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今天回到原价了，$11.99/lb
0cean
(海洋)
(#12477882@0)
Last Updated: 2019-11-21
This post has been archived. It cannot be replied.
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
请教一下，卤猪蹄的时候觉得味特别大，怎么除味呢？已经过了一遍水，加了料酒了。
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yearsandyears
(Hi);
2019-11-19
(#12472947@0)
放些醋
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-11-19
(#12472968@0)
谢谢，加点试试。
-
yearsandyears
(Hi);
2019-11-19
(#12472977@0)
过水的时候加点儿姜。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2019-11-19
(#12472983@0)
下次加，这次已经炖上了。
-
yearsandyears
(Hi);
2019-11-19
(#12472988@0)
炖上了也要加，红烧，卤肉之类的，我都加，去腥味。冬天吃还暖和。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2019-11-19
(#12473001@0)
谢谢，也扔了一块姜进去。😂
-
yearsandyears
(Hi);
2019-11-19
(#12473036@0)
肉不新鲜，不是做法的问题
-
blankbliss
(给我一个空间);
2019-11-19
(#12473003@0)
+2
啊，刚买的。我好长时间没做过了，一直觉得有味，看这里人秀猪蹄又忍不住跟风了。
-
yearsandyears
(Hi);
2019-11-19
(#12473025@0)
我觉得跟哪个店的有关系。买时闻闻
-
blankbliss
(给我一个空间);
2019-11-19
(#12473043@0)
谢谢，下次一定注意。
-
yearsandyears
(Hi);
2019-11-19
(#12473061@0)
猪蹄一般在大统华，Winco买，有ABF的。
-
april
(april);
2019-11-19
(#12473074@0)
ABF 是什么意思？
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yearsandyears
(Hi);
2019-11-19
(#12473137@0)
antibiotics free. 我个人比较迷信这个。
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april
(april);
2019-11-19
(#12473145@0)
这个星期Metro有ABF的羊肉减价
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0cean
(海洋);
2019-11-19
(#12473165@0)
明天去看看
-
yearsandyears
(Hi);
2019-11-19
(#12473168@0)
谢谢!
-
wuxin123
(无心123);
2019-11-20
(#12474975@0)
买到了帮忙通告一声哈。就是觉得羊肉是ABF的比较奇怪。
-
april
(april);
2019-11-20
(#12476131@0)
买到了，做了羊肉咖喱，已经吃了 :) ,
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0cean
(海洋);
2019-11-20
(#12476175@0)
我今天买到了，新西兰的，4.99一磅。
-
yearsandyears
(Hi);
2019-11-20
(#12476184@0)
谢谢楼上两位 🌹
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april
(april);
2019-11-20
(#12476188@0)
今天回到原价了，$11.99/lb
-
0cean
(海洋);
2019-11-21
{56}
(#12477882@0)
在人民的沃尔玛买过五花肉，猪蹄，感觉质量不错，以前有个做食品物流的朋友说，人民的沃尔玛，因为店大客多，往往低价进到好肉，其实不比那些贵店的质量差。
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starrystarrynight
(StarryNight);
2019-11-19
(#12473136@0)
沃尔玛还卖猪蹄？
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yearsandyears
(Hi);
2019-11-19
(#12473143@0)
卖 ！肘子，五花肉，猪蹄，都有。质量挺好的。
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starrystarrynight
(StarryNight);
2019-11-19
(#12473202@0)
没看到过,哪家WALMART啊?
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littlesquirrel
(小松鼠);
2019-11-20
(#12474684@0)
好多家都有。
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starrystarrynight
(StarryNight);
2019-11-20
(#12476162@0)
放点八角茴香。
-
bske
(Busy Life);
2019-11-19
(#12473171@0)
汆水时间再长点？
-
win
(秋天的菠菜);
2019-11-19
(#12473212@0)
对不起，忘记了很重要的一点，就是过水的时候，仍几颗花椒进去，去味的。
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starrystarrynight
(StarryNight);
2019-11-19
(#12473216@0)
那种味道很难去除，韩国人的方法是用咖啡浸泡一段时间再清洗干净，然后用楼上那些方法做 - 姜、酒、大料啥的
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0cean
(海洋);
2019-11-19
(#12473253@0)
谢谢楼上各位同学，下次接着按你们的建议实验。😂
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yearsandyears
(Hi);
2019-11-20
(#12473458@0)
给众位喜欢吃猪蹄猪肘猪头的同好们推荐一款烧猪毛用的喷枪，不贵
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guwangyan
(瞎说话);
2019-11-20
(#12474721@0)
哈，我有这个，不过没想到用来烧猪毛。我用它来做那著名甜点。
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april
(april);
2019-11-20
(#12476129@0)
creme brulee也能自己做，厉害
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guwangyan
(瞎说话);
2019-11-20
(#12476290@0)
佩服一下。
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thegirlbefore
(Jane);
2019-11-20
(#12476295@0)
啊，太简单的甜点了，女儿特别喜欢我做的。家里因此积了好多小玻璃罐。一次和人聊天，提到那玻璃罐叫ramekins, 她好吃惊，那么偏的一个字。
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april
(april);
2019-11-20
(#12476309@0)
是不是鸡蛋羹一样的？
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starrystarrynight
(StarryNight);
2019-11-20
(#12476362@0)
嗯，奶羹，上面一层脆焦糖。
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april
(april);
2019-11-20
(#12476384@0)
看来比鸡蛋羹难做多了。
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starrystarrynight
(StarryNight);
2019-11-20
(#12476391@0)
过水时间长点，完后洗干净再煮
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mangyu
(laohuang);
2019-11-20
(#12474768@0)
+1
好滴。
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yearsandyears
(Hi);
2019-11-20
(#12476186@0)
猪肉就是味道大
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gracexueli
(懒猫);
2019-11-20
(#12476224@0)
我一般把猪蹄儿劈成两半，然后用凉水烧到开锅，再过一两分钟，然后拿出来把它洗干净，把水倒掉，重新加凉水、姜和二到三粒大料用高压锅压一刻钟，然后把有点儿烂的猪蹄儿捞出来，再炒糖色红烧十到二十分钟入味出锅。
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gavin_1000
(风过无痕);
2019-11-20
(#12476237@0)
第一遍煮完的水不能要
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honeylager
(No Name);
2019-11-20
(#12476300@0)
可能是肉不新鲜了。哪怕是新买的，但是可能在商店就放久了
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seadiver
(海之蓝);
2019-11-21
(#12477987@0)
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