您可以试试。量得自己看着办,不知道怎么形容,都是自己摸索着做的。
配料:面粉/鸡蛋/半勺(茶勺)盐/少许糖/baking powder 半茶勺/凉水/牛奶/ 黄瓜丝或者青瓜丝
多放一些水,把这些配料搅拌均匀,水量的多少根据粘稠度,不能太浆。
油锅里放少许一点点油,或者喷油到锅底上,文火。用勺子将混合好的面糊倒入锅里(半炒勺),然后立刻用木铲子把面糊摊开,越薄越好,等面糊变颜色可以试试能否翻动,翻个饼,然后再烙另一面。
不好意思,真不会描述这个过程。估计网上有类似的配方。
姥姥做的这种是3个鸡蛋的,面多水少于是面可以烙得很薄。我做的一两个鸡蛋一大盆面糊,很多黄瓜(一整条),又加了baking powder就会比较松软,且比较厚,又容易碎。两种味道不一样。
配料:面粉/鸡蛋/半勺(茶勺)盐/少许糖/baking powder 半茶勺/凉水/牛奶/ 黄瓜丝或者青瓜丝
多放一些水,把这些配料搅拌均匀,水量的多少根据粘稠度,不能太浆。
油锅里放少许一点点油,或者喷油到锅底上,文火。用勺子将混合好的面糊倒入锅里(半炒勺),然后立刻用木铲子把面糊摊开,越薄越好,等面糊变颜色可以试试能否翻动,翻个饼,然后再烙另一面。
不好意思,真不会描述这个过程。估计网上有类似的配方。
姥姥做的这种是3个鸡蛋的,面多水少于是面可以烙得很薄。我做的一两个鸡蛋一大盆面糊,很多黄瓜(一整条),又加了baking powder就会比较松软,且比较厚,又容易碎。两种味道不一样。