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午餐--踏苦清新无腻

塔菜炒年糕 。塔菜,上海人也称其塌颗菜,沪语中颗与苦同音 。可惜这里没有,用油菜YY代替了。

 
脆皮大肠,中间还有一颗葱,好这口滴欲罢不能啊
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 午餐--踏苦清新无腻 +2

    塔菜炒年糕 。塔菜,上海人也称其塌颗菜,沪语中颗与苦同音 。可惜这里没有,用油菜YY代替了。

     
    脆皮大肠,中间还有一颗葱,好这口滴欲罢不能啊
    • 上海人也吃大肠?
      • 据说大肠丰胸不错,隔壁时尚美女可以一试
        • 丰肚子
        • 我以前信这个说法。猛吃大肠,结果胸没有丰成,只是把头吃得越来越大,所谓脑满。
      • 草头圈子、大肠面
      • 当然了,大肠面呢
    • 塌苦菜在大统华一直有卖。上海一般在春节期间才有,不怎么喜欢。还是雪菜冬笋年糕或者烂糊肉丝炒年糕更为美味。
      • 店里做的没有,最爱这绿油油苦叽叽的塌棵菜呦。踏去痛苦,赶走苦难,步步向上,年年高升的寓意
        • 我以前种过塌苦菜,和油菜的味道没啥区别啊
          • 不苦嘛?那就变种了?爱吃苦菜
          • 是不是长得和油菜差不多?如果是我也吃过真是苦不啦叽的没吃头。
            • 酱紫
            • 很不一样,黑乎乎的,扁扁的一大圆圈叶子。也不苦

               

              • 谢谢。
    • 谁说没有,华人超市一直有卖。只是长的有点像小青菜。不像上海那样扁扁的。
      • 国内只有天气冷的时候有,这边的好像变种了?
        • 在国内,青菜要经过霜冻以后才嫩。
          • 这里种塌苦菜确实可以等到下霜以后再吃,更甜。
          • 的确,据说有人探亲专门带回几斤塌棵菜呐
    • 脆皮大肠谁发明的?真好
      • 中国人!!
        • 你比我聪明多了。
    • 盘子像鼎泰丰的?
      • 瞎姑的眼神比脑子好使一丢丢:)
        • 原来是餐馆的。还以为是你自己做的菜
          • 不好意思,除了大肠其他自己做没问题。这就是午餐啦,解解馋
    • 华人超市一直都有卖塔菜的啊
    • 明显年糕好过大肠
    • 看着都好吃
    • 我炒年糕喜欢炒成酸的,放西红柿,或者酸菜,或者加柠檬香醋
    • 手艺老嗲咯!塔苦菜在16街的大统华买到过
    • 年糕炒的很清爽,哪里买的
    • 我更喜欢荠菜笋丝炒年糕
    • 大肠-胆固醇之王。