啥意思？咋还能的网球肘呢？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786074@0)
LOL，高大上的运动虽然贵到离谱不敢沾边，但是职业病咱 P 民也能沾光。
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786151@0)
不知道得了网球肘，是不是顺便网球也就会打了。LOL
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786188@0)
见过比较深的 Carbon Steel 炒锅吗？
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786028@0)
见过啊，就是carbon steel wok。我就在用，超级喜欢。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786264@0)
我家用的这个牌子，也有点沉。但比lodge的还是轻多了，至少我一只手能端起来。
-
mocarly
(80);
2020-3-22
(#12786371@0)
你用气还是电炉？
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786398@0)
电的，贴错锅了，应该是这个😁
-
mocarly
(80);
2020-3-22
(#12786402@0)
这个我也买过，太重了，手臂没力气，bestbuy网上买的，拿到就去退了。这个法国名牌，质量绝对好。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786444@0)
做顿饭，顺便健身也完成了。
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786457@0)
哈哈，可以练肌肉。老胳膊老腿还没肌肉，别一下，完蛋了。其实壁可以薄一些的，我的锅2毫米厚，那个法国锅3毫米厚，就重啊。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786479@0)
这个怎么样？
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786524@0)
skillet 炒中国菜有点浅吧，娃喜欢用扁的。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786558@0)
可以炒好菜，让ld来盛菜😉
-
mocarly
(80);
2020-3-22
(#12786486@0)
你 season 了没有？
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786448@0)
我忘了，买了好几年了。这锅好像是season好了的，不用自己弄。
-
mocarly
(80);
2020-3-22
(#12786477@0)
这是不是太深，火面接触小？
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786527@0)
我觉得你在美国，选择会多。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786449@0)
给大家贴个今早用铸铁锅做的煎饼果子
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
{107}
(#12786330@0)
哎呀妈呀，馋人，方子也贴一下吧，等我买了，也照做一个。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786346@0)
谢谢夸奖。很简单的。面粉加清水加少许盐（为了孩子增加营养，我用的牛奶代替水），搅匀成糊状，锅里喷点油，一大勺面糊摊成薄饼，饼上打鸡蛋，撒葱花，翻过来涂酱。正宗的包根油条或麻叶，我沒有，用Bacon代替的，孩子很爱吃。配一杯水果smoothie ，营养全了
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786658@0)
下回就学，谢谢。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786717@0)
做得好棒。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786508@0)
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