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看这个,我妈就是这个做法
nikan
(宓)
(#12586996@0)
Last Updated: 2020-1-10
This post has been archived. It cannot be replied.
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
请教一下,用普通的不粘锅能做蛋饺吗?难度大吗?
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-1-10
(#12586575@0)
gas stove用大圆勺子都可以,关键是要用猪油抹一下
-
nikan
(宓);
2020-1-10
(#12586579@0)
没有gas stove呢?
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-1-10
(#12586584@0)
小小锅,再来块猪油
-
nikan
(宓);
2020-1-10
(#12586603@0)
我问你头上那位是睡?
-
mangyu
(laohuang);
2020-1-10
(#12586590@0)
母鸡啊~像小夏,不确定:)
-
nikan
(宓);
2020-1-10
(#12586595@0)
姑也许知道?
-
mangyu
(laohuang);
2020-1-10
(#12586612@0)
姑?ta连二嫂都认不出呢:)
-
nikan
(宓);
2020-1-10
(#12586627@0)
你们识别能力都很强👍
-
mangyu
(laohuang);
2020-1-10
(#12586632@0)
但是不锈钢的大圆勺好像做不了,太滑
-
april
(april);
2020-1-10
(#12586738@0)
我家那个好像是铁勺那种,古董辣:)
-
nikan
(宓);
2020-1-10
(#12586843@0)
可以,比大圆勺容易
-
temp2
(枫下问题);
2020-1-10
(#12586591@0)
那我也试试。
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-1-10
(#12586989@0)
麻烦呐,建议做蛋皮卷肉馅上锅蒸,咱们北方过年吃的
-
guwangyan
(瞎说话);
2020-1-10
(#12586597@0)
就是想过年吃。我记得是炖的。
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-1-10
(#12586605@0)
蛋饺是炖的,精细活
-
guwangyan
(瞎说话);
2020-1-10
(#12586624@0)
爱玛,许多许多年前,结婚酒席上吃过
-
mangyu
(laohuang);
2020-1-10
(#12586608@0)
俺也是今天隐约想起,回头做一个
-
guwangyan
(瞎说话);
2020-1-10
(#12586621@0)
回头也试试
-
mangyu
(laohuang);
2020-1-10
(#12586633@0)
蛋饺代表金元宝和更岁交子
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2020-1-11
(#12588803@0)
嘿嘿,俺们的寓意是“黄金如意肉卷”
-
guwangyan
(瞎说话);
2020-1-11
(#12588822@0)
+2
哦! 必须有!
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2020-1-11
(#12588874@0)
不可以,要底部圆形的。平底锅难度太大
-
wabuka
(野猪);
2020-1-10
(#12586601@0)
看来吃不上啦。
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-1-10
(#12586607@0)
+1
吃不完美蛋皮可解。
-
troyd
(.);
2020-1-10
(#12586629@0)
小点的平底锅摊个大蛋皮,加一大勺肉馅,可解…一个味道嘛
-
wabuka
(野猪);
2020-1-10
(#12586712@0)
见过,大张蛋皮搁肉馅,对折切小块,象做意大利饺那样。
-
hopenearby
(near);
2020-1-10
(#12587049@0)
熟练手没问题,我见过。
-
hopenearby
(near);
2020-1-10
(#12587042@0)
我用平底不沾锅做的,比圆勺容易。
-
joy_tw
(Joy);
2020-1-10
(#12586628@0)
看了你的帖子勾起的馋虫。
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-1-10
(#12586990@0)
看这个,我妈就是这个做法
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nikan
(宓);
2020-1-10
{153}
(#12586996@0)
一分钟几个?
-
hopenearby
(near);
2020-1-10
(#12587044@0)
可以的。如果你小时候做过,这个很简单的。我不用猪油做的,就是用一般烧菜的油,拿一把baking的小刷子刷适量油在锅里。蛋液里也可以加适量油打均匀。
-
florencee
(strawberryshortcake);
2020-1-10
(#12586658@0)
+2
对,蛋液里加一点油,蛋打得很散很均匀,可以有效得防止粘锅,不粘锅甚至可以不用油。
-
joy_tw
(Joy);
2020-1-10
(#12586727@0)
小时候吃过。
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-1-10
(#12586985@0)
在国内某地吃的,主人也用植物油。不过她也说传统做法用猪油。
-
hopenearby
(near);
2020-1-10
(#12587047@0)
+1
用作CREEP的那种锅就行, 我每年都做。
-
jjjj
(Have another look!);
2020-1-10
(#12586842@0)
+1
我用不粘锅做过,不就是蛋里包肉馅嘛,好不好看的区别而已。
-
mario
(mario);
2020-1-10
(#12586883@0)
有道理。
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-1-10
(#12586987@0)
说的一点不错。不过在我家行不通-家里那位和我妈在这方面似乎有强迫症。
-
joy_tw
(Joy);
2020-1-10
(#12586998@0)
不打算再买锅了。
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-1-10
(#12586986@0)
我用轮胎店最小号的不粘锅,煎一个鸡蛋那种,好用的很,以前好像7块钱一只。大一点的不粘锅也可以,不过技术难度很大,不容易控制形状,除非你的蛋皮要一整个锅那么大。
-
joy_tw
(Joy);
2020-1-10
(#12586993@0)
今天试验了一下,形状控制不好,但是好吃。
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-1-11
(#12588931@0)
刚看到这个人用不粘锅做蛋饺, 做的很好,比用大勺子做的还好。没看到她在锅里抹油。
-
almond2
(almond);
2020-1-11
{126}
(#12589246@0)
https://www.youtube.com/watch?v=3R1E7BI2e7I
这个不错,谢谢。学会了。
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-1-11
(#12589851@0)
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