这个要显摆一下～ :) -siwuxu(无根藤) @安省华人论坛:安省枫下论坛 The Rolia Forum of Ontario

枫下家园 / 美食天地 / 这个要显摆一下～ :) -siwuxu(无根藤); 2019-4-6 {57} (#12026535@0) +1

很诱人的皮冻。要是有红油就更过瘾了 -the_dumb_one(耷目无神); 2019-4-6 (#12026564@0) +1

没有，孩子们怕辣～ :( -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12026848@0)

好！遥望花猪生绿叶一盘肥油肚中泻！ -hammer_king(锤镰帮); 2019-4-6 (#12026566@0) +3

肉皮冻没有油的。 -daydayup88(daydayup); 2019-4-6 (#12026569@0)

就听你的。马上把肥油改成肉皮 -hammer_king(锤镰帮); 2019-4-6 (#12026577@0)

瞧出来了没？球先生你人品得改进... -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12026843@0)

马上换肥肠满脑！ -hammer_king(锤镰帮); 2019-4-7 (#12026865@0)

人家大北方都说骨瘦如柴满心幺蛾... -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12026898@0)

大北方是啥玩意儿？ -hammer_king(锤镰帮); 2019-4-8 (#12028680@0)

歪诗歪句 -sophiekitty(四月天); 2019-4-7 (#12027103@0)

能吸引你的注意，说明歪的有意境！ -hammer_king(锤镰帮); 2019-4-7 (#12027131@0)

臭美！ -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027133@0)
别这样无情, 害得大家都不敢动筷子, 换点美丽的诗句来提高食欲. -yuanfanback(归来的远帆); 2019-4-8 (#12028547@0)

翠绿丛中玛瑙石, 芳香飘逸馋欲滴. -yuanfanback(归来的远帆); 2019-4-8 (#12028556@0)

好！很好！再来个歪的！写好的太多了，不足为奇。歪诗的才有挑战！ -hammer_king(锤镰帮); 2019-4-8 (#12028678@0)

很赞！我家做的都是白色的，然后沾酱料吃。下次也做一点加调料进去的。 -daydayup88(daydayup); 2019-4-6 (#12026567@0) +2

你经常做吗？我们难得一次 -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12026852@0)

一壶酒，一皮冻，世上如藤有几人？ -baicha(一队春); 2019-4-6 (#12026568@0) +2

豆早！ -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12026846@0)

好，喜欢看有技术含量、有营养的贴子。 -hunhunhunhun(不知道); 2019-4-6 (#12026574@0) +1

谢谢... (^ー゜) -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12026853@0)

弹牙，全是胶原蛋白 -guwangyan(瞎说话); 2019-4-7 (#12026648@0)

真的挺好吃的 -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12026844@0)

这个真好，做party菜时我经常带。我还加花椒油辣椒油，那美味无敌了。 -sophiekitty(四月天); 2019-4-7 (#12027100@0)

nod nod -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027130@0)

求做法。 -thegirlbefore(Jane); 2019-4-7 (#12027104@0) +1

... -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027127@0) +2

谢谢。 -thegirlbefore(Jane); 2019-4-7 (#12027186@0)

Yummy💋 -hello20182019(hello20182019); 2019-4-7 (#12027120@0) +1

喔啦 -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027129@0) +1

好的下酒菜 -111111(快乐老家); 2019-4-7 (#12027281@0)

嗯哪... -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027305@0)

厨娘呢？上次就那个米点大的来唬我，还债了还债了。 -lifeisgoodd(小仙); 2019-4-7 (#12027293@0) +1

哪里的米点辣么大？big委屈ing.... -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027303@0)
听你这么说，我猜今晚会有动作～我等:）） -935862990(。); 2019-4-7 (#12027766@0)

😋 -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027795@0)

清冻才见功夫 -tianyaca(tianyaca); 2019-4-7 (#12027307@0)

偶学厨啊，哪有啥真功夫 -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027796@0)

真好看，就是不知道好不好吃 -cricketkiller(白牙青); 2019-4-7 (#12027637@0)

一点都不好吃 -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027797@0)

言不由衷 -cricketkiller(白牙青); 2019-4-8 (#12028563@0)
那是你学艺不精 -yuanfanback(归来的远帆); 2019-4-8 (#12028644@0)

我觉得更像是拒人千里之外 -cricketkiller(白牙青); 2019-4-8 (#12028669@0)
没办法，蟋蟀太能吃了，我得留个心眼... :) -siwuxu(无根藤); 2019-4-8 (#12028677@0)

啊！你做的? -mangyu(laohuang); 2019-4-7 (#12027639@0)

咋啦？我滑大肆业嘞 -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027802@0)

啊！你做的? -kking(捣蛋); 2019-4-7 (#12027771@0)

不行么？ -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027805@0)

看到的那一刹那，我还以为是花生糖：） ~ 赞！ -newtruck(so long); 2019-4-7 (#12027799@0)

谢谢大外甥～ 🤗 -siwuxu(无根藤); 2019-4-7 (#12027809@0)

这个简单, 秘籍在此. -yuanfanback(归来的远帆); 2019-4-8 {954} (#12028535@0)
去超市买些猪皮(很便宜, 一元一包), 然后洗净,去油, 切成小块, 入锅加水煮, 约莫一柱香的功夫, 然后出锅, 倒入饭盒里待变凉形成皮冻,
这就是你在餐馆赞不绝口的东西, 如果你喜欢里面在放些葱花, 在冻住前要搅动, 使葱花均匀散开,这样很好看. 下面我再教你做水晶皮冻.
如果想升级到水晶皮冻, 那就更好看了, 方法是, 当猪皮煮软后, 捞出放凉, 然去油洗净, 后切细, 倒入锅内继续煮, 最好换水, 少放点盐, 煮好后将浓浓的汤汁过滤, 汤越清澈越好, 去油, 装入容器待变凉结冻, 方可切片入盘, 撒些葱花点缀, 端上桌子, 在灯光的辉映下晶莹剔透, 芳香四溢, 让你垂涎三尺, 饭量大增, 当你经过几次实习, 你就能做出这种既便宜, 又诱人的下酒菜, 那时候当你再回到这家餐馆, 就绝不会再点这道菜, (心里肯定这样说, 这是什么玩意嘛, 居然还要钱)
再告诉你一些小诀窍, 当你切片时候, 不要一刀下去, 使断面光滑无比, 这样显得单调, 在你下刀的时候, 有意地左右轻微地晃几下, 你还别说, 经你这么一忽悠, 切下的片,其断面形成波纹, 由于皮冻近似透明, 这波纹对光产生折射,看起来更好看,你可以试着忽悠几下, 别过分就行.

🐂 -siwuxu(无根藤); 2019-4-8 (#12028682@0)

哇塞这个太馋了加点蘸料我全了 -facenorthface(小北); 2019-4-8 (#12028546@0)

🥳 -siwuxu(无根藤); 2019-4-8 (#12028683@0)

@Ontario

这个要显摆一下～ :)

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