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两个下饭的菜 - 红烧日本豆腐、土豆炖茄子
lndwnn
(huhu)
下午去游泳,女儿说好饿,做了两个下饭菜。她喜欢深色的,加了老抽。在国内就爱吃这两个菜,这边叫玉子豆腐。
(#12018866@0)
Last Updated: 2019-4-2
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
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两个下饭的菜 - 红烧日本豆腐、土豆炖茄子
-
lndwnn
(huhu);
2019-4-2
{239}
(#12018866@0)
+2
下午去游泳,女儿说好饿,做了两个下饭菜。她喜欢深色的,加了老抽。在国内就爱吃这两个菜,这边叫玉子豆腐。
辣吗?东北菜?
-
thegirlbefore
(Jane);
2019-4-2
(#12018875@0)
+1
东北菜,一点也不辣。
-
lndwnn
(huhu);
2019-4-2
(#12018941@0)
北京人
-
oldstone
(stone);
2019-4-2
(#12018895@0)
+1
茄子好像太烂了,是不是得先放土豆,然后再放茄子呢?
-
sophiekitty
(四月天);
2019-4-2
(#12018980@0)
+2
土豆切厚片或粗条就可以了
-
mangyu
(laohuang);
2019-4-2
(#12018984@0)
那样一炖就都没了,不行
-
tianyaca
(tianyaca);
2019-4-2
(#12019286@0)
我们从小吃的茄子炖土豆,茄子就是要炖成这样烂烂的,土豆也是一定切块。
-
lndwnn
(huhu);
2019-4-2
(#12019008@0)
自己喜欢就行了。
-
sophiekitty
(四月天);
2019-4-2
(#12019130@0)
This is the right 东北 style
-
troyd
(...);
2019-4-2
(#12019012@0)
土豆炖茄子🍆里面放酱油了? 最后再加几片手撕的青椒或者尖椒,味道颜色立马好多啦。这边的🍆不行,东北新鲜的掰开了炖土豆真香。还有蒸茄子夾猪肉馅,都是家常菜,好吃啊。主要是东北的蔬菜香,别的地方的都不行。
-
tianyaca
(tianyaca);
2019-4-2
(#12019235@0)
+1
茄子里放老姜,味道大好
-
cricketkiller
(白牙青);
2019-4-2
(#12019244@0)
东北炖茄子🍆不放姜,
-
tianyaca
(tianyaca);
2019-4-2
{244}
(#12019260@0)
就一点盐多点油,就好吃的不行。小时候二米干饭炖茄子吃得真香。飘荡这么多地方,还是东北的饭菜香。小时候吃的新鲜的大豆腐再也吃不到了。还有奶奶做的大酱,种的比油豆角好吃几倍的一种豆圆圆的面面的豆角,旱黄瓜真有黄瓜味儿,黄色的奶柿子比水果都好吃。。。
你别馋我,原料好怎么做都香,想不好吃都难
-
cricketkiller
(白牙青);
2019-4-2
(#12019273@0)
现在的食物都没啥香味,吃饭就是个勉强糊口活命了。
-
tianyaca
(tianyaca);
2019-4-2
(#12019283@0)
+1
自己种的还行
-
cricketkiller
(白牙青);
2019-4-2
(#12019285@0)
能种点不错。也是累够呛,小打小闹也种不了啥,是个乐趣吧。花不错,依旧美好,绚丽缤纷,所以今年继续扩大花园🌸,栽花种开花的树。
-
tianyaca
(tianyaca);
2019-4-2
(#12019295@0)
已希为贵。种花更是心情。
-
cricketkiller
(白牙青);
2019-4-2
(#12019304@0)
烧和炖的烹调方式有啥不同呢?
-
rainbowstone
(彩虹石);
2019-4-3
(#12019349@0)
炖肯定是水多,但是比煮水还少点。烧也要加一些水,通常是红烧,就是加酱油之类的,有的出锅时勾芡。
-
lndwnn
(huhu);
2019-4-3
(#12020588@0)
像男ID
-
facenorthface
(小北);
2019-4-3
(#12020591@0)
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