101道菜，遵守素愫小厨自立的规矩：

1.无动物；2.无五辛；

3.无加糖；4.无白米白面；

5.无油炸；6.无油或少油；

7.无添加；8.烹饪简单。

中心思想：低脂，全蔬食，极简风。

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【热菜/蒸煮】

清蒸秋葵｜姜汁豆渣｜红薯和红薯叶｜上汤辣椒叶｜随身迷你锅｜土豆和红苋菜｜素饺子/无麸质烧卖｜一盘蒸菜｜雪花莲藕羹｜金汤枸杞叶｜老奶洋芋｜大煮干丝｜粉蒸卷心菜｜金玉满堂｜香甜藕夹｜财源滚滚｜香菇蒸萝卜｜白玉丸子｜糖粉香芋｜假装蒸蛋｜粉蒸茼蒿｜粉蒸白萝卜丝｜燕麦浓汤豆苗｜清蒸杏鲍菇｜金沙小花菇｜素蟹黄豆腐｜水墨胭脂｜咖哩双花｜花菇焖萝卜｜椰香三宝｜金银豆腐丸子｜马蹄丸子｜板粟娃娃菜｜竹笙卷.南瓜羹｜茄汁儿双豆

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【热菜/煎炒】

酸甜藕碎｜五色什锦蔬｜豆腐碎碎念｜茄汁花菜｜小炒四季豆｜紫苏猴头菇｜黑椒小蘑菇｜孜然杏鲍菇｜疯狂酿辣椒｜极香土豆饼｜素的小炒肉丝｜三椒腐竹｜金针菇烧芋头｜草菇丝瓜白芸豆｜黑椒豆角茶树菇｜莲子炒芦笋｜竹笙烧茄子｜素喜丸子

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【凉菜】

青葱岁月｜芦笋沙拉｜橙香麻酱菠菜｜花生伴豆芽｜紫苏拌鹰嘴豆皮

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生食/半生食

甜菜根卷｜三色凉面｜冬瓜杏仁汤｜免煮酸辣面｜芒果藜麦沙拉｜麻酱味噌油麦菜

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【甜品/点心】

爱你100分（小糖果）｜踏雪寻梅｜糖粉香芋｜浓情蜜意白芸豆｜芒果藜麦沙拉｜山药椰枣糕｜紫米恋歌｜黑珍珠贡丸｜紫米甜酒酿｜桂圆核桃汤｜梨汁紫薯银耳羹｜南瓜百合羹｜莲子百合芒果羹｜栗子月饼｜紫薯芒果酿苦瓜

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【汤／羹】

丝瓜番茄藜麦汤｜翡翠白玉黄金汤｜随身迷你锅｜清纯莴笋汤｜金汤枸杞叶｜极鲜海带玉米汤｜莲藕眉豆汤｜番茄土豆菠菜味噌汤｜花芸豆菜干汤｜茄汁小扁豆汤｜三鲜素汤｜莲藕花生汤｜冬瓜薏米茶树菇汤｜胡萝卜玉米剑花汤｜裙带菜豆腐味噌汤

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【主食】

丑小粽｜自制荞麦面片｜多彩小米粥｜香甜三色藜麦｜黄金无米粥｜紫米淮山红枣粥｜猴头菇小米粥｜果味奶香燕麦粥｜莲子椰枣饭｜缤纷藜麦碗｜菠萝红豆饭

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翻看多年前的日志，忆起一件往事。

那时闺蜜常来我的单身豪宅蹭饭，我端着盘子从厨房的烟雾中冲出来，她一边吃着我做的菜，一边悠悠地说：“一看你就是不食烟火的样子。” 

我一直吐槽闺蜜此话太无逻辑，直到有一天发现，它预言了我的生活。

2016年4月开始写公众号做菜谱时，我已经半年不食人间烟火了（食生）。

当第N个朋友对我说：“我想开始素食，告诉我吃啥？” 我说你等着，我来做菜谱。

于是开始了在采购、厨子、摄影师、摄影助理、洗碗阿姨、小编等多角色中切换的生活模式。

悬空的勺子总是在左边，因为相机快门在右边。

人最难忘童年味道。对身处异乡的人而言，那不仅仅是美食，更是安放乡愁的载体。

可是走上健康轨道后，想以美食慰乡情，变得不那么容易了，我想这不只是我一个人的囧境。

我们无法重塑自己的童年味道，但我们可以为孩子们创造更好的童年味道。

待他们长大成人，承载思乡之情和儿时回忆的，便是那数不尽的健康美食。

关注这个号，并且扒一扒底下的菜单栏，关于“有啥好吃，吃对了吗”，都会有答案。