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@Ontario

一锅端，天冷，肉和菜放这带槽的铸铁锅做完上桌，简单方便美味还吃个热乎乎。这星期Metro 的羊腿$5.99/lb, 买来切下肉切薄片，加盐、黑胡椒、蒜盐、红椒粉、辣椒粉、孜然粉、鸡蛋拌匀放预热的锅大火几分钟就可以，上桌前加甜洋葱。图片还有牛肉和猪肉的。

mario(mario)

 

 

 

 

(#11888800@0)
Last Updated: 2019-1-19
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  • 枫下家园 / 美食天地 / 一锅端，天冷，肉和菜放这带槽的铸铁锅做完上桌，简单方便美味还吃个热乎乎。这星期Metro 的羊腿$5.99/lb, 买来切下肉切薄片，加盐、黑胡椒、蒜盐、红椒粉、辣椒粉、孜然粉、鸡蛋拌匀放预热的锅大火几分钟就可以，上桌前加甜洋葱。图片还有牛肉和猪肉的。 -mario(mario); 2019-1-19 {222} (#11888800@0) +2

     

     

     

     

    • 一顿饭的嘛？都是硬菜。 -lulu852(.); 2019-1-19 (#11888807@0)
      • 一顿饭只有一锅，照片是几次的照片，我做饭都是追求简单，大人小孩都爱吃就行，都是硬菜是不是意思是肉太多了？ -mario(mario); 2019-1-19 (#11888819@0)
        • 后面那几盘搭配的真好! 怎么做的呢? -options12(balance); 2019-1-19 (#11888923@0)
          • 第二个是牛肉：strip lion 切薄片，洒盐和胡椒粉, -mario(mario); 2019-1-19 {237} (#11889054@0)
            同时用两个锅，厚重的作铁板的锅放牛肉两面煎几分钟就熟了，另一个铁锅炒熟的蔬菜倒一起上桌。第三个是猪肩肉，用mama sita’s BBQ sauce 为主要调粉, 方法与二类似，第四个是羊肉，调料在主贴里有，西兰花与白花菜微波炉打两分钟，与快熟的羊肉拌匀上桌。
            • 多谢! 我买了你推荐的mama sita‘s ,带一本菜谱，可以腌鸡肉，牛肉，虾...，腌过一次鸡肉，有丝丝甜味. -options12(balance); 2019-1-19 (#11889146@0) +1
              • Mama Sita’s 偏甜，醃鸡，猪肉我会再加些paprika 和盐。牛肉会加Montreal Steak seasoning. -mario(mario); 2019-1-20 (#11889970@0)
    • 这是什么样的豪门大户啊？这么丰盛？怯怯地请问下，肉怎么切薄片？ -starrystarrynight(StarryNight); 2019-1-19 (#11889244@0)
      • 刀好是关键！刀不利的话磨到切肉如切豆腐那样容易就好切了。 -mario(mario); 2019-1-20 (#11889999@0)
      • 刀是需要磨的。。。定时就要磨。才会快。才容易切肉片。 -kakaka(小胖子); 2019-1-21 (#11891491@0)
    • costo有无骨羊腿肉好像六块多一磅，省得剔骨了 -tzm_oasis(绿洲); 2019-1-20 (#11889313@0)
      • 骨头熬汤，就可以吃羊肉泡了。 -nanguiyan(欲北上); 2019-1-20 (#11889362@0)
      • 我印象中Costco 的无骨羊腿超过$8/lbs, 下回去确认一下。不会做膜，但这次骨头加了萝卜做汤，有时会多留些肉在骨头上红烧小孩也很爱吃。 -mario(mario); 2019-1-20 (#11889975@0)
    • 这是空朝后的目标。一锅菜就完饭 -zhuimeng(追梦); 2019-1-21 (#11891486@0)
    • 红肉偏多，建议增加海产品和禽类 -tzm_oasis(绿洲); 2019-1-24 (#11896956@0)

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