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Buttercream frosting/icing,据说能在冰箱放一个礼拜。有时在饭店吃面包涂的就是打发的黄油,当然是不加糖的,好处是可以抹得很厚,在冰箱里拿出来不用加热。


 


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 没试过T&T的栗子蛋糕,有人说好吃,有人说不新鲜,有吃过的朋友给点评价呗,谢谢
    • 几年前买过一次,然后就跟它拜拜了。它用的是栗子酱,不像上海的比较粉质,吃起来确实不新鲜 +1
      • 西人的蛋糕太甜了
        • 西人也有不同流派和档次,有的不太甜很好吃。
          • +1
          • 能不能推荐一个,离世嘉堡不太远的店,谢谢。
            • 我不住在那里附近,没有具体建议,不过你可以找些有名气的意大利,日本,法国,丹麦店,我在Starsky 买过 一种叫维也纳芝士蛋糕,不太甜很好吃。
              • 好的,谢啦😊
            • Whole foods, longo's的蛋糕不错。
              • 我觉得按照楼主的口味,这两家可能还是太甜。
    • T&T 蛋糕很粗糙的。
    • 栗子面的蛋糕都是首选!可能也没吃过新鲜的栗子面蛋糕,感觉说不上好吃,也没觉得难吃。
      • 哪家的相对来说好些呢?谢谢
        • 自己做就行,普通奶油水果蛋糕超级简单。女儿每次生日我就做一个,她不爱吃卖的又甜又粗糙的。
          • 那奶油用那种好吃呢?谢谢
            • 35% whipping cream,就是在卖牛奶的柜子那里,加点糖粉,用打蛋器打一会就行。
              • 谢啦
                • Cream打出来的奶油很容易化掉,能放一天的那种是用黄油,cream cheese还有别的东西做的,看着真是挺复杂的.
                  • 不知道把wipping cream 加点黄油,cream cheese混着打效果如何,我这自己瞎说的。
                  • 自己做肯定是现做现吃,中午开party我都是上午做,就是whipping cream打发,没听说过要加黄油。
                    • Buttercream frosting/icing,据说能在冰箱放一个礼拜。有时在饭店吃面包涂的就是打发的黄油,当然是不加糖的,好处是可以抹得很厚,在冰箱里拿出来不用加热。


                       


          • 用哪种奶油好吃呢?能否说说,俺这方面比较欠缺,谢啦😊
            • 奶油是一个很含糊的中文说法,现在一般的店是用工业生产的氢化植物油制作,传统真材实料的做法能写本书,高档的店才有卖的,自己制作比较放心。
              具体做法可以自己油管找,我爱看不过很少做。
              • 谢啦😊
              • 还写本书,真能扯
                • 真是一个喜欢传播负能量的老太太,和我妈挺像的。 +6
                  • 咋样也比你胡说八道强
                    • 唉,和见识少的说不清。 +6
              • 这个我是相信的,中国的食品加工起步晚些,XX限制了想像也是可以理解的。😊
    • 还可以 尝鲜行 本身不是特喜欢那味道
    • 大统华的蛋糕太差了,除了不怎么甜,就没其他优点 +1
      • 站这儿。多年前试过一次,就再也没有然后了。 +1
      • 没错,同档次的longo 比它家强。其实我觉得性价比最好的就是Costco的了
        • 太甜 +1
          • 我最喜欢它家的提拉米苏,其它的蛋糕也还好,不觉得太甜。或者就着咖啡吃
        • Longos 里面也有好几个不同品牌,质量不一样。
          • 现做的?
            • 不是的,在别的 bakery 买的,现做的就是写上字,挤个花而已。
        • costco的太甜了,虽然挺便宜的,还是吃不下去。
    • 没多少钱的东西,买一个试试不就全知道了?
      • 其实是想找个不甜又好吃的店,以后家人的生日蛋糕,家庭聚会的蛋糕就都去那里买了,不用每次动脑子考虑啦,所以问问大家的评价。
        • Amadeus Patisserie 试试,东欧人开的店,味道还不错。 +1
          • 好的,谢谢😜
    • 30元以上的蛋糕就会好吃很多
    • 等我开个蛋糕🎂店,保证好吃健康回味悠长。
    • Google "patisserie",凡是叫XX patisserie的是法式蛋糕店,一般都好吃!不过价钱也贵! +1
      • 好的,谢啦
      • Thanks for sharing!
    • 超级难吃; 和凯司令的是两码事
    • 斜对面,丰泰那边有个台湾人的蛋糕面包房,挨着麦当劳,还不错