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摆不起鸿门宴,吃不起龙虾海鲜席,只有拿带鱼来充数
zhuimeng
(追梦)
清蒸带鱼
烧带鱼
烤带鱼
煎带鱼
熏带鱼
(#11925654@0)
Last Updated: 2019-2-11
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
摆不起鸿门宴,吃不起龙虾海鲜席,只有拿带鱼来充数
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
{411}
(#11925654@0)
+1
清蒸带鱼
烧带鱼
烤带鱼
煎带鱼
熏带鱼
留点儿啊,你家带鱼真多!
-
redneck
(Cracker);
2019-2-11
(#11925656@0)
+1
听说新鲜一次买了10磅。清蒸最好吃了
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11925657@0)
那啥,先煎再蒸不能叫清蒸:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-2-11
(#11925661@0)
姑姑,属狗的A形的?乍那么认真。这不博眼球吗?
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11925669@0)
是你先勾起我的回忆,当年鲜带鱼连鳞都不挂,直接蒸,啧啧,鲜的没眉毛:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-2-11
(#11925678@0)
那个鳞贼有营养。能吃到鲜带鱼是你的福气。特别是舟山的。韩国人还生吃呢
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11925686@0)
生吃呀,韩国人真生猛
-
sophiekitty
(四月天);
2019-2-11
(#11927243@0)
哇!
-
redneck
(Cracker);
2019-2-11
(#11925662@0)
请问你是怎么解决室内味道的问题的?我狂爱带鱼,可惜只能天气暖和时在室外做来吃-家里有人有个狗鼻子,一点点味道都闻得出来。不过话说做带鱼味道是很大,从清洗就开始了,开再大的抽油烟机都没用。
-
joy_tw
(Joy);
2019-2-11
(#11925707@0)
觉的还好呀,没听到家人抱怨。 带鱼在清洗时要把背鳍从下往上全部抽掉,腥味会大大降低
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11925839@0)
煎完鱼多开一会儿排风扇,油锅刷干净,点颗蜡烛
-
littlesix
(四季如歌);
2019-2-11
(#11925929@0)
和我们家一样, 冬天很多美食都只能牺牲,夏天在室外做
-
littlesquirrel
(小松鼠);
2019-2-11
(#11926057@0)
效果很好, 色,香, "味"俱全.
-
yuanfanback
(归来的远帆);
2019-2-11
{57}
(#11925710@0)
+1
由于没法品尝, 所以不能知道味道怎么样, 才打了个引号, 见谅!
多谢
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11925840@0)
是东海带鱼,还是非洲带鱼?这儿很少能买到这么肥的东海带鱼
-
wifi
(远方);
2019-2-11
(#11925714@0)
没找到出生证:D
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11925841@0)
+1
烧的真好,带鱼美味不比龙虾逊色,还有鲳鱼小黄鱼都美味。
-
octrev
(请请请);
2019-2-11
(#11925832@0)
海鲜都好吃
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11925845@0)
是,鱼和肉选择🐟
-
octrev
(请请请);
2019-2-11
(#11925866@0)
还可以做个糟带鱼;)
-
retirecat
();
2019-2-11
(#11925901@0)
对对,用一只鼎的香糟糟一半,福建红糟糟一半,两种糟鱼各有风味,馋
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-2-11
(#11925932@0)
美食家! 舌尖上的中国可以聘用你当特邀嘉宾了。
-
redneck
(Cracker);
2019-2-11
(#11925965@0)
啥?这不是吃不上好带鱼才瞎叨叨呢嘛
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-2-11
(#11925993@0)
带鱼不好收拾,太费劲,所以常常知难而退。
-
redneck
(Cracker);
2019-2-11
(#11926012@0)
跟其它的鱼差不多,去内脏,拔背鳍,洗干净就可以了
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11926029@0)
腥味儿很大
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redneck
(Cracker);
2019-2-11
(#11926033@0)
去背鳍,除了葱姜料酒,加点花椒水掩下,清蒸没有一点腥味
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11926048@0)
谢谢美女
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redneck
(Cracker);
2019-2-11
(#11926299@0)
记得姑爷家有压箱地的红槽,求点
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zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11926017@0)
我努力过,最长的一次是存了三年的红糟,但出不来超市买的红糟的香气,放弃了:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-2-11
(#11926040@0)
可惜,第三年是青春期,不稳定。等过了第九年,也就是过了更年期,味道就全荡漾出来了。
-
guestvip
(花容);
2019-2-11
(#11926050@0)
啧啧,怎么就没早请教老花呢:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-2-11
(#11926066@0)
讨厌,人家还不老嘛,都叫我小李广
-
guestvip
(花容);
2019-2-11
(#11926086@0)
那我就不折腾了
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11926051@0)
没试过福建红糟,以后试一下。
-
retirecat
();
2019-2-11
(#11926055@0)
试试,美味!
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-2-11
(#11926341@0)
带鱼看着很新鲜,做得很诱人。👍
-
littlesix
(四季如歌);
2019-2-11
(#11925935@0)
就是看着新鲜,所以一次吃个够
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11926032@0)
这么宽厚的带鱼,要么是极品,要么是非洲产的。看脊椎骨附近的颜色,似乎非洲产的可能性大。
-
guestvip
(花容);
2019-2-11
(#11926030@0)
+1
都是行家。东海的瘦小鱼肉鲜美。这个大宽,应该不是东海的。图得新鲜
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11926062@0)
还是你正道,新鲜就是王道,没有之一
-
guestvip
(花容);
2019-2-11
(#11926088@0)
楼主真勤快人,最后一张的蒜叶应该也是自产的吧。
-
mario
(mario);
2019-2-11
(#11926148@0)
真过细。那是水培的第三茬蒜苗
-
zhuimeng
(追梦);
2019-2-11
(#11926388@0)
厉害,这带鱼煎的很好,烧的也香喷喷的啊,好手艺!
-
joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-11
(#11926477@0)
最喜欢煎带鱼
-
coffeehouses
(咖啡);
2019-2-11
(#11926571@0)
看上去很不错,但不瞒你们说,在南方人尤其是两广及福建沿海的人眼里,带鱼是北方银吃的鱼,楼上ID估计多数是北方银,呵呵......
-
see1see
(Isee);
2019-2-11
(#11926979@0)
福建两广以北都是北方人。
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2019-2-11
(#11926989@0)
带鱼我做的只有红烧和油炸,这两种没有腥味。做清蒸的会不会腥呢
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sophiekitty
(四月天);
2019-2-11
(#11927236@0)
好的带鱼也不便宜。
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sophiekitty
(四月天);
2019-2-11
(#11927246@0)
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