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@Ontario

上一张中亚/印度农家饭。。。Garam Masala Lamb Pilaf。。。(山寨版！；)

alaabracadabra(AlaAbracadabra)

 

(#12256163@0)
Last Updated: 2019-8-8
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 上一张中亚/印度农家饭。。。Garam Masala Lamb Pilaf。。。(山寨版！；) -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2019-8-8 {65} (#12256163@0) +3

     

    • Costco business center有卖黄萝卜的，但是太大包。别处从来没见过，是不是中东印度人的超市才有？ -ilovechopin(看不见海的城市); 2019-8-9 (#12256705@0)
      • 胡萝卜是最常见的菜，怎么可能买不到？应该很好找，否则菜店要关门了 -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2019-8-9 (#12256799@0)
        • 我说的是黄萝卜 -ilovechopin(看不见海的城市); 2019-8-9 (#12256832@0) +2
      • 黄萝卜好像是做新疆手抓饭需要的吧 -coffeehouses(咖啡); 2019-8-9 (#12257033@0) +1
        • 是滴 -ilovechopin(看不见海的城市); 2019-8-9 (#12257745@0) +1
    • 手抓饭啊！馋啊 -coffeehouses(咖啡); 2019-8-9 (#12257027@0)
      • 这个叫手抓饭？学习了，下次用手抓了，哈哈；D 其实做起来很容易，只要敢动手尝试就是了，当然先要买好调料 -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2019-8-9 (#12257098@0)
      • 大概研究了一段时间，发现类似的做法，在中东、南亚印度乃至欧洲如西班牙和东欧等地都有，手法不同，比如有用烤箱烤的，有用炒锅的，还有用浅平底锅的。。叫法也不同，比如pilaf, pilau, paella等等 -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2019-8-9 (#12257113@0)
        • 马来西亚也用手抓吃饭，你不是用电饭煲做的吧，上次我用电饭煲做糊了 -coffeehouses(咖啡); 2019-8-9 (#12257176@0)
          • 铸铁平底锅。。。米饭提前闷熟的，先把肉和蔬菜加佐料煎熟，最后加米饭和咖喱 -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2019-8-9 (#12257212@0) +1

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