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给大家贴个今早用铸铁锅做的煎饼果子
hyg
(泠泠七弦上)
(#12786330@0)
Last Updated: 2020-3-22
This post has been archived. It cannot be replied.
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
看到一款降价铸铁锅,值不值得拥有?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784776@0)
可能有病毒, 还是用旧的吧。
-
bigbread
(匹格);
2020-3-21
(#12784792@0)
+1
忒坏了,好不容易能占个便宜,就打击积极性。:)
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784826@0)
+1
我一直惦记这种铸铁锅,又拿不准,就上网搜了下,结果是:如果是玻璃炉头,就不要用这种锅。
-
897102
(⑧⑨⑦⑩②);
2020-3-21
(#12784795@0)
是怕刮花玻璃炉头吗?还是其他原因?
-
f123456
(开心);
2020-3-23
(#12790885@0)
送你个这样的,要不要?
-
troyd
(.);
2020-3-21
(#12784817@0)
看了价格,腿已吓软。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784822@0)
白送的,又没让你出邮费,软啥。
-
troyd
(.);
2020-3-21
(#12784823@0)
我我我!我要这种洋煲。
-
897102
(⑧⑨⑦⑩②);
2020-3-21
(#12784828@0)
看成洋葱了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784835@0)
拿回家就得天天供着了。:)
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784831@0)
都是被你那不黏锅贴吓的。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784851@0)
LOL。你看看 DUPONT 的官司就知道了。TNT 杀虫剂都是无法去除的,还有最近高 WEED KILLER 的官司。
-
troyd
(.);
2020-3-21
(#12784864@0)
说的我马上想把家里的锅都扔出去了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784879@0)
整个这个炖肉
-
kking
(捣蛋);
2020-3-21
(#12784989@0)
看着不错啊,就是不看实物,怎么能从描述里,判断是不是铁的,里面有没有涂层?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785025@0)
下面明明写着 cast iron.
-
curve
(curve);
2020-3-21
(#12785233@0)
我看有些cast iron的,里面花花的,像是有涂层。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785238@0)
里面应该是搪瓷的吧?反正高级的铸铁锅都是这样的
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12785628@0)
原价夸张了
-
fansile
(随风而去);
2020-3-21
(#12784818@0)
+1
忒坏了,以为好不容易能占个便宜,就打击积极性。:)
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784827@0)
我们家就买的这个,也是打折贪便宜买的,主要也就烘烘饼子,煎煎牛排,炒菜的不行
-
littlesquirrel
(小松鼠);
2020-3-21
(#12784857@0)
+1
炒菜为啥不行?这个太小了,大些的不行吗?传热慢?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784874@0)
很慢 && 很慢。
-
troyd
(.);
2020-3-21
(#12784878@0)
咋整?先被你帖子吓的,又想起人家彬彬老大好像就用的铸铁锅,想着厨艺能借此提高下呢。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784892@0)
炒菜还得中国铁锅,掂得动,这个锅炒菜,掂两下把炉头砸烂了。
-
897102
(⑧⑨⑦⑩②);
2020-3-21
(#12784884@0)
这个到没事,反正也不会掂勺。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784908@0)
+1
这个太重啦,又厚。上次superstore打折买的超大的薄铸铁锅,炒菜倒是很不错
-
littlesquirrel
(小松鼠);
2020-3-21
(#12785077@0)
请给个链接?我就是想买不重的,能单手举起来的,加热快,不难伺候的没有涂层的锅。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785104@0)
这种,不过不能一手拿起来
-
littlesquirrel
(小松鼠);
2020-3-21
{158}
(#12785557@0)
https://www.realcanadiansuperstore.ca/Home-%26-Lifestyle/Home-%26-Outdoors/Kitchen-%26-Dining/Cookware/President's-Choice-Cast-Iron-Wok-with-Lid/p/20980382_EA
请问下,一直没弄明白,这种薄铸铁锅,英文怎么说?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785182@0)
这种应该可以一手拿起,看上去也不错
-
littlesquirrel
(小松鼠);
2020-3-21
{155}
(#12785560@0)
https://www.realcanadiansuperstore.ca/Home-%26-Lifestyle/Home-%26-Outdoors/Kitchen-%26-Dining/Cookware/President's-Choice-Light-Cast-Iron-Wok/p/21161215_EA
看着很不错,谢谢啊,我好好研究下的。为疫情过后的大吃大喝做准备。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12785598@0)
不煎牛排的话,没什么用处,有个电饼铛就够了。
-
tianwai
(Chummy);
2020-3-21
