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多谢各位指点!刚蒸好,还冒着热气呢,真变成午餐了:D.

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 急,早上发面,第一次用active dry yeast, 用温水,放10分钟, 没看见气泡,倒了,又做了第二次,还没看见气泡,我用扎肉的温度计的和红外的温度计测好温度30度放的,怎么回事儿呢?谢!
    • 加糖进去了吗?我一般直接加到面粉里
      • 谢谢,我又做了第三次,先测水温,这次用38度,4分之一teaspoon, 酵母,用筷子化开,放8分之一糖,现在在等10分钟看有没有气泡.
        • 哪用那么复杂~~直接加到面粉里,加水就好了, 凉水温水都可以
      • 昨晚吹牛,说早餐吃糖三角. 如果运气好,午餐能吃上吧.
        • 估计玄。先偷偷跑出去买几个。
      • 盯着水看,终于看到气泡了,很小,出完气泡,气泡会灭,如果不盯着仔细看,不容易发现
    • 教条主义害人,真浪费 +3
    • 现在温度低,会不会刚开始30度,后来降温了?我的笨办法,把炉头打开一分钟,然后关掉,再把yeast的水放到上面,这样利用炉头的余温保持温度。
    • 那有那么复杂,直接加到干面里,倒入温水即可。
      • 多谢各位指点!刚蒸好,还冒着热气呢,真变成午餐了:D.

         

        • 你逗我们玩啊 第一次就做的这么好
        • neat,别烫着啊
        • 太漂亮了,舍得吃吗?
        • 不错不错 ,要红糖
        • 糖三角,做得真好,馋😋
    • yeast起效果,至少1小时,
    • 发个面也急? +1
      • LOL, 北方人不懂南方人的痛 +2
      • 孩子饿,有别的早餐不吃,就傻傻地等我的糖包,快饿晕了,吃了2鸡蛋,接着等,直到中午才吃到.他急,我也急啊.
        • 这倒霉孩子。。。