每周下厨烧一天的菜，让老婆休息一下，自己也有机会展示一下厨艺。本周烧的是黑胡椒牛肉丁，这个菜成功的秘诀在于腌制时一定要加入少许苏打粉这样就能起到嫩肉的效果，栗粉不要加太多，另外再加入一些菜油，这样牛肉下锅炒的时候就不会粘底。最好腌制120分钟左右这样才能入味。下面是这道菜的视频，如果你喜欢我的视频请点个赞鼓励一下。