(#12784886@0)
+1
那就不买了?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784909@0)
买了就成鸡肋了。
-
tianwai
(Chummy);
2020-3-21
(#12785239@0)
不买了。家里鸡肋不少了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785393@0)
我家天天都在用这种锅,好用极了,不粘不糊,煎鸡蛋,Bacon,煎豆腐,煎鱼,煎牛排,煎羊排,做煎饼,做葱油饼,煎饺子,锅贴,水煎包子,生煎馒头,韭菜盒子,凡事是需要用平底锅的全是它。除了炒菜,要用圆底薄铁锅
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12785629@0)
+2
只适合煎,和平底锅可以互换。炒菜不灵。
-
tianwai
(Chummy);
2020-3-22
(#12785633@0)
是啊,炒菜要用薄的圆底铁锅
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786034@0)
看见你列出来的吃食,我又动心了,请问会不会加热很慢?大概多久锅能热?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786006@0)
先要加空锅加热几分钟,等锅热了再倒油、煎东西。锅烧热以后做东西很快的,因为储热量大又加热均匀
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786046@0)
谢谢了。沉吗?掂锅咱不会,但是乘菜,洗锅会不会困难?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786082@0)
我只用它煎东西,一般不炒菜,炒菜用薄圆底铁锅。需要双手拿下来洗。
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786274@0)
谢啦,我再去找款炒菜铁锅的。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786341@0)
借贴问一下,锅咋扔?塞黑袋子里,还是放草地上?乱七八糟锅不少,准备清理门户了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12784963@0)
和一般垃圾一起放在草地上就可以了,要甩锅的话,请放在天地坛!😊
-
tianwai
(Chummy);
2020-3-22
(#12786731@0)
单放?还是塞进黑袋子?另外,请好心人麻烦给个天地坛的GPS路线图指路。:)
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786762@0)
等lodge 的打折时候买。
-
averagejoe
(小疯小浪);
2020-3-21
(#12785168@0)
谢谢了,沉不沉?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785178@0)
很沉。沉的好。
-
averagejoe
(小疯小浪);
2020-3-21
(#12785195@0)
不行啊,单手拿不动,不好乘菜,也不好洗吧。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785219@0)
我也推荐lodge的,便宜好用
-
benben_wab
(benben_wab);
2020-3-21
(#12785385@0)
谢谢,再考虑下。怕沉。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785395@0)
哦,和UW是邻居
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-21
(#12785181@0)
滑大?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-21
(#12785222@0)
是不
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-21
(#12785459@0)
不是
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12785595@0)
我错了
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-22
(#12785671@0)
错的有点儿远,加上俺家是熊娃,估计这辈子都和UW不是邻居了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786010@0)
铸铁锅可以放烤箱里烤,其他炒菜什么都不行。可以考虑做烤面包什么用,不如我后面多给大家出几款这个锅做的吃的?价格是很便宜,不过真有兴趣等好一点的牌子减价会更合算?
-
joycezbb
(彬彬有院);
2020-3-21
(#12785450@0)
老大,啥时候整个锅的视频啊?什么cast iron,stainless steel,搪瓷的,铝的,纯铁的,都有什么优缺点,适合做什么食物,牌子,由俭入奢都给普及下知识呗?锅盲先谢了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12785597@0)
哎呀我这些都没有研究,就是有什么用什么,不是器材派的;待我研究一下啊😊
-
joycezbb
(彬彬有院);
2020-3-22
(#12787739@0)
我等!
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12787922@0)
google上搜 猫眼狗眼 锅 ,也算是个不浅的坑
-
benben_wab
(benben_wab);
2020-3-22
(#12785696@0)
我看还有专门的什么锅群,我完全没概念😂
-
joycezbb
(彬彬有院);
2020-3-22
(#12787740@0)
果断出手吧!这种锅非常非常好用,我家的一大一小用了4年了。今后也再不会买其他类型的平底锅了🍳
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12785627@0)
粘不粘锅底
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-22
(#12785672@0)
同问,再请问有多沉?加热有多慢?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786015@0)
加热3-5分钟吧。我需要双手拿。但做饭时也不需要拿锅啊。做完洗锅才需要
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786144@0)
你说的双手拿是大锅还是小锅?加热时间在可以接受的边缘。谢谢信息啦!
