almond2(almond)
(#12589246@0)
Last Updated: 2020-1-11
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Replies, comments and Discussions:
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枫下家园 / 美食天地 / 请教一下，用普通的不粘锅能做蛋饺吗？难度大吗？
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-10
(#12586575@0)
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gas stove用大圆勺子都可以，关键是要用猪油抹一下
-nikan(宓);
2020-1-10
(#12586579@0)
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没有gas stove呢？
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-10
(#12586584@0)
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小小锅，再来块猪油
-nikan(宓);
2020-1-10
(#12586603@0)
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我问你头上那位是睡？
-mangyu(laohuang);
2020-1-10
(#12586590@0)
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母鸡啊~像小夏，不确定：）
-nikan(宓);
2020-1-10
(#12586595@0)
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姑也许知道？
-mangyu(laohuang);
2020-1-10
(#12586612@0)
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姑？ta连二嫂都认不出呢：）
-nikan(宓);
2020-1-10
(#12586627@0)
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你们识别能力都很强👍
-mangyu(laohuang);
2020-1-10
(#12586632@0)
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但是不锈钢的大圆勺好像做不了，太滑
-april(april);
2020-1-10
(#12586738@0)
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我家那个好像是铁勺那种，古董辣：）
-nikan(宓);
2020-1-10
(#12586843@0)
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可以，比大圆勺容易
-temp2(枫下问题);
2020-1-10
(#12586591@0)
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那我也试试。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-10
(#12586989@0)
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麻烦呐，建议做蛋皮卷肉馅上锅蒸，咱们北方过年吃的
-guwangyan(瞎说话);
2020-1-10
(#12586597@0)
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就是想过年吃。我记得是炖的。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-10
(#12586605@0)
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蛋饺是炖的，精细活
-guwangyan(瞎说话);
2020-1-10
(#12586624@0)
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爱玛，许多许多年前，结婚酒席上吃过
-mangyu(laohuang);
2020-1-10
(#12586608@0)
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俺也是今天隐约想起，回头做一个
-guwangyan(瞎说话);
2020-1-10
(#12586621@0)
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回头也试试
-mangyu(laohuang);
2020-1-10
(#12586633@0)
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蛋饺代表金元宝和更岁交子
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-1-11
(#12588803@0)
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嘿嘿，俺们的寓意是“黄金如意肉卷”
-guwangyan(瞎说话);
2020-1-11
(#12588822@0)
+2
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哦! 必须有!
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-1-11
(#12588874@0)
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不可以，要底部圆形的。平底锅难度太大
-wabuka(野猪);
2020-1-10
(#12586601@0)
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看来吃不上啦。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-10
(#12586607@0)
+1
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吃不完美蛋皮可解。
-troyd(.);
2020-1-10
(#12586629@0)
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小点的平底锅摊个大蛋皮，加一大勺肉馅，可解…一个味道嘛
-wabuka(野猪);
2020-1-10
(#12586712@0)
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见过，大张蛋皮搁肉馅，对折切小块，象做意大利饺那样。
-hopenearby(near);
2020-1-10
(#12587049@0)
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熟练手没问题，我见过。
-hopenearby(near);
2020-1-10
(#12587042@0)
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我用平底不沾锅做的，比圆勺容易。
-joy_tw(Joy);
2020-1-10
(#12586628@0)
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看了你的帖子勾起的馋虫。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-10
(#12586990@0)
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看这个，我妈就是这个做法
-nikan(宓);
2020-1-10
{153}
(#12586996@0)
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一分钟几个？
-hopenearby(near);
2020-1-10
(#12587044@0)
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可以的。如果你小时候做过，这个很简单的。我不用猪油做的，就是用一般烧菜的油，拿一把baking的小刷子刷适量油在锅里。蛋液里也可以加适量油打均匀。
-florencee(strawberryshortcake);
2020-1-10
(#12586658@0)
+2
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对，蛋液里加一点油，蛋打得很散很均匀，可以有效得防止粘锅，不粘锅甚至可以不用油。
-joy_tw(Joy);
2020-1-10
(#12586727@0)
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小时候吃过。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-10
(#12586985@0)
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在国内某地吃的，主人也用植物油。不过她也说传统做法用猪油。
-hopenearby(near);
2020-1-10
(#12587047@0)
+1
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用作CREEP的那种锅就行， 我每年都做。
-jjjj(Have another look!);
2020-1-10
(#12586842@0)
+1
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我用不粘锅做过，不就是蛋里包肉馅嘛，好不好看的区别而已。
-mario(mario);
2020-1-10
(#12586883@0)
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有道理。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-10
(#12586987@0)
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说的一点不错。不过在我家行不通-家里那位和我妈在这方面似乎有强迫症。
-joy_tw(Joy);
2020-1-10
(#12586998@0)
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不打算再买锅了。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-10
(#12586986@0)
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我用轮胎店最小号的不粘锅，煎一个鸡蛋那种，好用的很，以前好像7块钱一只。大一点的不粘锅也可以，不过技术难度很大，不容易控制形状，除非你的蛋皮要一整个锅那么大。
-joy_tw(Joy);
2020-1-10
(#12586993@0)
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今天试验了一下，形状控制不好，但是好吃。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-11
(#12588931@0)
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刚看到这个人用不粘锅做蛋饺， 做的很好，比用大勺子做的还好。没看到她在锅里抹油。
-almond2(almond);
2020-1-11
{126}
(#12589246@0)
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这个不错，谢谢。学会了。
-wstl(武水拖蓝);
2020-1-11
(#12589851@0)