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迄今为止,在多伦多吃到过最好吃的冷面

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 迄今为止,在多伦多吃到过最好吃的冷面 +1

     

      • Metro Square 白玉兰
        • 生煎包子那家吧?还真是粉啊,算是夏至面啦
          • 是的,不过他们也就生煎和冷面不错。
            你不会是豆吧
            • 😅😂😄
              才明白啊
        • Metro Square在哪儿?
          • warden/steels 的西北边,那个新造的圆顶教堂的正西面。
            • 大统华那个广场?还有什么好吃的?
              • 再西边一点,生煎小笼也不错
          • 那里有个半亩园。
            • 川菜太悚
    • 二郎好,这面好冷清啊
      • 洋盘。
        • 你东京好吧
      • 旁边有面浇头,要了辣肉,可惜肉太咸了
    • 有什么故事或者典故吗?我们没有什么文化,但是记得冷面是常常用来形容美人的?
      • 冷面杀手。
        • 朝鲜冷面杀手
          • 你是诬蔑人家千刀万剐的整容也难掩浓厚悠长的泡菜味道?
      • 吃货口中哪有那么多弯弯,如果配肥肠就圆满了
        • 给你出个主意。下次去吃冷面前,到大统华拐一腿,他们家food court 有冷包装的肥肠,买一包带去面馆就可以了,只是吃的时候记住用长袖盖住肥肠,嘴也得用手掌捂起来,否则上海老板娘会把你踢出面馆。
          • 下回吃热面的时候搞一下
          • food court,不用现出贼相。
        • 肥肠俺最爱吃了,上海人也种么重口味?
          • 别惊讶,上海人里也有败类。
            • 你是异类,二郎是传承+改良
          • 上海老饭店的草头圈子厉害,据说大厨是周总理认可的
            • 照道理是老正兴的家传,怎么会被老饭店给拿去了?
              • 难道俺记错了吗
                • 没错。10年前亲口在那老饭店吃过。
                  • 看你这么肯定,如果是个女大厨,我们说的就是一个东西了
                    • 记得楼梯口有宣传照片,是个中年男厨。
    • 误导消费者啊,点进去一看,上当受骗了。
      • 看不出的,吃了才知道好
        • 一定好吃,一定好吃!敢于亮出来就是最大的信心
          • ;)
      • 没有误导,一看就是不错。我们苏州人最喜欢的,你不懂。
    • 1,面里什么都没有,2,这餐具,算了吧,再好吃我也不要。 +2
      • 典型的珠櫝心态 +2
    • 俺心里好吃的冷面奏是朝鲜冷面 +3
      • 朝鲜的有点嚼不动,上海版的更配胃口
    • 清汤寡水木👀粗来好吃在哪里
      以前的金山旁边一家韩国餐馆的冷面非常好吃一次点餐时店主冒粗来几句结结巴巴普通话山东口味狠重😅😀😂就好奇滴和老人家聊了那么几句.....听后也是嘘唏不已
      • 哈哈
    • 上海冷面?哪里有卖?
      • 我家都自给做。
        • 自己做不出那个味道,你有秘方吗?
          • 哪有秘方,小时候看外公做的。看看就会了。 +1
            • 有口福啊,怎么做的?:)
              • 面条是那种鞋带面,下完面冷水冲一小会然后加少量麻油拌好放冰箱冷置一小时。关键是要浇头,弄点三丝鳝糊啥的。
                • 啊?关键是面条啊,没有浇头都好吃,面有嚼筋,还有拌的花生酱的味道。 +1
                  • 拌花生酱我老手。上海冷面的辣油才是关键。也是纯麻油熬的,纯净,香浓。
                    • 你那是四川版的。
                      • 量变质变,四川版的是辣油里加面条。
                        • 怎么可以忘记大名鼎鼎的花椒
            • 酱油饭做过嘛?看这个面都是异曲同工之作
              • 没听说过酱油饭,只知道咸泡饭。
                • 嘿嘿,还有你不知道滴,太好了😆,俺娘小时候没肉吃的时候,最爱这个了
                • 八宝全书
                  • 我们一般都拣一点菜边边,或者讨些别人不吃的香莴笋叶子,做菜饭拌猪油吃。酱油饭估计是外来的。
                    • 你一定不是宁波人
                      • 我们那里宁波人不多。
                        • 上海银里有几个不是宁波来滴?
