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@Ontario

我最近用的是这种，西班牙产的，在Costco 买的。我是做冬瓜汤，炒芦笋用

ilovechopin(看不见海的城市)

 

(#12031381@0)
Last Updated: 2019-4-9
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 腌笃鲜里的火腿 在多伦多用什么ham 比较接近中国传统火腿的味道？ -rsam007(rsam007); 2019-4-9 (#12031309@0)
    • 腌笃鲜只放咸肉鲜肉就行了。 -coffeehouses(咖啡); 2019-4-9 (#12031342@0) +4
      • 这边的猪肉不如国内的鲜，咸肉也不行，加点火腿吊吊鲜可能好吃些 -ilovechopin(看不见海的城市); 2019-4-9 (#12031429@0)
    • 我最近用的是这种，西班牙产的，在Costco 买的。我是做冬瓜汤，炒芦笋用 -ilovechopin(看不见海的城市); 2019-4-9 {62} (#12031381@0) +1

       

      • Costco 也卖过意大利产的Prosciutto帕尔马火腿，也是非常不错的。两种火腿不是一直有的。还有一种本地产Cappola牌子的parma prosciutto仿制品，生吃跟意大利西班牙差不少，但是做汤炒菜用也还可以，而且便宜很多 -ilovechopin(看不见海的城市); 2019-4-9 (#12031420@0)
        • 一看就是行家。 我在loblaw 买了不同的火腿，基本尝不出什么区别。：) -rsam007(rsam007); 2019-4-9 (#12031478@0)
      • 请问，就是直接把火腿放汤里？好像是很薄的片 -xiaohui(xiaohui); 2019-4-9 (#12031443@0)
        • 剪成更小的片放汤里，太薄了只能剪 -ilovechopin(看不见海的城市); 2019-4-9 (#12031451@0)
      • 请问这种能生吃吗？我买过一回，都生吃了。 -starrystarrynight(StarryNight); 2019-4-10 (#12031502@0)
        • 是生吃的 -ilovechopin(看不见海的城市); 2019-4-10 (#12031576@0)
    • 西人店里的火腿比中国传统火腿更好吃，要求切厚片就行了。 -retirecat(); 2019-4-9 (#12031434@0) +1
      • 有的店会有切剩下的零碎骨头之类的也卖，做汤的话比薄片更好，还便宜 -ilovechopin(看不见海的城市); 2019-4-9 (#12031454@0)
        • 吃客；） -retirecat(); 2019-4-9 (#12031464@0)
      • “比较接近中国传统火腿的味道”------说明人家吃的是情怀 ：） -nowunderstood(whooweswho); 2019-4-9 (#12031456@0)
        • 中国火腿不hao的话香味更浓郁 -retirecat(); 2019-4-9 (#12031466@0)
          • homemade咸肉，一周就成了, 又香又新鲜。 -nowunderstood(whooweswho); 2019-4-9 (#12031474@0)
            • 网上说，美国的virginia country ham味道接近中国金华火腿。多伦多有卖吗？ -rsam007(rsam007); 2019-4-9 (#12031479@0)
              • 不知道。咱要求低，家里没咸肉的话，用Bacon凑数 也对付过去了。 -nowunderstood(whooweswho); 2019-4-9 {73} (#12031494@0)
                差不多行了，多伦多哪里可能吃的到100%纯味的腌笃鲜呢，春笋都没地儿找吧 ：）
                • 一周前大统华有竹笋卖，不知道现在还有没有。这么多年第一次在这里见到新鲜的竹笋。 -xjcjq(rufeng); 2019-4-10 (#12031500@0)
                  • 这个好，谢谢。 -nowunderstood(whooweswho); 2019-4-10 (#12031570@0)
                • 外地人蔑视你一下，bacon和火腿都不行，只能是咸肉，说了你也不懂：） -guwangyan(瞎说话); 2019-4-10 (#12031594@0) +1
                  • 行家来了，吓S。。 -nowunderstood(whooweswho); 2019-4-10 {59} (#12031729@0)
                    知道瞎姑铁定用全天然有机五花咸肉，咱穷人家胳肢窝肉也行 ：）
                    • 老兄家的汤肯定好喝，就不要叫腌笃鲜这样淳朴的名字了：） -guwangyan(瞎说话); 2019-4-10 (#12031796@0)
                  • 对，自己做咸肉，不难的 -baicha(一队春); 2019-4-10 (#12031734@0)
                    • 大统华有腌好的咸肉卖，好吃。自己做俺总是不敢放硝，味道比买的差些。 -guwangyan(瞎说话); 2019-4-10 (#12031800@0)
                      • 少吃点, 据说硝酸盐会致癌, 虽然加拿大是公费医疗, 但药还是要自己掏腰包. -yuanfanback(归来的远帆); 2019-4-10 (#12032451@0)
              • 多伦多华人店里有卖，不过味道比金华火腿差多了，味道比较咸，不够鲜。 -retirecat(); 2019-4-10 (#12031574@0)
    • 曾经在顺泰市场看到过大陆产的金华火腿，不知现在有没有， 地址在： 4385 Sheppard Ave E #4 Scarborough, ON -flycloudy(daytime); 2019-4-11 (#12033498@0)
      • 赞👍 -rsam007(rsam007); 2019-4-12 (#12034230@0)
      • 现在就别惦记着国内的猪肉了。最好是买整块的生食火腿。 -ttf(路过); 2019-4-12 (#12035481@0)

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