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太厉害啦,老实说每次我想做的时候看到那个材料就又灰溜溜买现成的。

1 pound sweet Italian sausage3/4 pound lean ground beef1/2 cup minced onion2 cloves garlic, crushed1 (28 ounce) can crushed tomatoes2 (6 ounce) cans tomato paste2 (6.5 ounce) cans canned tomato sauce1/2 cup water2 tablespoons white sugar1 1/2 teaspoons dried basil leaves1/2 teaspoon fennel seeds1 teaspoon Italian seasoning1 1/2 teaspoons salt, divided, or to taste1/4 teaspoon ground black pepper4 tablespoons chopped fresh parsley12 lasagna noodles16 ounces ricotta cheese1 egg3/4 pound mozzarella cheese, sliced3/4 cup grated Parmesan cheese

准备了这么复杂的材料,面皮也得自己手工操作吧。。然后。。。就买现成的了。
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / home - made 的Lasagna。 西人的东西你只要完全按照它的recipe和cooking instruction, 基本都是零失败。

     

     

    • 你用的这个recipe能不能发出来看看?
      • 哈哈,待会问问闺女,我呢只是助手,让我干啥就干啥,技术要点还没完全掌握。
    • 真不错,赞。难就难在这个”完全”,对我这种习惯了“适量” 的。😁
      • 你这是中餐大厨的风范啊。
        • 我那是懒散+稀里糊涂 😂
      • 😀一样的。我就习惯看"这样放一匙羹,那样抓一小把…“
        • 握爪,同道中人 😁
    • 太厉害啦,老实说每次我想做的时候看到那个材料就又灰溜溜买现成的。
      1 pound sweet Italian sausage3/4 pound lean ground beef1/2 cup minced onion2 cloves garlic, crushed1 (28 ounce) can crushed tomatoes2 (6 ounce) cans tomato paste2 (6.5 ounce) cans canned tomato sauce1/2 cup water2 tablespoons white sugar1 1/2 teaspoons dried basil leaves1/2 teaspoon fennel seeds1 teaspoon Italian seasoning1 1/2 teaspoons salt, divided, or to taste1/4 teaspoon ground black pepper4 tablespoons chopped fresh parsley12 lasagna noodles16 ounces ricotta cheese1 egg3/4 pound mozzarella cheese, sliced3/4 cup grated Parmesan cheese

      准备了这么复杂的材料,面皮也得自己手工操作吧。。然后。。。就买现成的了。
      • 其实是可以简化的,我们的就是用的最基本的recipe, 自己简化改进的。
      • Use ready to bake lasagna noodles, so do not need to boil in water first because they are ready to be directly baked.
        • 买过,不是很好吃,蕃茄酱太多,也太油。
          • 是买那种湿的面皮,以代替那种干的硬的面皮,省事儿,但制作加料还是自己整的,cheese我们就加了很多。
      • 😂😂