                        • 三湾一弄的好汉?
      • 确实,这家的配方很复古
    • 相比拉拉的葱油面,这面简直不能更实在了。
      • ta那个也是学上海人的葱油面,只不过是北方版
        • 上海葱油面的精髓北方人是学不到的。
      • 看了一下拉拉的葱油拌面,很实在。好像缺了开洋和胡椒粉。
    • 还以为是老夜写的:)
      • 老夜哪里有我言简意赅乎?
    • 考一下你们吃货, 冷面和凉面的区别是什么?
      • 只知道吃的香,没有研究过区别
      • 至少我被你考胡了。等姑来吧
        • 等姑等不及,上标准答案吧。
          • 要不你声情并茂地朗诵一遍,食色生香了
            • 会一边读一边流口水
              • 那更好,不让汉书下酒
      • 生面条就不一样,上海冷面是加了蛋和碱的,当天做当天吃掉,这种面条这边没有的,在上海也是上午买的到,下午就没有了
    • 上海人开的么?扁面条看着还挺正宗的
      • 【鞋带面】。
        • 上海人果然小气,好好的面条偏要叫鞋带,哪里及得上我们西北的豪放,一声裤带面,吼得花容失色,须眉丧胆。
          • 那算啥,我们上海人也有 龙须面!
            • 还是小气,安个龙鞭面的名头也还算说得过去,偏偏要在巨无霸的龙身上, 细细搜寻出最细微的物件,怎一个小气二字了得。
          • 油泼裤带口水哨子面
            • 果然是内行吃门道,外行听热闹。面碗里剩下的口水汤汤不再倒回去,哪里会有火锅那般火辣滚烫的其乐融融。
              • 正是:绝色共无盐一色,帅哥与油腻齐飞,好不热闹。
              • 西北有个嫂子面对吧?
                • 儿歌:一毛钱的鸡,二毛钱的蛋,三毛钱的鸡蛋臊子面
          • 网上查了,现在没人这么叫了。记得鞋带面的叫法是从苏州来的,苏式面条可是拳打大江南北脚踢钢板的。
            • can not agree more!
      • 老板是上海人,冷面应该是花心思的了
        • 说了半天,到底是哪家店铺?
          • 大都会广场白玉兰。
          • 硬男什么都知道
            • 硬盘=WD=外地。是逃荒过来的。
              • 硬盘=SG=死鬼,是讨债来的
                • SG不是帅哥吗?
                  • 无PP无真相,肉联第一SG是谁啊?
                    • 毁容前毁容后?
                      • 难道不是入DY前入DY后?
                • SG不是傻瓜吗? +1
                  • LOL
              • 硬盘=YP=??
                • 洋盘啦 +1
                  • 观棋不语,你不是君子 :)
                    • LOL
                    • 奔走相告,隔壁有个白色主题展,快去秀秀白牙青:)
        • 哪家?下回吃吃。。。
          • 你请客吧
            • E姐还欠二郎一泡茶呐😆😂😅
              • 清茶没劲,广东茶吃饱过瘾
    • 这还正宗?上面的浇的调料呢?
      • 似乎已经拌进去了。
      • 肚子里去了
    • 那店有没有 荠菜冷馄饨?
      • 没有,只要热的,一般般了
    • 他家咸豆浆好吃
      • 屡败屡战的我就下次就去再试一下
        • 个人口味,要求不同;-)我吃的那次觉得很好吃😋
          • 其实先饿上一顿,嘛都好吃了
    • 早说啊,正宗的冷面一定要用井水冲冲的:)
      • 西瓜也要井水泡😁
        • 我小时候暑假那里就是这样,西瓜放篮子用绳子吊在井里。有几次淘气,去河沟里抓了小鱼,丢进了井里,结果隔壁的老和尚就说这井神了。
          • 我是听说😄, 没有吃过井水冰西瓜😁
          • 俺老娘家慈溪也有口进,据她说不是每家都有,夏天冰西瓜最好了
            • 不是宁波吗?
