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那位问酵母重量的朋友看进来,5克酵母给你一个大约的标准,有照片在内
joycezbb
(彬彬有院)
我这把勺子重量是清零的,一汤勺酵母在5克左右。
(#11922720@0)
Last Updated: 2019-2-9
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Replies, comments and Discussions:
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那位问酵母重量的朋友看进来,5克酵母给你一个大约的标准,有照片在内
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-9
{102}
(#11922720@0)
我这把勺子重量是清零的,一汤勺酵母在5克左右。
这,真是太谢谢了,心里有数了。酵母是华人超市买的?西人超市可有?
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cicy
(HuntforFreedom);
2019-2-9
(#11922723@0)
华人西人超市都有,在卖烘焙材料的地方
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-9
(#11922746@0)
这里是肉松面包视频,你可以看一下
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-9
{126}
(#11922749@0)
https://youtu.be/z_3bf5OPzTo
就做这个了,简单些。酵母估计要大约了。谢谢
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cicy
(HuntforFreedom);
2019-2-9
(#11922756@0)
👍👍👍
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-9
(#11923122@0)
我的经验啊,做西点,“少许,大约,若干”,成功的几率比较小啊,你试一下吧😊
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-9
(#11922752@0)
一茶匙5克,一汤匙15克。问题是:勺和天平都是有大小的,应该放支笔啊橡皮硬币之类的参照物,玉手也行 :)
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nowunderstood
(whooweswho);
2019-2-9
(#11922728@0)
我说了是一汤勺啊,鉴于那位问问题的朋友家里没有那种量勺,我就给了一般喝汤的勺子做参考😊
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-9
(#11922750@0)
这个电子秤真好
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ysysning
(樱桃三果);
2019-2-9
(#11922733@0)
常做面包点心家庭必备啊
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-9
(#11922751@0)
难怪我老是失败
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ysysning
(樱桃三果);
2019-2-9
(#11922753@0)
做点心不能“大约”,这样就算一次成功了,复制的几率也很小,经常做还是建议买一个比较好。
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-9
(#11922755@0)
所以要提倡量化, 不能大概少许,或一勺等单位, 谁知道你家的勺子多大?是一平勺还是堆尖?我家就小铁勺就有3种不同大小.
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yuanfanback
(归来的远帆);
2019-2-9
(#11923181@0)
烘焙有专门的量勺,一汤勺一茶勺都会说明清楚的,而且不同的烘焙材料都有固定的重量,你随便用家里的勺子当然不行啊,呵呵
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-9
(#11923191@0)
君之这篇文章讲的很清楚,不过不专门做这个不理解也情有可原🤗
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-9
(#11923194@0)
可能我是门外汉,不理解你们这行的规矩, 正所谓隔行如隔山,看来我要多在这行里混些日子, 才能了解行规, 见笑了
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yuanfanback
(归来的远帆);
2019-2-9
(#11923273@0)
我都是用标准的tea spoon(5毫升)。一茶匙酵母大约3克,500-600克面粉用2 tea spoon酵母。
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lndwnn
(huhu);
2019-2-9
(#11923296@0)
谢谢,我也专门买了标准的量具, 我是初来乍到,希望早日接轨.
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yuanfanback
(归来的远帆);
2019-2-9
(#11923539@0)
谢谢
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yuanfanback
(归来的远帆);
2019-2-9
(#11922885@0)
😁😁
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-2-9
(#11923123@0)
酵母都是用勺子量,多点少点都没事,自己调控时间,
-
googlebot
(bot);
2019-2-9
(#11923230@0)
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