每年冬季我都会做一些阿胶糕,阿胶糕是用阿胶(CollaCoriiAsini) 黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品,据说具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。
材料:1.阿胶200克 2.黄酒400毫升 3.冰糖125克 4.核桃仁250克 5.红枣250克 6.黑芝麻200克 7.枸杞子100克
做法:
1.阿胶用黄酒浸泡2天至软融化
2.把融化的阿胶加入冰糖小火熬制粘稠
3.芝麻和核桃烤熟,红枣剪成小块
4.把枸杞子,红枣,核桃和黑芝麻按顺序倒入熬好的阿胶膏体里搅拌均匀
5.倒在一个容器里放凉切块,有干玫瑰花的可以加一点在表面增加色香
每天吃1-2块,冬季进补的好选择。
欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,第一时间和您分享美食,花卉管理以及生活里的点滴: