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@Ontario

开始有点喜欢上了(ZT)

hipacific(...MakesMeFeelLive)
http://bbs.wenxuecity.com/znjy/4081333.html
(#11595659@0)
Last Updated: 2018-6-23
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 开始有点喜欢上了(ZT) -hipacific(...MakesMeFeelLive); 2018-6-23 {43} (#11595659@0) +1
    http://bbs.wenxuecity.com/znjy/4081333.html
    • 你是不是很不会做菜啊，怎么啥都馋呢？学学今天做的菜，解解馋吧。LOL -sunny5158(小米); 2018-6-23 {179} (#11595671@0) +1

       

       

       

      • 高手啊. 饭店水准. -hipacific(...MakesMeFeelLive); 2018-6-23 (#11595682@0)
        • 没有那么好的，但足以吸引小朋友多回家吃饭的。：) -sunny5158(小米); 2018-6-23 (#11595698@0)
      • 走地鸡？很棒哦！浸冰水了？ -april(april); 2018-6-23 (#11595693@0)
        • 假冒/改良版南京盐水鸭，味道还不错呢。 -sunny5158(小米); 2018-6-23 (#11595707@0)
          • LOL, 皮整的很薄，有餐馆风范。 -april(april); 2018-6-23 (#11595709@0)
            • 其实还没有冰够。早上煮了，说要冷藏4小时以上才好。而2-3小时就被拿出来做午饭吃了。 -sunny5158(小米); 2018-6-23 (#11595713@0)
              • 麻烦写个简要步骤吧。我做过，他们挺爱吃的，但是感觉还有提高的余地。 -april(april); 2018-6-23 (#11595719@0)
                • 我做菜都很随意， -sunny5158(小米); 2018-6-23 {341} (#11595736@0)
                  不好意思提供菜谱呢。10年前LINC班上一男同学教我们的。1）把盐、花椒、丁香、八角一起炒到发黄（我昨天还随意加了点rosemary)。2）然后，把炒好的料给鸭子敷上，按摩按摩，保鲜膜裹好。放冰箱冷藏24小时以上（我腌了36小时）。3）取出鸭子冲洗冲洗。水烧开（加点姜片和1根葱）后扔入鸭子。再开了后小火煮半小时。4）捞出鸭子沥干，冰箱里冷藏4小时以后就可以开吃了。
                  • 可以随意换菜单啊... -hipacific(...MakesMeFeelLive); 2018-6-23 (#11595737@0)
                    • 我做菜没有耐心，什么几克几勺的都能难住我。上次回国特意在淘宝上买了个厨房电子秤带来，一次都没有用。 -sunny5158(小米); 2018-6-23 (#11595751@0)
                  • 我也差不多这步骤啊，但是你的皮怎么就那么薄了呢？ -april(april); 2018-6-23 {19} (#11595744@0)
                    看来我天生皮厚，LOL
                    • 也许是鸭子不同？我这次是在superstore买的鸭子。比我此前在华人超市买的还便宜，质量貌似更好点。 -sunny5158(小米); 2018-6-23 (#11595748@0)
                      • 懂了。不过现在鸭子买不了整只了，战斗力有限。 -april(april); 2018-6-23 {58} (#11595755@0)
                        北面的那个鸭场, 有鸭大背卖，买一包，九只，每次做三只正好。
                        • 鸭大背是不是背部那块呢？那地方没有肉啊，只能吃个味道吧？我买的鸭子3磅多，里面有袋酱汁。剪掉一些皮和屁股，大约3磅吧。够我们吃好几顿就是。 -sunny5158(小米); 2018-6-23 (#11595764@0)
                          • 说错了，是鸭大腿带一点背那里，就是常说的chicken quarter那样的。 -april(april); 2018-6-23 (#11595769@0)
                            • 那挺好的。我有机会也去那里看看。 -sunny5158(小米); 2018-6-23 (#11595788@0)
      • 白切鸡配 tortellini？ -troyd(到 75 即刻退休); 2018-6-23 (#11595701@0)
        • 假冒/改良版南京盐水鸭，味道还不错呢。 -sunny5158(小米); 21:28 -sunny5158(小米); 2018-6-23 (#11595708@0)
          • 看上去很馋人的说。 -troyd(到 75 即刻退休); 2018-6-23 (#11595712@0)
            • 还行。去年做了一次，小朋友说挺好吃。前一段天气很热，我自己也很想吃这个。这周末就再做一次了。 -sunny5158(小米); 2018-6-23 (#11595718@0)
      • 又一大厨。 -catchingfire(百合); 2018-6-23 (#11595742@0)
        • 嗯嗯，还是天生的呢（我孩子说的）。LOL -sunny5158(小米); 2018-6-23 (#11595749@0)

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