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diy

制作过程
1、首先制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净,趁湿润,剥开红枣取出枣核。
2、去核后的湿润红枣放入蒸锅,大火蒸15分钟。
3、蒸好的红枣,放入食品料理机,加入足量的清水,打成枣泥浆(加入清水的量根据实际情况调整,以能打成浆为准。加入的清水越多,随后炒的时候花的时间会越长)。
4、将打好的枣泥浆放入锅里,加入细砂糖,用中小火翻炒。
5、翻炒的过程中,分三次加入植物油,并不断翻炒使油完全被枣泥吸收。
6、一直翻炒到水分差不多挥发完毕,枣泥变得干燥成为馅状即可。

传统点心我最爱它---枣花酥(附枣泥馅做法)

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 请问哪里可以买到枣泥馅?谢谢!
    • 馅料可以自做么?总觉得商品的不放心。
    • diy +1

      制作过程
      1、首先制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净,趁湿润,剥开红枣取出枣核。
      2、去核后的湿润红枣放入蒸锅,大火蒸15分钟。
      3、蒸好的红枣,放入食品料理机,加入足量的清水,打成枣泥浆(加入清水的量根据实际情况调整,以能打成浆为准。加入的清水越多,随后炒的时候花的时间会越长)。
      4、将打好的枣泥浆放入锅里,加入细砂糖,用中小火翻炒。
      5、翻炒的过程中,分三次加入植物油,并不断翻炒使油完全被枣泥吸收。
      6、一直翻炒到水分差不多挥发完毕,枣泥变得干燥成为馅状即可。

      传统点心我最爱它---枣花酥(附枣泥馅做法)

      • 枣泥要用黑枣做,红枣做的味道不正宗,但是这边好像没有黑枣卖
        • 黑枣用泥煤熏黑的那种?野生黑枣太难吃
          • 艾雷岛风味的黑枣?
            • 咱们古人也会,没吃过吧:)
              • 没吃过,咋的:) -guwangyan(瞎说话) :P
          • 不知道是不同品种还是熏黑的,反正不难吃
    • 这里买不到纯枣泥滴
    • 中东人的店里有卖的
      • 哪里?什么价?
        • 任何中东人的超市都有
      • 椰枣泥,不是一种东西
        • 有椰枣泥和纯枣泥
          • 涨知识
        • 你是对的,我想我买的是椰枣泥,很好吃的。 雅蜜雅蜜
          • 公司的中东同事教我用枣泥涂面包吃
          • 腻死人,凡是小时候没吃过的我都不馋:)
            • 你小时候吃的真不少 :)
              • 椰枣泥没吃过,咋的:)
                • 顺便请教哪里有卖黑枣的?啥品种都行俺不挑
                  • 超市,药店都买过,觉得是挺普通的一种东西,楼上居然说买不到。
                    • 药店卖黑枣?你说的是华人参行中药房?
                      • 是,一种挺重要的中药材
                        • 哦 谢谢。红枣确实经常入药,没见过黑枣 :)
            • 不腻的,如果你觉得太甜,可以加一些干果仁一起吃,雅蜜
        • 被你提醒我了,刚才去翻了一包椰枣出来,明天带去上班当零食吃
          • 这椰枣用来减肥好,今天早上喝茶吃了几粒, 到现在都不饿, 以前到11点已经饿的头晕了。
            • 椰枣我家也常备,有钱就买些costco的没钱就在阳光超市买,就是吃完没什么感觉:)