sailor(Ocean & Mountain)
(#11821473@0)
Last Updated: 2018-12-3
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Replies, comments and Discussions:
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枫下家园 / 美食天地 / 34 rmb for this lunch.
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-3
{247}
(#11821473@0)
+1
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Looks good. Where?
-hipacific(...MakesMeFeelLive);
2018-12-3
(#11821480@0)
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中国南方某小城?
-rainbowstone(彩虹石);
2018-12-3
(#11821484@0)
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像越南teochew店
-guwangyan(瞎说话);
2018-12-3
(#11821489@0)
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Shanghai.
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-3
(#11822858@0)
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潮州打冷?
-guwangyan(瞎说话);
2018-12-3
(#11821487@0)
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Nope.. 😀
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-3
(#11822859@0)
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这应该是广东某地的街边摊档风格了,清蒸鲳鱼、牛腩/猪骨萝卜汤、萝卜丝炒青菜,家乡的日常饭菜.....
-see1see(Isee);
2018-12-3
(#11821492@0)
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湛江?汕头?
-troyd(O);
2018-12-3
(#11821507@0)
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他要回肯定是回汕头啦,其实这种摊档哪都有,以前俺在广州街边吃煲仔饭时旁边就有很多这样的摊子...
-see1see(Isee);
2018-12-3
(#11822555@0)
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这儿卖的冻金鲳鱼清蒸好吃吗?
-wifi(远方);
2018-12-3
(#11821600@0)
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还可以吧,俺的做法是:解冻、洗清内脏、划几刀放盐腌一会儿,放姜丝、葱、蒜头、豆豉,如果喜欢吃嫩豆腐也可以放几块垫在鱼下面,再将一个西红柿切成若干片后放在周边,在热锅下一勺油,热后浇到表面将蒜姜炸一下,最后将蒸锅水烧开后放入蒸15分钟左右就成了...
-see1see(Isee);
2018-12-3
(#11822571@0)
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谢谢,太详细了
-wifi(远方);
2018-12-3
(#11822580@0)
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✌ I am very good at steaming pompano!
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-3
(#11822862@0)
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我怎么分不清鲳鱼和桂花鱼,我蒸的桂花鱼也这样好像
-sophiekitty(四月天);
2018-12-3
(#11822664@0)
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区别算分明的了,不难辨别吧,看鱼头、身形和鱼翅:鲳鱼一般鱼头较为圆滑,身形介乎于菱形和椭圆之间,相对比较匀称,两边的鱼翅稍长而尖;桂花鱼头稍尖长(口嘴有些像地包天)身显长形,鱼翅不长...
-see1see(Isee);
2018-12-3
(#11822686@0)
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桂花鱼更大,鲳鱼小点呵
-sophiekitty(四月天);
2018-12-3
(#11822791@0)
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那可能你是从超市的冰柜里摆的鱼来认识的,没见过硕大的鲳鱼和小条的桂花鱼吧?
-see1see(Isee);
2018-12-3
(#11822809@0)
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LOL
-sophiekitty(四月天);
2018-12-3
(#11822826@0)
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It's "da shi tang" in Shanghai
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-3
(#11822860@0)
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广东汕头佬开的店 :D
-see1see(Isee);
2018-12-3
(#11822876@0)
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谢谢对汕头佬的厚爱!哈哈
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-4
(#11824121@0)
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老大回家乡打冷去了?
-ingale(英格儿);
2018-12-3
(#11821500@0)
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他除了逛和浪,好像根本不读书,更说不上生产了。
-troyd(O);
2018-12-3
(#11821506@0)
+1
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可不是咋地,好像老大唯一的工作是支援别的国家经济建设,特别是东南亚国家
-ingale(英格儿);
2018-12-3
(#11821521@0)
+5
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I'm not rich enough to visit rich countries...
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-3
(#11822591@0)
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要是真不 rich 一般都是 backyard camping。
-troyd(O);
2018-12-3
(#11822789@0)
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hey... I don't even have a backyard! 😭
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-3
(#11822857@0)
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Lol
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-3
(#11822589@0)
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打冷是什么意思呢,是不是某地的方言?
-sophiekitty(四月天);
2018-12-3
(#11822673@0)
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潮州话,就是凉菜,卤菜之类的。。。
-ding_ding(丁_丁);
2018-12-3
(#11822688@0)
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中国太大了,谢谢
-sophiekitty(四月天);
2018-12-3
(#11822796@0)
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潮州话“担篮”,就是挑着篮子走街串巷买熟食deli。
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-4
(#11824125@0)
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根据客人要求的清淡农家菜
-octrev(请请请);
2018-12-3
(#11821565@0)
+1
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做的真不错,咸淡正好。
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-4
(#11824113@0)
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其它的不值钱关键就是那🐟 看来是在海边吃的 🐟三十块钱 其他的加一块四块钱打住了 也不算便宜
-facenorthface(小北);
2018-12-3
(#11821598@0)
+1
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The fish is 20 rmb
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-3
(#11822863@0)
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中国的消费还是便宜。。。再来还没有税和小费,一个人2,3十可以吃的不错了。
-ding_ding(丁_丁);
2018-12-3
(#11822568@0)
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主要是在居民区,所以价格比较日常化。
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-4
(#11824116@0)
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看着很爽,不知道该是哪里的菜,南方的还是江浙的,但绝对不是川菜,这是一定的啦,总之很欣赏,BTW,本人对川菜一点都不欣赏,觉得他根本不应该是中国菜的主流,个人观点
-sophiekitty(四月天);
2018-12-3
(#11822670@0)
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川菜躺枪吗?不喜欢还如此惦记
-blackmm(blackmm);
2018-12-3
(#11822788@0)
+2
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Sorry,个人观点。
-sophiekitty(四月天);
2018-12-3
(#11822794@0)
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不用道歉啊,川菜本来也不是主流,吃不了辣的是大多数吧
-blackmm(blackmm);
2018-12-3
(#11822837@0)
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川菜还不主流?中国主流菜系除了川菜就是粤菜,还有啥?
-ding_ding(丁_丁);
2018-12-3
(#11822852@0)
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川菜也有冷盘, 我们在成都的时候过年请客都要先上8个冷盘子-------就是8个冷菜, 下酒好菜, 等酒喝的有点量了再上热菜, 席间还有开胃甜汤.
-yuanfanback(归来的远帆);
2018-12-4
(#11822997@0)
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我在四川广元和平武的无名小餐馆吃的都灰常好吃呀!要跟老板说不要辣的。
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-4
(#11824119@0)
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哈哈哈。一定是汕头,以前吃的汤是“炖盅”,$5,非常好吃。
-hunhunhunhun(不知道);
2018-12-3
(#11822806@0)
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上海呀!
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-4
(#11824115@0)
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我半夜醒来就看到老大的帖子,为了继续睡,鄙视n遍没回贴。然后做梦都是有鱼有肉,有菜有汤的腐败生活
-pastrychef(闪电);
2018-12-3
(#11822817@0)
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老夜???
-hunhunhunhun(不知道);
2018-12-3
(#11822834@0)
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Hahaha... 😂😂😂😂😂
-sailor(Ocean & Mountain);
2018-12-3
(#11822864@0)