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786191@0)
Both
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786262@0)
她要学大厨,甩锅。
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-22
(#12787271@0)
不粘很好用,用完热水洗一下就行了。我家的已经用了三四年了,至今还不粘
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786127@0)
好,那我就去拎一个
-
majiawang1234
(majiawang1234);
2020-3-22
(#12787265@0)
刚拎回来一个,太沉了,一路上都在想要不要去退掉。价格上我觉得倒是挺划算的。没想到是个大个儿的。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12787695@0)
太浅了,lodge的三寸深比较好,高温炸东西安全。炒菜有点太重了,单手拿不动,涂油seasoning以后,基本不沾。平时炒菜可以买个碳钢锅,carbon steel..
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12785758@0)
谢谢了,实用贴。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786014@0)
我找炒菜锅,不涂层,也找了很久,家里失败的也好几个。😂
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
{311}
(#12786355@0)
后来那个lodge三寸深,11吋左右直径用了一阵子,都挺好,就是太重了,LD单手带手套,握的地方靠近锅用力,还拿得起。我绝对不可能。就像以前国内把锅留炉子上。后来就买了碳钢锅。不用太大,12吋的炒锅就够了,太好用了。我买的 JOYCE CHEN的牌子,好像台湾的。一年多前Amazon才三十多加元,后来好像涨价了,找到链接了,现在五十多了。
https://www.amazon.ca/dp/B0000VLQAW/ref=sbl_dpx_B01IEMFMJY_0
谢谢啊,不过我看它说 “Non-Stick Coating”,是不是有涂层的意思啊?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786374@0)
不对,那个链接不对,我也刚发现,一定要没有coating的。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786385@0)
这个是14吋的,也没货好像,太大了,大了就会重。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786419@0)
谢谢了,是有点儿大,不过终于知道英文了,Uncoated Carbon Steel pan。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786433@0)
仔细看一下,那个coating好像不是不粘锅的coating。大概是很多人搞不定如何season弄出的新东西。season弄不好,锅容易生锈。那个还是个碳钢锅。法国的那个也有coating。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786502@0)
不懂啊,看到coating就觉得是化学涂层。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786519@0)
找到我原来的链接
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786553@0)
谢谢啦,bookmark了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786713@0)
容易得网球肘
-
wifi
(远方);
2020-3-22
(#12786022@0)
啥意思?咋还能的网球肘呢?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786074@0)
LOL,高大上的运动虽然贵到离谱不敢沾边,但是职业病咱 P 民也能沾光。
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786151@0)
不知道得了网球肘,是不是顺便网球也就会打了。LOL
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786188@0)
见过比较深的 Carbon Steel 炒锅吗?
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786028@0)
见过啊,就是carbon steel wok。我就在用,超级喜欢。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786264@0)
我家用的这个牌子,也有点沉。但比lodge的还是轻多了,至少我一只手能端起来。
-
mocarly
(80);
2020-3-22
(#12786371@0)
你用气还是电炉?
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786398@0)
电的,贴错锅了,应该是这个😁
-
mocarly
(80);
2020-3-22
(#12786402@0)
这个我也买过,太重了,手臂没力气,bestbuy网上买的,拿到就去退了。这个法国名牌,质量绝对好。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786444@0)
做顿饭,顺便健身也完成了。
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786457@0)
哈哈,可以练肌肉。老胳膊老腿还没肌肉,别一下,完蛋了。其实壁可以薄一些的,我的锅2毫米厚,那个法国锅3毫米厚,就重啊。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786479@0)
这个怎么样?
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786524@0)
skillet 炒中国菜有点浅吧,娃喜欢用扁的。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786558@0)
可以炒好菜,让ld来盛菜😉
-
mocarly
(80);
2020-3-22
(#12786486@0)
你 season 了没有?
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786448@0)
我忘了,买了好几年了。这锅好像是season好了的,不用自己弄。
-
mocarly
(80);
2020-3-22
(#12786477@0)
这是不是太深,火面接触小?
-
troyd
(.);
2020-3-22
(#12786527@0)
我觉得你在美国,选择会多。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786449@0)
给大家贴个今早用铸铁锅做的煎饼果子
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
{107}
(#12786330@0)
哎呀妈呀,馋人,方子也贴一下吧,等我买了,也照做一个。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786346@0)
谢谢夸奖。很简单的。面粉加清水加少许盐(为了孩子增加营养,我用的牛奶代替水),搅匀成糊状,锅里喷点油,一大勺面糊摊成薄饼,饼上打鸡蛋,撒葱花,翻过来涂酱。正宗的包根油条或麻叶,我沒有,用Bacon代替的,孩子很爱吃。配一杯水果smoothie ,营养全了
-
hyg
(泠泠七弦上);
2020-3-22
(#12786658@0)
下回就学,谢谢。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2020-3-22
(#12786717@0)
做得好棒。
-
bske
(Easy Life);
2020-3-22
(#12786508@0)
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