              • 慈溪就是宁波一部分啊
                • 糊涂了:)
                  • 以前是镇,现在应该是县级市,像宜兴那样的市
            • 冲凉也不错
              • 可是宝贝啦,风水好
                • 哼哼,一看就知道是没有井水冲过凉的,否则不感冒发烧才怪
                  • 俺都没见着,俺娘就给卖了,一小部分钱给我当时上学的生活费啦
                    • 我们那代上学时候可不允许买卖房屋,你90后了
                      • 那是,可也没几个子儿几千酱紫,不像现在
              • 井水冲凉太冷。都是直接跳河里,或山上留下溪水的水沟里坑里。
                • 是的,我纯心考验一下逗
          • 怎么个神法?话说一半,莫非是10万马甲中人?
        • 很怀念我外婆家的那口井,夏天西瓜,汽水和啤酒都放在井里,吃的时候才吊上来,拔凉拔凉的。
          • 又想童年了,无忧无虑,可惜那时候没好好玩够。
            • 那时候的我们都是整天玩。外婆家有很大的院子,外公酷爱摆弄花草,院子里有遮阳蔽日的无花果树,石头砌的鱼缸,夏天满墙的蔷薇花更是给院子增色不少。可是我们最最爱的,还是那口清澈见底的井,那里简直就是聚宝盆。盛夏的下午,我们就等着分从井里吊上了的冰镇🍊水。 +1
              • 大户人家啊!
                • 是的,小时候最爱去外婆家,差不多年龄的表兄妹有七八个,有一次一起从楼梯上滚下来,下面的大人都来不及接。现在都是独生子女,再也体会不到这样的快乐了。
          • 是啊小孩子都喜欢。😄
      • 我以为电风扇吹吹就可以了 :)
        • 真的?我也是听长辈说的,说以前都是井水冰,后来要讲卫生,连冷面啊没咯:)
          • 那一定是家家有井的地方才有这样的传统了
            祖上济南? :)
            • 上海以前也是这样,国家禁止以后没办法才发明了电风扇,当然,电风扇的也别有风味
              • 是不是电扇吹的就叫凉面而井水泡的就叫冷面?
                • 啊?还有这种说法?反正俺馋了,下星期一定去吃,老板人挺好的
              • 说你反侦查技术强可真没说错 : )
                • 上海的东西我都喜欢:)
                  • 上海人呢?
                    • 他肯定喜欢你的, 放心😂 +1
                      • 喜欢吃泡饭不?就问你这么一个小问题,你好意思不回答俺?:)
                        • 喜欢吃,就着黄泥螺更美
                          • 这是一个很关键的问题,问了好几次了,龙虾MM就是不答,不忍心骗我是对的,不回答就让我伤心了:)
                            • 又在套人家话?神探瞎姑
                              • :)
                            • 张学友:1000个伤心的理由,之一是拒绝回答
                              • 去养伤口去了
                            • 要是知道很关键我早就答你了😂。喜欢啊, 最喜欢吃渔人码头的龙虾膏海鲜泡饭😋。但是这个人人都喜欢的, 说明不了什么啊😅
                              • 嘿嘿
                    • 美女更喜欢:)
      • 旧社会?打我记事起,好像井水就有一股洗脚水的气味。
        • 应该是49年后
          • 看来你那里的井里有井龙庇护
    • 在上海几年, 一直没有习惯吃冷面😄。响油鳝丝倒是很好吃。这里可惜没有, 都是粗的或者冻的。
      • 二郎吃的是青春的回忆:)
        • 有情怀😁
      • 我也想吃响油鳝丝,好香,鳝丝一定要细。
        • 是啊, 细细的黄鳝, 香香的鳝丝😋
      • 我最喜欢就是冷面,再搁点豆芽。
      • 在城隍庙小吃刚开张的时候,难得有一次野生的黄鳝,饱了一次口福。现在如果在秋天留意,碰巧还能遇到野生的,比较粗,味道相当好。
        • 你的运气真好, 这么多年我只吃过一次
          在美梦里😅
    • 这面莱,提不起食欲啊。
      • 要求太高啦
    • 👍 这碗冷面让人想到了外婆家。二郎,能不能请你点入?
      • 遵命
    • 你能不能列一下,你都吃过几家冷面。