This website requires Javascript to function properly. Please go to the setting of your web browser and enable Javascript for this website.
×
Loading...
Ad by
推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务
Ad by
推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务
@Ontario
Close
Home
Share
饺子皮儿 擀的不好 见谅
xuemei602
(北京鱼儿)
(#11931193@0)
Last Updated: 2019-2-13
This post has been archived. It cannot be replied.
Share
Report
Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
请问哪有卖大袋低筋粉的吗?经常烙饼包饺子,
-
greenfield_2011
(greenfield);
2019-2-13
(#11930206@0)
很难找,同问,
-
googlebot
(bot);
2019-2-13
(#11930217@0)
那些经常烤蛋糕的,应该有地方买大袋的吧,不然成本太高
-
greenfield_2011
(greenfield);
2019-2-13
(#11930229@0)
我烤蛋糕是用中筋粉和淀粉混合做的,很好。你也可以试试。all purpose:corn starch=4:1
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2019-2-14
(#11932664@0)
饺子还是中筋粉包的好吃,饺子皮回缩的话,包的时候拉一下就好了。做饼可以加淀粉,也可以加点油和面。掺全麦粉也减小筋度,嫌太粗可以先把糠皮筛掉
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2019-2-14
(#11932679@0)
costco的organic的肯定是低筋粉,包饺子都不太好吃
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-2-13
(#11930232@0)
是中筋面粉
-
xuemei602
(北京鱼儿);
2019-2-13
(#11931158@0)
是。但中筋粉7-11,低筋粉6-7,感觉这种粉是7,刚上他家的网站查了一下,说用的是春小麦所以不筋道:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-2-14
(#11931464@0)
手感很像国内面粉 馒头 包子花卷儿什么的可以 不过这次我包饺子也用的它 还好
-
xuemei602
(北京鱼儿);
2019-2-14
(#11931504@0)
馒头 包子 花卷儿绝对可以
-
xuemei602
(北京鱼儿);
2019-2-14
{179}
(#11931512@0)
好看,像你这样的高手啥面粉都一样:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-2-14
(#11931558@0)
为什么用低筋,一直用 all purpose,挺好的。
-
mocarly
(放下);
2019-2-13
(#11930238@0)
赶了半天饼,挺大挺薄一个一会儿就缩回去了变厚了。习惯了国内面粉没有All purpose这么弹性大
-
greenfield_2011
(greenfield);
2019-2-13
(#11930251@0)
+1
那倒是,一般不饿的时候开始做饭,等做好了,都快饿的不行了😄
-
mocarly
(放下);
2019-2-13
(#11930257@0)
用低筋,根本擀不薄,擀着擀着就裂开了,没有筋,不成团。你烙饼难道不是擀一个烙一个,还等一会儿干嘛
-
w4b
(w4b);
2019-2-13
(#11930265@0)
不用一会儿,几秒钟就缩小了,饺子皮有时会攒出不少,我用低筋粉没有裂开的问题
-
greenfield_2011
(greenfield);
2019-2-13
(#11930279@0)
那是面“饧”得不够
-
joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-13
(#11930773@0)
+2
饧了一个小时了还不够啊
-
greenfield_2011
(greenfield);
2019-2-14
(#11931470@0)
那应该是够了
-
joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-14
(#11931990@0)
这里的面粉筋性强 第一遍稍微擀下,第二遍再擀开
-
xuemei602
(北京鱼儿);
2019-2-13
(#11931166@0)
饺子皮儿 擀的不好 见谅
-
xuemei602
(北京鱼儿);
2019-2-13
{60}
(#11931193@0)
+1
有问题请教,一气儿擀这么多,不会干吗?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2019-2-13
(#11931341@0)
没事儿 我包的快。其实应该盖上的。
-
xuemei602
(北京鱼儿);
2019-2-13
(#11931366@0)
真厉害!我擀上三,四个皮,等包的时候,就觉着有点儿干了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2019-2-13
(#11931386@0)
饺子
-
xuemei602
(北京鱼儿);
2019-2-14
{119}
(#11931440@0)
+1
摞起来,我都是赶20多个以后再包的,我的问题不是干,是最底下的几个粘一起了(๑ºั╰╯ºั๑)
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2019-2-14
(#11932702@0)
+1
烙饼包饺子不能用低筋吧,包不起来,擀面擀散了。低筋面粉是做蛋糕曲奇用的。Cake or Pastry Flour 超市都有
-
w4b
(w4b);
2019-2-13
(#11930252@0)
烙饼蒸馒头可以,包饺子可能不行。
-
mocarly
(放下);
2019-2-13
(#11930260@0)
用低筋粉做了一次饺子,很好用
-
greenfield_2011
(greenfield);
2019-2-13
(#11930281@0)
+1
Costco的有机面粉好些, 就是颜色黄。
-
xuemei602
(北京鱼儿);
2019-2-13
(#11931174@0)
谢谢,下次试试,不知多少钱一袋?可能比低筋粉还贵呢
-
greenfield_2011
(greenfield);
2019-2-15
(#11934553@0)
$16.99 /11.34公斤 真的很好用,尤其是馒头花卷儿包子。
-
xuemei602
(北京鱼儿);
2019-2-15
(#11934596@0)
做馒头饼子,兑上些精细玉米面,健康好吃筋度变小不回缩。找不到那么多精细玉米面,我兑的都是粗的玉米面,吃了好几年了
-
palwang2000
(重在修心);
2019-2-14
(#11931572@0)
+1
Bulk barn有卖的
-
greenfield_2011
(greenfield);
2019-2-15
(#11934554@0)
corn meal玉米面到处都有,nofrill都有,不贵, 下次我试试,
-
googlebot
(bot);
2019-2-15
(#11934565@0)
面要揉透
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-14
(#11931603@0)
More Topics
求助,
想买鹿肉干,请问哪里有卖
中国有人大量收购老鼠 许多网友担心自己…
一点也不浪费,霜打的地瓜叶子,蒸了一锅窝窝头,就着腌好的洋姜,辣椒酱,全部自产,明天开吃吧
啤酒的故事 - 前生,后世
枫下论坛主坛
/
枫下家园
/
美食天地