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我最近用的是这种,西班牙产的,在Costco 买的。我是做冬瓜汤,炒芦笋用
ilovechopin
(看不见海的城市)
(#12031381@0)
Last Updated: 2019-4-9
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
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腌笃鲜里的火腿 在多伦多用什么ham 比较接近中国传统火腿的味道?
-
rsam007
(rsam007);
2019-4-9
(#12031309@0)
腌笃鲜只放咸肉鲜肉就行了。
-
coffeehouses
(咖啡);
2019-4-9
(#12031342@0)
+4
这边的猪肉不如国内的鲜,咸肉也不行,加点火腿吊吊鲜可能好吃些
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ilovechopin
(看不见海的城市);
2019-4-9
(#12031429@0)
我最近用的是这种,西班牙产的,在Costco 买的。我是做冬瓜汤,炒芦笋用
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2019-4-9
{62}
(#12031381@0)
+1
Costco 也卖过意大利产的Prosciutto帕尔马火腿,也是非常不错的。两种火腿不是一直有的。还有一种本地产Cappola牌子的parma prosciutto仿制品,生吃跟意大利西班牙差不少,但是做汤炒菜用也还可以,而且便宜很多
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2019-4-9
(#12031420@0)
一看就是行家。 我在loblaw 买了不同的火腿,基本尝不出什么区别。:)
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rsam007
(rsam007);
2019-4-9
(#12031478@0)
请问,就是直接把火腿放汤里?好像是很薄的片
-
xiaohui
(xiaohui);
2019-4-9
(#12031443@0)
剪成更小的片放汤里,太薄了只能剪
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2019-4-9
(#12031451@0)
请问这种能生吃吗?我买过一回,都生吃了。
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starrystarrynight
(StarryNight);
2019-4-10
(#12031502@0)
是生吃的
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2019-4-10
(#12031576@0)
西人店里的火腿比中国传统火腿更好吃,要求切厚片就行了。
-
retirecat
();
2019-4-9
(#12031434@0)
+1
有的店会有切剩下的零碎骨头之类的也卖,做汤的话比薄片更好,还便宜
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2019-4-9
(#12031454@0)
吃客;)
-
retirecat
();
2019-4-9
(#12031464@0)
“比较接近中国传统火腿的味道”------说明人家吃的是情怀 :)
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nowunderstood
(whooweswho);
2019-4-9
(#12031456@0)
中国火腿不hao的话香味更浓郁
-
retirecat
();
2019-4-9
(#12031466@0)
homemade咸肉,一周就成了, 又香又新鲜。
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nowunderstood
(whooweswho);
2019-4-9
(#12031474@0)
网上说,美国的virginia country ham味道接近中国金华火腿。多伦多有卖吗?
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rsam007
(rsam007);
2019-4-9
(#12031479@0)
不知道。咱要求低,家里没咸肉的话,用Bacon凑数 也对付过去了。
-
nowunderstood
(whooweswho);
2019-4-9
{73}
(#12031494@0)
差不多行了,多伦多哪里可能吃的到100%纯味的腌笃鲜呢,春笋都没地儿找吧 :)
一周前大统华有竹笋卖,不知道现在还有没有。这么多年第一次在这里见到新鲜的竹笋。
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xjcjq
(rufeng);
2019-4-10
(#12031500@0)
这个好,谢谢。
-
nowunderstood
(whooweswho);
2019-4-10
(#12031570@0)
外地人蔑视你一下,bacon和火腿都不行,只能是咸肉,说了你也不懂:)
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guwangyan
(瞎说话);
2019-4-10
(#12031594@0)
+1
行家来了,吓S。。
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nowunderstood
(whooweswho);
2019-4-10
{59}
(#12031729@0)
知道瞎姑铁定用全天然有机五花咸肉,咱穷人家胳肢窝肉也行 :)
老兄家的汤肯定好喝,就不要叫腌笃鲜这样淳朴的名字了:)
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guwangyan
(瞎说话);
2019-4-10
(#12031796@0)
对,自己做咸肉,不难的
-
baicha
(一队春);
2019-4-10
(#12031734@0)
大统华有腌好的咸肉卖,好吃。自己做俺总是不敢放硝,味道比买的差些。
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-4-10
(#12031800@0)
少吃点, 据说硝酸盐会致癌, 虽然加拿大是公费医疗, 但药还是要自己掏腰包.
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yuanfanback
(归来的远帆);
2019-4-10
(#12032451@0)
多伦多华人店里有卖,不过味道比金华火腿差多了,味道比较咸,不够鲜。
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retirecat
();
2019-4-10
(#12031574@0)
曾经在顺泰市场看到过大陆产的金华火腿,不知现在有没有, 地址在: 4385 Sheppard Ave E #4 Scarborough, ON
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flycloudy
(daytime);
2019-4-11
(#12033498@0)
赞👍
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rsam007
(rsam007);
2019-4-12
(#12034230@0)
现在就别惦记着国内的猪肉了。最好是买整块的生食火腿。
-
ttf
(路过);
2019-4-12
(#12035481@0)
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